近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）選育的香菇新品種“中菌小香蕈1號”通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定，成為我國首個通過鑒定的小香蕈新品種。

中菌小香蕈1號 云南省供銷合作社 供圖

小香蕈隸屬于類臍菇科香菇屬，是形態、口感與風味都與野生香菇極為相似的香菇栽培新品種。小香蕈營養豐富，味道鮮美，香味濃郁，富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、維生素等營養成分及多糖、萜類和麥角甾醇等生理活性物質。

研究所育種團隊歷時4年成功選育出的小香蕈新品種“中菌小香蕈1號”，具有出菇整齊、產量高、商品性好、性狀穩定、抗性強、技術易推廣、經濟效益高等優點，推廣前景十分廣闊?！爸芯∠戕?號”作為全國首個通過審（認）定或鑒定的小香蕈新品種，填補了國內空白，豐富了香菇特色栽培品種，增強了食用菌產業種質核心競爭力，進一步擦亮“云菌”的金字招牌。

中菌秀珍菇1號 云南省供銷合作社 供圖

此外，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）選育的2個秀珍菇工廠化新品種“中菌秀珍菇1號”和“中菌秀珍菇2號”也于近日通過云南省種子管理站專家組鑒定。

中菌秀珍菇2號 云南省供銷合作社 供圖

秀珍菇，學名肺形側耳，其野生資源在我國云南、陜西、吉林等地均有分布。秀珍菇風味獨特，營養豐富，深受消費者喜愛，屬于高經濟價值的側耳類品種，是我國食用菌工廠化栽培重要品種，但國內秀珍菇種源較單一，產品同質化嚴重，國內自有種質資源選育的秀珍菇優良品種較匱乏。研究所育種團隊歷時5年，成功從野生資源馴化選育出秀珍菇新品種“中菌秀珍菇1號”和“中菌秀珍菇2號”，出菇整齊、不易開傘、商品性好，目標性狀穩定，目前已在云南、四川多地示范栽培?！爸芯阏涔?號”和“中菌秀珍菇2號”的成功選育，對推動野生食用菌資源開發應用，實現秀珍菇種源自主可控和推進國產化品種替代具有非常重要的意義。

昆明信息港整理編輯

來源：“云南發布”微信公眾號、云南省供銷合作社

編輯：李貴芳

審核：叢 林

終審：宋建波