近日,喜茶上新時令新品「奇香黃皮桃」,將嶺南特色的黃皮水果帶到了全國消費者面前,讓人們在酷暑夏日中,獲得差異化的茶飲新體驗。

「奇香黃皮桃」是喜茶在黃皮系列上的又一次創新研發。黃皮是嶺南夏季最具辨識度的時令水果之一,其以其飽滿多汁的果肉和酸甜生津的馥郁果香而聞名。喜茶此次創新推出「奇香黃皮桃」,延用嶺南經典習俗,選用時下應季的黃皮鮮果,手工去蒂去核后,帶皮鮮榨,酸甜濃郁的果汁中保留了新鮮果皮自帶的自然香氣,以五分果肉香、五分皮油香,呈現出黃皮最原始的風物味道。

同時,喜茶以桃子的濃郁香甜中和了黃皮帶來的酸甜刺激,再融入出自喜茶甄選茶園定制的綠妍茶湯,在黃皮果香與桃香的交錯中,獨特的皮油香氣緩緩蔓延,尾段透出輕盈茶香,最終呈現出「奇香黃皮桃」的“十分奇香”。喜茶還選用了熟度恰到好處的當季油桃鮮果,搭配去皮黃皮果肉,每日現切現剝,制作雙重果肉作底,為香氣四溢的「奇香黃皮桃」增添飽滿多汁的夏日大口果肉體驗。

喜茶能夠將這樣一款具有地域特色的水果帶到全國消費者面前,離不開其成熟的供應鏈體系。黃皮這種水果,皮薄易損且保鮮期極短,過去一直是“難出廣東”的地域性代表水果。但喜茶通過深入產地上游,針對黃皮的水果特性制定了全程冷鏈+帶枝運輸的供應方案,成功解決了保鮮問題,實現了從區域到全國的供應。在全程冷鏈的基礎上,喜茶特別要求所有黃皮鮮果必須帶枝運輸,經過精細修剪后的枝條長度被控制在2-3cm——這個長度既避免了枝條太短太鋒利扎傷果肉,又能防止果蒂處破損,并將從產地采摘到門店使用的全程時長控制在72小時以內,最大限度保證了黃皮的鮮果風味。

事實上,喜茶不僅在「奇香黃皮桃」上展現了其對品質的追求和對地域特色水果的挖掘,更是通過其成熟的供應鏈體系,帶動了眾多區域特色水果走向全國。從春見柑橘到油柑,從桑葚到芭樂,再到如今的黃皮,喜茶不斷突破地域限制,讓這些特色水果在新茶飲中得到了廣泛的應用。我們有理由相信,喜茶將繼續通過其深厚的供應鏈實力和差異化的產品研發,讓更多區域特色水果從地方走向大眾,為更多消費者帶來差異化的茶飲新體驗。