“4塊錢一杯檸檬水，你還想多干凈？”以前大家都當笑話聽，現在還真讓人說中了！

蜜雪冰城在香港開店還不到半年，香港食環署抽查它家飲品，結果檸檬水被查出細菌超標。

大腸群多出70%，總細菌數也多了50%，網上有人罵這是“屎尿水”，一時間網上吵成一片。

這兩年，去深圳買奶茶、吃火鍋的香港人越來越多，反過來，不少內地品牌也去香港開店了。

光是去年上半年，就有四十多個大陸餐飲品牌進駐香港，蜜雪冰城、太二、Manner全都有，蜜雪冰城最猛，靠低價吸粉，成了不少港人天天打卡的店。

但問題也來了，大陸那一套，在香港不行。

香港查食品特別嚴，什么都按規矩來，大陸這邊很多企業習慣了靈活操作，一到那邊就容易出問題。

在大陸，有的地方雖然也有監管，但只要給點好處事就能過去，他們覺得“喝不死人就行”，所以進了香港，一按規矩來，就被發現問題了。

6月9日，香港食環署突然發通告，說在沙田一家蜜雪冰城的門店抽查，檸檬水樣本被查出細菌不合格。

根據規定，飲品里每克大腸菌群不能超過100個，細菌總數不能超過5萬個。可這家店的大腸菌群查出170個，細菌數量更是7萬5千個，兩項都超了。

雖然暫時沒中毒風險，但如果是真的，相關部門會追究責任，罰款最高1萬港幣，甚至還可能坐牢三個月。

門店已經停賣問題飲品，也開始做大掃除，但消費者對它的信任已經出了裂痕。

消息一出來，網上全在說“雪王也塌了”。

有人氣得罵：看看別人的工作，反觀我們根本沒有這個環節或者就是走形式！我們的食品安全工作任重道遠吖！

也有人說：香港這也被噴那也被噴，食品安全無人敢噴。港澳對食品安全要求很嚴格！

還有網友幫它說話：“四塊錢的標準，你怎么能要求人家像四十塊的呢”，

也有人覺得這事說不通：“我覺得這新聞不太真，檸檬水本來就便宜，做起來簡單，不就是水、糖漿、檸檬片，一兌就好，做飲料的地方也挺干凈，哪來的超標？”

還有人說：“就算是加盟店，也不至于用壞的原料吧，風險太大，他們不可能不懂。”

還有人不太相信監管沒起作用：“你說大陸的監管不管事？我不信，他們工資那么高，退休金都比農民高幾十倍，要是還不認真干，那也太說不過去了。”

但問題是，有些監管雖然在那兒，但也就只是擺樣子，沒人認真盯，標準再好也沒用。

這就讓人想問，我們到底是太寬容了，還是已經被低價慣壞了？

但奇怪的是，這事沒影響它的股價。

6月11日，蜜雪母公司蜜雪集團股價還漲了0.66%，市值還在2000億港幣左右。

原因主要是這幾年生意做得夠扎實，價格低，宣傳猛，店開得多，供應鏈也很硬，一時半會真拿它沒辦法。

大家其實都知道它的套路：

一、便宜，檸檬水4塊，甜筒6塊，學生、打工族都不會嫌貴。

二、自產原料，連糖漿和茶葉都自己搞，這樣成本當然低得下去。

三、宣傳做得溜，誰沒在網上刷到過“雪王”表情包？人設整得太會了。

四、開店速度驚人，門店像下餃子一樣，全球店數破4.6萬家，遍地都是。

2024年蜜雪冰城賣出了248億，賺了44.5億凈利潤，毛利也有32.5%。說它是奶茶界的“拼多多”，一點都不夸張。

雖然國內賺錢，但蜜雪冰城在國外就沒那么順了。

投行像瑞銀、美銀都開始給它評級下調，說它在國外的生意不太順，還說它估值太高。

數據顯示，今年它海外門店反而少了，印尼和越南的店都縮了不少，老顧客比去年少了三成。

食品安全出了問題，加盟商太多不好管。有些人圖省錢，可能會偷工減料。要是不盯緊，肯定還會出事。

從用隔夜檸檬片，到現在查出細菌超標，蜜雪冰城的食品安全問題已經不止一次了。

為了便宜，我們可以忍包裝差、服務差，但吃進嘴里的東西，真的不能將就。一杯奶茶再便宜，也不能拿健康來換。

香港人長壽，是因為吃得安全。而大陸的食品，有時候真的讓人說不出話來，很多企業連“干凈”這種最基本的東西都做不好，反而覺得“細菌補身體”“吃壞了當補藥，這思路就離譜。