自2024年開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問(wèn)題專項(xiàng)整治以來(lái)，全縣各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安、財(cái)政等部門(mén)密切配合、多措并舉，取得了顯著成效，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的校園食品安全典型案例通過(guò)“紅黑榜”進(jìn)行通報(bào)：

紅榜學(xué)校：靖遠(yuǎn)縣第六幼兒園

上榜理由：一是該幼兒園硬件設(shè)施全面升級(jí)，新建了獨(dú)立的洗消間，配備4.6米長(zhǎng)條全自動(dòng)餐具清洗消毒洗碗機(jī)一套，添置了四臺(tái)工程款智能推車(chē)式高溫循環(huán)消毒柜，單次消毒時(shí)間≥30分鐘。餐飲具洗消流程標(biāo)準(zhǔn)化，抽檢合格率100%。幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行“一清、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的餐飲具洗消流程，記錄規(guī)范，食堂公示欄實(shí)時(shí)公開(kāi)，讓廣大師幼和家長(zhǎng)監(jiān)督。二是廚具管理精細(xì)化，避免交叉污染。對(duì)使用的刀具、案板等按“生、熟”雙色分類，對(duì)洗消盆嚴(yán)格進(jìn)行了分類。三是監(jiān)督透明化，創(chuàng)辦了“健康營(yíng)養(yǎng)食堂”。操作間、洗消間等功能間安裝多個(gè)高清攝像頭，直播畫(huà)面接入“隴上食安”APP及教育局監(jiān)管平臺(tái)，家長(zhǎng)可實(shí)時(shí)查看食材處理、烹飪、分餐、餐具洗消等操作過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全面流程監(jiān)督。每周征求伙食委員會(huì)成員對(duì)食堂的衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)多維度評(píng)價(jià)意見(jiàn)并進(jìn)行整改，做到讓師幼滿意，家長(zhǎng)放心。

★來(lái)源：靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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