湖南
這天氣一熱，經(jīng)常吃飯覺得沒胃口。
很多朋友在后臺私信我，多分享開胃的家常菜。
正合我意，我最近也正為食欲發(fā)愁，正餐沒胃口吃飯，半夜餓到想啃床，著實煎熬。
夏天的開胃菜，最多的就是湯菜和小炒，要再帶點酸酸的口感，保證胃口嘎嘎好。
我今天整理了一個小合集，有菜有湯的酸味佳肴，每一道都特別適合夏天。
先來第一道空心菜梗炒外婆菜。
把空心菜梗和外婆菜一起炒，不是我吹，真的無敵香。
這個季節(jié)的空心菜，梗子又嫩又脆，外婆菜也一直是下飯菜的神。入味又下飯，拌飯隨隨便便都能炫三大碗。
第二道：檸檬手撕雞。
選雞腿肉比較嫩，撕開會更入味。 檸檬酸甜，可以軟化肉質(zhì)，入口清爽又開胃。 每次食欲不好，來上這么一盤手撕雞，酸香開胃，簡單又好吃！
第三道：蝦滑粉絲煲。
酸鮮的番茄湯汁超級開胃。 蝦滑QQ彈彈，粉絲滑溜入味，認真嗦上一口，嘎嘎香。
濃稠入味，醬料的香完全滲透到食物之中，滿口都是香。
第四道：泡藕帶。
藕帶富含纖維，中間很多小孔，口感是脆甜的。脆嫩酸爽，非常開胃，下飯一絕！ 口感嫩，沒有纖維感，小孔一咬還會爆汁，吃起來巨香。
第五道：酸菜牛肉煲。
牛肉逆著紋理切片，上淀粉煮一煮，能鎖住水分，特別鮮！
肉片鋪在酸菜鍋中一燉，香得不得了。 食欲不振的夏天，來一碗多汁滑嫩，酸爽開胃的牛肉煲， 別提多過癮了！
每一樣都超級好吃，夏天不知道吃什么，強烈建議安排上。
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