高考結束了，出門旅游成了考生的首選，釋放一下壓抑了三年甚至更長時間的自我。隨著高考、中考的結束，一年中的旅游季也到來了。最近多地文旅及景區針對中、高考畢業生推出暑期專屬免票或優惠活動，考生憑本人準考證+身份證即可享受福利。

旅游，北京當然是最大的熱門目的地之一。故宮門前蜿蜒的隊伍望不到盡頭，南鑼鼓巷的石板路被游客的腳步磨得發亮，什剎海的游船劃破水面，帶起一圈圈熱鬧的漣漪……

在這些熱門旅游街區，熙熙攘攘的人群之外，最扎眼的是那些個掛著“本店經營老北京小吃”招牌的店鋪，而你若細看，強烈的錯位會讓你頓感疑惑——老北京酸辣粉、老北京擔擔面、老北京脆皮豆腐，要不是反差太大，有人掛出“老北京螺螄粉”都說不定……這些招牌像荒誕的鬧劇，讓老北京人看著搖頭嘆息，讓北漂們莫名其妙，只有游客被蒙在鼓里。

圖片來源：北京晚報

細看這些招牌下的內容：酸辣粉源自川渝，紅油辣子裹著晶瑩的粉條，那是川渝街頭巷尾的煙火氣；擔擔面帶著四川特有的麻辣鮮香，挑夫的扁擔聲仿佛還縈繞在耳邊；脆皮豆腐、煎粉兒也都有著各自鮮明的地域印記，是當地傳承多年的特色美食。如今，這些帶著濃郁他鄉氣息的食物，卻被硬生生冠上“老北京”的名號，在北京的街頭招攬顧客。

北京人大氣，向來不愛計較，但遠在川渝、東北等地的人們看到這一幕，只怕也要哭笑不得——自己家鄉的美食，何時成了老北京的特色？

北京城底蘊深厚，好東西也多，北京人的大氣包容也聞名于世。對于這些“胡說八道”的攬客名目，確實少有人去較真兒。然而，將八竿子打不著的異地風味硬生生往“老北京”身上塞，長此以往，“老北京”這三個字的含金量，便在這一次次的濫用中被悄然消解。

其實，在旅游街區售賣“老北京酸辣粉”之類，經營者百分之百是外地人。掛出那些令人啼笑皆非的招牌，瞄準的顧客群體，也大多是來自自己家鄉的游客。或許在他們看來，用“老北京”這個名號，能讓家鄉的游客覺得新奇，仿佛吃了這碗“老北京酸辣粉”，就算是體驗了北京特色。

但他們卻忘了，這種做法不僅是對老北京文化的不尊重，也是對家鄉游客的不負責。北京人寬宏大量，不與他們計較，可他們又何必用這種名不副實的手段，欺騙千里迢迢趕來的老鄉？

“老北京”這三個字，承載著厚重的歷史、獨特的文化和幾代人的記憶，它是一張珍貴的城市名片，容不得隨意涂抹。那些為了招攬顧客而濫用“老北京”名號的行為，看似是在借勢營銷，實則是在透支這三個字的價值。

若任由這種亂象繼續，有朝一日，當人們提起“老北京”，想到的不是地道的京味美食、醇厚的京韻文化，而是那些不倫不類的“老北京酸辣粉”，那將是對這座城市文化的巨大傷害。

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