天津
“九河下梢天津衛，三道浮橋兩道關”
天津被稱為“大運河載來的城市”
水浪拍打著青石碼頭
漕運史在河面上泛起漣漪
南北漕船帶來的不僅是糧食布匹
更在九河下梢的沖積平原上
釀就了一城獨特的煙火滋味
三岔河口的老茶湯攤子總擺著龍鳳銅壺
滾水沖開糜子面的瞬間
騰起的水霧里藏著運河商幫的往事
老城廂的清晨總飄著炸果子的油香
用運河水和面烹飪而成的平民美食
藏著“天津衛”的生存智慧
船艙里飄出狗不理包子的香氣
裹著百年漕運文化的精髓
運河水的甘甜、碼頭的喧囂、市井的溫情
咬開的瞬間都在熱氣中蘇醒
這座因河而興的城市
正用味覺書寫著流動的文化史詩
策劃：張書旗、屈萌、常兆媛
記者：李帥
攝像：黃展
統籌：焦嬌、錢程、劉奕楓，王心瑜（實習）、任悅銘（實習）、楊菲（實習）
設計：李驍姍
新華社天津分社
新華社新媒體中心
聯合出品
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