浙江
芒種，是二十四節氣中最富農耕氣息的節氣 ——“芒” 指有芒作物，“種” 為播種之意，此時江南水田新秧初綠，單季糯稻插秧正忙，為冬釀黃酒儲備核心原料；北方麥浪翻金，新收小麥蛋白質飽滿，正是制作酒曲的黃金時節。一南一北的農耕畫卷，共同編織黃酒的原料命脈。
芒種的黃酒文化，既藏在古老習俗里，也綻放在現代創新中。古代皖南 “安苗” 儀式上，農人用黃酒供奉田神、祈求豐收；江浙一帶 “青梅煮酒” 的雅趣，則將新鮮青梅投入黃酒中，文火慢煮出酸甜醇厚的滋味。
如今，這種傳統養生智慧依然延續 —— 黃酒沖蛋成為芒種時節祛濕活血的良方，其豐富的氨基酸和抗氧化物質，讓現代人在快節奏生活中也能感受自然饋贈。
在耕耘與豐收間，舉杯敬時光。麥穗低垂向泥土致謝，秧苗挺立向未來生長。而那一杯琥珀色的黃酒，既凝練了季風的濕潤、麥田的豐饒，更蘊藏“尊天時、重地利”的東方釀造哲學。
今日芒種，不妨溫一壺陳年黃酒：
敬南風催熟的麥浪，敬彎腰播種的脊梁，
敬四時有序，萬物有期。
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