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導讀

高考，對于中國人而言是人生中最重要的一場考試，寒窗苦讀15年，一切都是為了能夠考出一個自己理想的大學。

家長們也非常重視高考，甚至不少家長在孩子備考期間化身“營養師”，精心準備每一餐，生怕孩子吃不好影響發揮。

江西18歲女孩劉璐蓮也是今年參加高考，在高考前，劉璐蓮表示家里吃的飯菜非常豐富，但是沒想到高考一結束，家里的飯菜伙食斷崖式下跌。

近日，劉璐蓮在社交平臺曬出高考前后，老媽做的飯菜對比，老媽做的飯菜大變樣，頓時引發網友強烈共鳴：“同一個世界，同一個媽，真是沒對比就沒傷害，”

一、高考前：想吃啥老媽做啥，伙食堪比“滿漢全席”

劉璐蓮回憶，高考前，家里每天都是無比豐盛的飯菜，媽媽對她的飲食格外上心，每天變著花樣給她補充營養，餐桌上幾乎頓頓都是硬菜。

劉璐蓮說，“只要我說想吃啥，第二天餐桌上肯定會出現，而且做得特別用心。”

從她曬出的照片可以看到，高考前的飯菜堪稱“豪華套餐”，每一道菜都色香味俱全，而且符合江西人“鮮辣開胃”的飲食習慣。

比如老媽親手做的豬肚雞湯，豬肚脆嫩，雞肉鮮香，雞湯濃郁，搭配胡椒的微辣，喝下去渾身暖和，吃起來非常美味。。

老媽將豬肚用面粉和白醋反復搓洗去腥，焯水后切條，接著將土雞切塊，放入鍋中焯水，然后和豬肚一起放入高壓鍋里，加入姜片，紅棗，桂圓一起燉煮1小時，湯汁濃郁鮮美。

第二個菜是梅菜扣肉，這是劉璐蓮平時很喜歡吃的下飯菜，老媽不太會做扣肉，于是請了會制作扣肉的大姨來家里幫忙。

大姨將肥瘦相間的五花肉一整塊放入鍋中進行焯水，然后鍋中放入少許油，將扣肉煎至金黃，切片碼入碗中。

接著將梅干菜泡發后炒香，加醬油、糖調味，鋪在肉上，上鍋蒸1小時，倒扣裝盤，肉質酥爛不膩，搭配米飯能吃兩大碗。

第三個菜是紅燒鯽魚，這是劉璐蓮非常喜歡吃的魚，也是江西家常菜的代表，魚肉細嫩，醬汁濃郁，香辣下飯。

老媽將新鮮的鯽魚去掉魚鱗內臟，清洗干凈后改花刀，然后鍋中放入油，下入少許鹽，防止粘鍋，再將鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃。

接著加姜蒜、辣椒爆香，倒入生抽、老抽、料酒、糖，加水燜煮10分鐘，最后撒蔥花，魚肉吸飽湯汁，極其下飯。

除此之外還有辣椒炒肉，糖醋里脊，香辣排骨，辣椒炒肉，咸鴨蛋，炒咸菜等都是劉璐蓮非常喜歡吃的菜肴。

二、高考后：冰箱里剩啥吃啥

萬萬沒想到高考結束后，劉璐蓮就感受到了“世界的參差”，考完第二天，我媽做的飯菜畫風突變，她想吃小龍蝦，但是老媽卻跟她說：“你都考完了，冰箱里有啥吃啥。”

于是老媽就炒了一個絲瓜，還有一個辣椒炒肉，一家四口就這樣吃飯了，跟高考前相對比，簡直就是天差地別啊。

而且，老媽做的菜肴味道也完全不一樣了，比如清炒絲瓜，連鹽都沒有，清淡到懷疑人生，辣椒炒肉也是，肉片明顯變少，辣椒占了大半，而且味道比高考前淡了許多。

“一家四口，就這兩個菜，我弟還抱怨不夠吃，我媽直接說：‘高考都考完了，還指望我天天伺候你們？’”劉璐蓮哭笑不得。

劉璐蓮的分享迅速引發網友熱議，許多經歷過高考的網友紛紛表示：“太真實了！我家也是這樣！”

網友小張同學評論道：“媽媽的愛是有‘有效期’的，高考前是VIP待遇，高考后秒變普通成員，高考前我媽每天燉湯，高考后直接讓我自己煮泡面。”

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