“三伏不補，秋冬受苦！”老話兒說得真沒錯！這大熱天兒的，誰不想來碗清爽又養生的湯？嘿，今兒個就給您揭秘我家夏天飯桌上的“常勝將軍”——絲瓜花蛤湯！一碗下肚，那叫一個鮮！比喝十碗燕窩還舒坦，您說神奇不神奇？

先瞅瞅這食材的廬山真面目！

絲瓜，別名天羅瓜、綿瓜，嫩得能掐出水兒，綠油油的外皮上帶著細條紋，活脫脫一個夏日小清新。花蛤呢，海鮮攤上常見的小家伙，殼兒薄肉厚，煮開了那叫一個鮮美！雞蛋，家家戶戶廚房里的“萬能選手”，營養豐富，顏色金黃，看著就讓人食欲大增！

再聊聊這食材的營養價值！

絲瓜里頭，維生素C、維生素B族滿滿當當，還有鈣、磷、鐵這些礦物質，簡直是“天然營養庫”！花蛤呢，蛋白質高，脂肪低，微量元素多，吃了不長肉還補身子。雞蛋就更不用說了，優質蛋白的代表，每天一個，身體倍兒棒！

這湯的功效，那可不是蓋的！

夏天熱得人心煩意亂，這碗湯就是“救星”！絲瓜清熱解暑，花蛤滋陰潤燥，雞蛋補氣養血，三者一結合，護心排濕兩不誤！特別是家里有老人小孩的，這湯喝下去，身體那叫一個舒坦，病痛都繞道走！

來來來，手把手教您做這碗湯！

食材準備：絲瓜一根，花蛤半斤，雞蛋兩個，蔥姜適量，料酒少許，鹽一勺，蔥花一把。

第一步，花蛤得提前泡水里吐沙，加點鹽和香油，泡上倆小時，保證吐得干干凈凈。然后冷水下鍋，加點料酒、蔥姜，煮開撈出來備用。

第二步，絲瓜去皮切塊，熱鍋冷油下鍋炒軟，盛出來放一邊。這一步別炒太久，保持絲瓜的鮮嫩和翠綠。

第三步，鍋里再加點油，打個雞蛋進去煎成荷包蛋，用鍋鏟切碎。加水煮開，這時候湯就變成奶白色了，看著就誘人！

第四步，湯開了之后下絲瓜和花蛤，加點鹽調味，中火煮個兩三分鐘。嘗嘗咸淡，合適了就關火，撒上蔥花，一碗鮮掉眉毛的絲瓜花蛤湯就大功告成了！

小貼士來啦！

花蛤買回來一定要吐沙干凈，不然吃著牙磣。煮的時候別煮太久，不然肉就老了。絲瓜也別炒太久，保持它的鮮嫩和口感。這湯啊，清淡鮮美，適合全家老少一起喝。特別是夏天熱得沒胃口的時候，來上一碗，那叫一個舒坦！

您看看，這絲瓜花蛤湯，食材簡單，做法也不難，營養還豐富，功效又多。夏天護心排濕，就靠這碗湯了！您還等啥呢？趕緊動手做起來吧！保證您喝了一次還想喝第二次，全家都搶著喝！別忘了給我點個贊，轉發給親朋好友，讓他們也一起嘗嘗這夏日里的“神仙水”！咱們一起養生，一起舒坦！