1991年，我國從美國引進了一種好吃又會叫的魚，美國人幾乎把它吃到絕跡。養殖以后我國人卻不愛吃，只好又出口給美國。如今這種魚在我國東南海域泛濫，而美國卻因為種群變小開始保護。
要說中國人在吃上，確實很有天賦，不管什么樣的植物動物，都能想出各種各樣的吃法，很少見中國人不愛吃的東西，但有種從美國引進的魚，養殖出來后，進入市場賣時，卻沒有多少人買賬。

這種魚被稱為美國紅魚，深受美國垂釣者的喜愛，尤其愛吃魚肚子那部分，釣上來烤著吃對美國人來說是最美味的，因為吃的人太多，曾一度將它吃得要滅絕。
于是在1991年，中國海洋專家就特意引進來43條小魚，想要引種馴化，讓它們能在我國繁殖，到時候不就能給國人的餐桌上多加道菜了。
在經過四年的精心呵護后，小魚苗變成了大紅魚能產仔了，它們的繁殖能力驚人，生存條件適合的話，能連續產卵，每次都能產出五萬到兩百萬粒的卵，數量實在驚人，而且成熟的雌魚平均一年的產卵量達到六千萬粒。
看到紅魚繁殖速度如此快，專家們是很開心的，于是各地有眼光的水產養殖戶，開始對紅魚下手，買魚苗專門來養，想著回頭肯定能賣不少錢。
沒想到，紅魚來到菜市場后，前期沒吃過的中國人確實對它們有幾分興趣，但大部分人嘗過一條后，就敬謝不敏，說它肉柴又硬，口感粗糙，土腥味重得不得了，一點沒有鱸魚好吃，價錢又差不多，干啥花錢找罪受。
不過也有人覺得這種魚挺好吃，要兩面油煎，倒上黃酒燉上一燉，就香的不得了，但大多數人仍對紅魚愛不起來，市面上陷入紅魚滯銷的局面。

養殖戶們頭都要大了，幸好國外喜歡這種魚的不少，就比如紅魚老家——美國，美國人吃這玩意都吃不夠，出口出去反倒能賺不少錢，離得近的有韓國日本，喜歡吃生魚片，新鮮的紅魚切片，蘸上調味汁，他們就很喜歡。
紅魚除了繁殖能力優秀外，對生長環境沒那么挑剔，說是暖水性種類但是在低溫環境下也能存活，只要10℃朝上就能生長，對水中含鹽量的要求也沒多大，海水能活、咸淡水能活、淡水也能活。
而且，它們對吃的東西也不挑剔，各種魚飼料都吃，食量驚人，每次吃飯都張大嘴巴，活脫脫像是被餓了好幾天一樣，如果被餓極了，它們還會自相殘殺。
它們不止好養活，個頭還大，普通的垂釣者遇到這種魚，用魚竿都不一定能把它給拉出來，力氣大的甚至能把魚鉤給拉直。
美國紅魚在國內養殖推廣開后，帶來了很多煩惱，因為前期管理不到位，導致不少紅魚都跑出養殖范圍，來到了自由天地，它們在水中變成兇猛的獵食者，搶奪其他本土魚類的食物，導致本土魚類生長受到傷害。
物種入侵放到哪個地方都會帶來嚴重的危害，更別說它們適應強，給國內沿岸自然海域環境帶來危害，破壞海中生態平衡。
曾有愛心人士大規模放生紅魚，這群愛心人士在放生前沒了解過，這些紅魚根本不是中國本土生物，隨意放生反而會造成生態破壞，看似是在保護紅魚的生命，其實卻對其他水中生物的生命產生危害。

有垂釣愛好者得知消息后，聚集來到放生的地方釣出來不少紅魚，誤打誤撞下，反倒是將不少紅魚給釣了出來，立下大功，這件事鬧大后，不少網站報紙都報道，讓更多人意識到放生是善舉，但不要查都不查資料就放，這不是做善，而是做惡。
如今，國內養殖紅魚的人家不少，但大多數的紅魚都出口到其他國家，賣給國人的沒有出口得多，沒辦法，誰讓咱們吃不慣這玩意呢，大家有沒有吃過美國紅魚，感覺它們好吃嗎？
參考來源：
張立美:垂釣放生的美國紅魚是為生態除害 荊楚網
[每日農經]賺外匯的紅鼓魚(2010.11.8)