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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2021年3月，杭州一連好幾天都在下雨，天剛剛放晴，家住富陽的陳大姐就迫不及待地和丈夫一起出門了。

他們來到了一個(gè)農(nóng)村，路過一處小溪的時(shí)候，陳大姐忽然間看到了一種非常熟悉的植物。

這種植物叫做“水芹菜”，是一種能吃的野菜，彼時(shí)小溪邊還長著一大片，于是陳大姐就摘了一些，想要帶回家炒了嘗嘗。

兩人摘了一大把之后才回家，回家之后陳大姐清洗了一下帶回來的“水芹菜”，還焯了水。

后面陳大姐炒了一大盆，準(zhǔn)備和丈夫一起吃。

但是陳大姐嘗了第二口的時(shí)候就覺得好像不怎么對勁，但是也沒及時(shí)停下來，吃到第4口的時(shí)候，她突然感覺嗓子像是燒起來了一樣。

此時(shí)陳大姐的丈夫還沒來得及嘗鮮，陳大姐趕緊阻止了他，然后拉著自己的丈夫就去了附近的醫(yī)院。

到醫(yī)院的時(shí)候陳大姐已經(jīng)開始想吐了，告訴醫(yī)生自己的情況之后，陳大姐的丈夫想起來車子上還有存的，于是趕緊拿來給了醫(yī)生。

結(jié)果幾個(gè)科室的醫(yī)生一看，這哪是什么水芹菜，大概率是一種有毒的植物----石龍芮！

幸好陳大姐感覺到不舒服之后很快就來了醫(yī)院，所以情況還不大嚴(yán)重，所以醫(yī)生趕緊給陳大姐洗了個(gè)胃。

第二天的時(shí)候陳大姐就出院回家休養(yǎng)了。

那么石龍芮為什么會(huì)這么毒呢？

?——【·劇毒石龍芮·】——?

石龍芮是毛茛科毛茛屬一年生草本植物，植株高度通常10-50厘米之間，莖直立生長，多分枝，表面覆蓋著一層細(xì)密的白色柔毛，觸感柔軟，能夠起到一定的保護(hù)作用。

石龍芮的葉片呈腎狀圓形，葉片邊緣有較寬的圓齒，每一個(gè)淺裂又會(huì)再次分裂，形成類似小鋸齒的結(jié)構(gòu)，看上去就像是精美的花邊。

它的葉片質(zhì)地較薄，顏色為鮮綠色，表面光滑且富有光澤，從上方俯視，一片片葉片宛如綠色的小圓盤錯(cuò)落有致地分布在莖稈上。

石龍芮的花較小，直徑只有約4-8毫米，花朵數(shù)量較多，花瓣5枚，倒卵形，黃色，表面有光澤，花瓣較為單薄，質(zhì)地柔軟，輕輕觸碰就可能掉落。

花朵的中心有多數(shù)雄蕊和雌蕊，雄蕊呈黃色，細(xì)長狀，雌蕊則聚集在花心部位，隨著花朵的生長，雌蕊會(huì)逐漸發(fā)育成果實(shí)。

石龍芮的果實(shí)為聚合果，表面有明顯的縱肋，顏色為淡褐色。

石龍芮是一種生命力頑強(qiáng)的植物，尤其喜歡生長在潮濕的環(huán)境中。

常見于溪邊、水田邊、溝渠旁等水分充足的地方，這些區(qū)域的土壤濕潤，為石龍芮的生長提供了良好的條件。

它也能在一些潮濕的草地、沼澤地邊緣扎根生長。

石龍芮是喜光植物，在生長過程中需要充足的光照進(jìn)行光合作用，以積累養(yǎng)分。

但它也具有一定的耐陰性，在部分遮陰的環(huán)境下也能生長，不過光照不足可能會(huì)導(dǎo)致植株生長緩慢，葉片顏色變淺，花朵數(shù)量減少。

當(dāng)溫度低于5℃時(shí)，植株生長會(huì)受到明顯抑制，進(jìn)入緩慢生長或休眠狀態(tài)；而當(dāng)溫度高于30℃時(shí)，可能會(huì)對其生長產(chǎn)生不利影響，出現(xiàn)葉片發(fā)黃、枯萎等現(xiàn)象。

石龍芮的繁殖方式主要為種子繁殖，每年果實(shí)成熟后，種子會(huì)大量散落。

一般來說，春季和秋季是種子萌發(fā)的高峰期，種子萌發(fā)后，幼苗生長迅速，經(jīng)過一段時(shí)間的生長，植株便能開花結(jié)果。

在一些適宜的環(huán)境中，石龍芮甚至可以一年多次開花結(jié)果，不斷繁衍擴(kuò)散。

石龍芮分布廣泛，在中國，除了新疆、西藏等部分地區(qū)外，幾乎遍布全國各地。

在具體的生長區(qū)域上，石龍芮多分布在海拔較低的平原、丘陵地區(qū)的濕地環(huán)境。

石龍芮全株有毒，其體內(nèi)含有多種有毒成分，主要包括原白頭翁素和白頭翁素。

白頭翁素具有強(qiáng)烈的刺激性和毒性，對人體的皮膚、黏膜、消化道等都會(huì)造成嚴(yán)重的傷害。

當(dāng)人體接觸石龍芮的汁液時(shí)，皮膚會(huì)出現(xiàn)明顯的刺激癥狀，如發(fā)紅、瘙癢、疼痛，嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)水皰、潰爛。

如果不慎誤食石龍芮，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至?xí)蚝粑楸曰蜓h(huán)衰竭在10多個(gè)小時(shí)內(nèi)死亡。

那么怎么區(qū)分石龍芮和水芹菜呢？

?——【·如何區(qū)分？·】——?

從植株整體形態(tài)來看，水芹菜的植株相對較為高大粗壯，一般高度在30-80厘米，有的甚至可以超過1米。

它的莖稈直立，中空，表面光滑無毛，顏色多為綠色或略帶紫色，質(zhì)地較為堅(jiān)韌，用手輕輕彎折，不會(huì)輕易折斷。

而石龍芮植株較為矮小纖細(xì)，高度通常在10-50厘米，莖稈多分枝，表面覆蓋著細(xì)密的白色柔毛，手感柔軟，莖稈質(zhì)地較脆，容易折斷。

葉片方面，水芹菜的葉片為二回羽狀復(fù)葉，葉片整體形狀較為狹長，顏色為深綠色，質(zhì)地較厚，葉片表面有明顯的葉脈紋路。

石龍芮的葉片葉片相對圓潤，顏色為鮮綠色，質(zhì)地較薄，與水芹菜葉片的形狀和質(zhì)地有明顯差異。

另外，水芹菜的花為復(fù)傘形花序，花序較大，花朵數(shù)量較多且密集，花瓣呈白色，頂端有內(nèi)折的小舌片。

石龍芮的花為聚傘花序，花朵較小，花瓣呈黃色，數(shù)量相對較少，與水芹菜白色、較大的花朵形成鮮明對比。

水芹菜具有獨(dú)特的清香氣味，這種氣味清新自然，在清洗或烹飪水芹菜時(shí)，氣味會(huì)更加濃郁，讓人聞起來感覺十分清爽。

而石龍芮則沒有這種清香氣味，反而可能會(huì)散發(fā)一種淡淡的、略帶刺激性的氣味，尤其是在植株被折斷或揉搓后，這種氣味會(huì)更加明顯，與水芹菜的氣味截然不同。

陳大姐的經(jīng)歷提醒我們，在野外采摘野菜時(shí)，一定要謹(jǐn)慎辨別，不能覺得長得像就隨便采摘，因?yàn)橛泻芏嘀参锿庑伍L得很像，難免會(huì)一時(shí)認(rèn)錯(cuò)。

參考：
杭州網(wǎng)《
春光明媚采野菜 富陽有人吃了“水芹菜”中毒》2021-3-24