“包月 800、只上門不談戀愛?”

近段時間，市場上突然流行起新型保姆。

她們大都在 30 歲以下，專門提供上門做飯服務。

三菜一湯、營養均衡，甚至還玩起了各種高端飯菜花樣。

而就是這類新型保姆火遍市場，成為了最為搶手的存在。

這究竟怎么一回事？同樣是保姆，為何這群年輕人會獲得如此高的熱度？

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上面做飯

人生的軌跡和無數次的飯桌交集，我們有句古話叫“吃飯比天大”。

小時候父母總會叫我們洗手出來吃飯。

長大后和朋友見面很多時候也都是聚一聚。

進入社會后無數的應酬也是在飯桌上，但隨著社會的發展。

現在很多年輕人都不會做飯，會做飯的也不愿意做飯。

很多低能量打工年輕人下班后，最大的快樂就是攤在床上刷視頻或和看劇等。

疲憊一天下班只想躺平，而且如今外賣非常的方便。

下廚對對于他們來說是浪費時間和精力的一件事情。

休息的時候甚至可以一天不出門，一覺睡到自然醒已經過了飯點。

然后打開買外軟件點一個想吃的，在等的期間繼續刷視頻。

疲憊一天的牛馬下班回家自然也想吃吃喝喝享受。

但前提是不用自己下廚，有需求就有市場。

為了不愿做飯的懶人、“速食”、“快餐”漸漸出現。

另外這樣的年輕人已經被另一波熱愛做飯的年輕人悄悄盯上。

阿綠是名90后的全職線下私廚，她的生活就是給人做飯。

一般來說商務會接到三單客戶，早上七點鐘起床，一個小時后到客戶家。

按客戶的要求做好早餐，大概花費一個小時。

然后去到第二個客戶家中，同樣的流程。

下午也會有陸陸續續的訂單到達阿綠的手中。

做忙的時候她從早上七點忙到晚上十點多才下班。

一共跑了八家客戶，這樣的工作強度其實也很高。

但對于她來說，相比以前的公眾號編輯、服裝搭配師等。

更喜歡現在這份工作，最大的原因是因為喜歡。

阿綠還在公司當牛馬的時候就經常帶一些鹵味小菜分給同事。

也得到了大量的好評，后來接連換過幾份工作。

但是因為行業的不景氣都沒有找到心儀的工作。

阿綠還和朋友開玩笑說“要是沒工作，就去給別人做飯好了”。

沒想到一語成鑒，這句話真的變成了現實。

從2024年的12月開始，她在社媒發布了第一條接單信息。

結果當天晚上，真的有顧客私信她下單。

當然這份工作的收入并不低，阿綠一個月下來累計了三個固定客戶。

再加上一些其他的月收入達到了8000多。

這個數字已經很客觀了，她的客戶也非常的有特點。

基本上都是20到35歲的年輕女性，有的是寶媽有的是自媒體博主等。

顧客的要求也基本上都是三菜一湯。

有好有壞

其實這樣的現象也反映出都市人普遍的困境。

通勤時間占生命的四分之一，加班積壓了廚房時間。

而外賣的高油鹽、預制菜時不時地讓人擔心一個健康問題。

所以88元的三菜一湯定價，恰好卡在“外賣平替”的心里價位。

既比人均50的外賣健康，又比餐廳堂食節省成本。

而年輕人用金錢購買“廚房自由”已經成為常態。

更關鍵的是，私廚服務已經從單純的“做飯”升級到“情緒價值提供者”。

小劉和阿綠一樣也是以為私廚，不過是兼職的。

他的本職工作是一名康復醫療專業的大四男生，需要一邊朝九晚五的實習。

一邊當線下私廚補貼生活，小劉說自己基本上每天都有單子。

在他的社交平臺上寫的寫的非常清楚，尤其是“不談戀愛”那條。

小劉解釋主要是害怕別人誤解自己是不正經的人。

而且本身他是有女朋友的，如今網絡環境并不是太友好。

人與人之間的信任也沒有那么多，“上門做飯”也難免會讓人誤會是某種暗示。

對一些人來說家庭空間是很私密的地方。

選擇讓一個陌生人上門做飯，本身就帶這樣顧慮。

特別是現在的年輕熱，所以上門的私廚也非常有邊界感。

在保持專業高效的同時，也保持恰到好處的距離。

準時的出現在客戶家門口，目標盤明確的完成需要做的食物。

最后干凈利索的離開，整個過程不拖沓、不越界，更不主動涉入對方的私事。

這種“不打擾”的默契，也正是年輕人和年輕人之間需要的。

但年輕人并不是傳統的家政阿姨有歧視。

而是雙方之間總有代溝，生活經歷上也有差異。

同時“上門做飯”也存在一定的風險，絕大多數上門做飯者是沒有健康證的。

也沒有相關的廚師證等等，而且受眾有限。

其實上門做飯并不是新鮮事，早在十幾年前市場就掀起過“9.9元請大廚做飯”的羊毛。

不過由于經營成本過高等原因，私廚上門企業也黯然退場。

風水輪流轉，當初外賣靠著便捷占領了消費市場。

如今吃膩了外賣的消費者又重新將大出請進門。

這也說明消費者的需求在不斷變化，追求的是更好、更方便、更健康的食物。

原本餐桌上是家人之間的生活交流。

但隨著時代的發展變化，變成了一種更符合現代生活節奏和情感需求的方式。

飯還是要吃的，但和誰吃怎么吃都發生了改變。

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結語

“上門做飯”的爆火，也體現了當代人不一樣的生活需求。

在外賣和做飯難題中二選一的年輕人，找到了一種新的生活方式。

漂泊在外的年輕人都很孤獨，日常中并沒有太多機會吃到“鍋氣”的食物。

而上門做飯的出現也填補了這一空白。