△2025年6月12日，林占熺（左一）在云南向養(yǎng)殖戶介紹巨菌草的飼養(yǎng)技術。（圖片由受訪者提供）

林占熺，第七、八、九屆福建省政協(xié)委員，中共二十大代表，福建農(nóng)林大學教授、國家菌草工程技術中心首席科學家。2025年獲“全國道德模范”稱號。

初夏時節(jié)，從空中俯瞰黃河阿拉善段，人們驚喜地發(fā)現(xiàn)：曾經(jīng)漫天飛舞的黃沙如今已被一株株神奇的綠草覆蓋，宛如一片綠色海洋。

這些名為菌草的綠草，來自千里之外的福建。被譽為“世界菌草技術之父”的林占熺，帶著他的科研團隊在此進行長達12年的艱苦試驗，成功種植了上千畝。如今，菌草正成為沙漠里的綠色屏障、沿黃河兩岸老百姓致富增收的好幫手。

與此同時，在福建農(nóng)林大學，林占熺的辦公室墻上，掛著一幅世界地圖，上面用紅色五角星標注了菌草傳播到的國家和地區(qū)。如今，這個數(shù)字達到了107。

“今生今世能做一件對人民有益的事，我滿足了。我愿為菌草獻出我的一生。”5月23日，全國精神文明建設表彰大會在北京召開，林占熺獲評第九屆全國道德模范。談起“菌草”二字，他的話語中滿是深情。

“東方神奇草”

20世紀80年代，福建省食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速增長，隨之而來的是“砍樹種菌”帶來的生態(tài)問題，“菌林矛盾”日益突出，陷入了“砍樹—毀林—破壞生態(tài)”的死循環(huán)。

“鋸了一車樹，回來種點菇；先砍一片林，再毀一座山。這樣下去值不值？”彼時，林占熺在福建三明真菌研究所工作，看到荒山禿嶺只剩野草，他十分痛心：“能否用草代替木頭，不再靠砍樹做菌棒？”

調(diào)回福建農(nóng)學院工作后，林占熺立刻行動：借款建實驗室，扎進深山選育品種……歷經(jīng)兩年多攻關，在簡陋的條件下、從成千上萬種野草中，林占熺發(fā)明出了菌草技術——以草代木培養(yǎng)食用菌。同時，他開創(chuàng)了菌草研究新興交叉學科，開辟了菌草新興產(chǎn)業(yè)和菌草生態(tài)治理新路徑，被國際同行驚嘆為“東方神奇草”。

“這個想法在當時無疑是天方夜譚，全球范圍內(nèi)沒有先例可循。”回憶往事，林占熺仍難掩興奮：“我采取的是三級系統(tǒng)選育法，用配方篩選適合做培養(yǎng)基的草本植物。”1987年，專家鑒定稱此成果“為國內(nèi)外首創(chuàng)”。這一突破性發(fā)明不僅解決了“菌林矛盾”這一世界性難題，還開辟了菌草這一新興生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

篳路藍縷，點草成“金”。林占熺乘勢而上，很快開辦了首期野草栽培食用菌培訓班。當年滿懷興奮與期盼從10多個縣趕來學習的菇農(nóng)是第一批菌草技術的引進者和示范者，多年后他們?nèi)杂浀昧终紵绨l(fā)自肺腑的話：“我真是恨不得盡快將這一科技成果傳授給農(nóng)民兄弟們，早點讓大家的錢袋子鼓起來！”

此后，作為第七、八、九屆福建省政協(xié)委員，林占熺多次呼吁，希望在菌草技術發(fā)源地——福建農(nóng)林大學設立菌草科學實驗室，全面加強菌草科研。很快，省政府撥款100萬元支持在福建農(nóng)林大學創(chuàng)建菌草科學實驗室。依托菌草科學實驗室，菌草技術的運用和推廣如虎添翼，至今已發(fā)展出4個國家級（部級）菌草技術創(chuàng)新平臺，同時，菌草技術還被列為聯(lián)合國經(jīng)社部“中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金”項目，向全球推廣。

令林占熺驕傲的是，“直到現(xiàn)在，國際上菌草的英文名字都是漢語拼音‘Juncao’，因為菌草技術是我國擁有完全自主知識產(chǎn)權的原創(chuàng)技術。”

從“海這邊”到“山那邊”

“菌草，菌草，閩寧草，幸福草，還是共產(chǎn)黨好，還是社會主義好。”在寧夏閩寧，時常會聽見老百姓哼起這么一句順口溜。

1996年9月，黨中央、國務院確定福建對口幫扶寧夏回族自治區(qū)，閩寧兩省區(qū)就此“千里結(jié)親”。1997年4月，時任福建省委副書記的習近平同志兼任福建對口幫扶寧夏領導小組組長，牽頭負責對口幫扶寧夏工作，支持菌草技術成為閩寧對口扶貧協(xié)作項目。接到任務，林占熺立即帶上團隊和草種、菌種，從“海這邊”直奔“山那邊”，抵達“苦瘠甲于天下”的寧夏西海固。

同年，閩寧對口幫扶菌草項目在寧夏回族自治區(qū)5市15個縣啟動，為此，林占熺50多次走進寧夏。據(jù)統(tǒng)計，到2011年閩寧對口幫扶菌草項目累計新增產(chǎn)值2.669億元，增加就業(yè)2.28萬人，培訓菇農(nóng)4.85萬余人次，受益農(nóng)戶1.75萬戶。

在菌草技術助力下，曾經(jīng)貧瘠的寧夏戈壁長出了一朵朵“致富菇”，無數(shù)當?shù)丶彝ビ瓉砹诵孪Ｍ母＝ǖ綄幭模瑥膶幭脑俚饺珖壳熬菁夹g已推廣到國內(nèi)31個省（自治區(qū)、直轄市）606個縣（市、區(qū)）。

“我一直期待，菌草能成為造福更多人的‘幸福草’，也期待有一天，菌草能在生態(tài)治理上發(fā)揮更大作用，筑起地球生態(tài)安全屏障，成為造福子孫后代的‘生態(tài)草’。”林占熺說。

18種語言傳播“中國草”

“草最普通，但用心研究，就能變成寶。”菌草技術服務東西部山海協(xié)作的同時，林占熺也帶著它開啟援外之旅，首站便是太平洋島國巴布亞新幾內(nèi)亞。

“當時巴新大部分地區(qū)還處在‘刀耕火種’的部落經(jīng)濟，技術推廣困難重重。”林占熺并不怕，他全面結(jié)合當?shù)貙嶋H，對菌草技術進行本土化改造，讓這項技術更易懂易學。不久后，巴新民眾驚奇地發(fā)現(xiàn)，漫山遍野的野草“變出”解決溫飽的食物，他們欣喜地將菌草稱作“林草”“中國草”。甚至有人給孩子取名“菌草”，以感謝中國的援助。

1994年，菌草技術被聯(lián)合國開發(fā)計劃署列為“中國與其他發(fā)展中國家優(yōu)先合作項目”，同年被外經(jīng)貿(mào)部列為援助發(fā)展中國家技術培訓項目。而這40年來，林占熺不辭辛勞，還創(chuàng)辦了387期國際培訓班，為117個國家培養(yǎng)1.6萬余名技術骨干。如今，菌草技術更以18種語言在全球范圍內(nèi)廣泛傳播，成為聯(lián)合國認證的“全球最佳減貧案例”。

“菌草如今的應用范圍，已遠超‘用于栽培食藥用菌的草本植物’的最初定義。”林占熺感慨：“菌草技術已然成為一項保護生態(tài)、帶動增收和促進可持續(xù)發(fā)展的綜合性技術。”

今年82歲的林占熺，依舊奮斗在一線。若問其深一腳淺一腳、一次次投身到荒漠地區(qū)、鹽堿地區(qū)去傳遞幸福、傳播文明的動力是什么？或許，林占熺這句話便是最好的注解：“我愿成為一棵菌草，哪里需要我，就到哪里去。”

記者：王惠兵

文字編輯：李京

新媒體編輯：莫愁

審核：李木元