內蒙
隨著氣溫持續(xù)攀升，高溫環(huán)境對食品存儲安全構成嚴峻挑戰(zhàn)，尤其是乳汁飲品、豆類制品及生鮮半成品等高風險食品。為切實消除隱患，保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局昂素市場監(jiān)督管理所迅速行動，線上線下雙管齊下，織密夏季食品安全防護網(wǎng)。
線上精準推送，知識直達指尖。該所充分利用微信群高效便捷的優(yōu)勢，針對夏季食品特性，連續(xù)推送兩批次專業(yè)、實用的食品（飲品）規(guī)范儲存要點與操作指引。從冷藏溫度的精確控制到避免交叉污染的細節(jié)要求，內容覆蓋常見風險點，讓食品經(jīng)營者足不出戶即可掌握關鍵知識，為規(guī)范經(jīng)營打下堅實基礎。
線下巡查督導，隱患立行立改。線上宣傳之外，監(jiān)管人員同步加大實地巡查力度。截至目前，已對流通領域17戶商家、餐飲服務單位11戶次及食品小作坊4戶次展開深入檢查。檢查聚焦高風險食品儲存條件，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)酸奶存儲不合規(guī)問題3起、紫外線消毒燈使用不當1起。執(zhí)法人員當即責令整改，確保問題不滯留、風險不過夜，有效維護了市場經(jīng)營秩序。
鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局昂素市場監(jiān)督管理所此次專項治理行動，通過“指尖科普”與“鐵腳板巡查”的緊密結合，成功將夏季食品（飲品）安全風險扼殺在萌芽狀態(tài)。這不僅是日常監(jiān)管的深化，更是對民生關切的主動回應。下一步，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局昂素市場監(jiān)督管理所將持續(xù)緊盯季節(jié)性風險，以動態(tài)化、精準化監(jiān)管，為百姓夏季食品（飲品）筑起一道堅實可靠的安全屏障，讓群眾在炎炎夏日也能買得安心、吃得放心、用的舒心。
總編輯：羅志軍
責任編輯：羅騰亞
本期編輯：王 歡
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