明天是農歷五月二十八日，據民間傳說是城隍爺的誕辰，各地老百姓組織各種各樣的慶祝活動，少不了唱大戲、扭秧歌、放荷燈等，人們抬著城隍在大街上游行，更有民眾焚香祭拜，祭祀城隍，進行求晴祈雨，希望風調雨順，招福避禍、國泰民安。民間人們認為城隍是非常重要的神靈，成為當地的守護神，維護一方平安，多是有功之臣擔任，乃守護城池之神。明天農歷五月二十八日，別忘“吃三樣，做一事”習俗，順遂過夏天！

一、吃三樣

1、吃長壽面

農歷五月二十八日這一天是城隍爺誕，人們會制作長壽面來紀念城隍爺，這樣不僅寓意著生活的平實與安穩，通過親手制作面食，也表達了對城隍爺的虔誠之心，吃一碗長壽面，祈盼著身體健康，平安長壽。這碗長壽面加入了新鮮綠色蔬菜菠菜元素，菠菜打成汁，和面做成手搟面，綠油油的顏色很漂亮，寓意生活生機勃勃，手工制作的面條有嚼勁兒非常好吃，常吃可以補充葉綠素和維生素，是一道地地道道的健康養生美食。

食材：菠菜、面粉、雞蛋、鹽、玉米淀粉

做法：1、菠菜洗干凈焯水，水燒開后，放入菠菜大概一分鐘，焯水時加了一點點鹽和油，為了使顏色保持鮮綠，用料理機把菠菜加水打成汁。2、把面粉330克、菠菜汁和雞蛋共150克、鹽一起放入面包機，揉面鍵揉20分鐘，揉好后醒15分鐘。3、開始搟面，搟面過程中一定要用手粉防粘，均勻的撒上手粉，開始刀切面，一折一折，就像折扇子那樣，切好的面提起來甩一甩，就不會粘一起，還可以甩掉多余的手粉，菠菜面就搟好了。4、泡發洗凈的木耳剁碎，圓蔥切成小丁，蔥切成蔥花，姜切成末，豬肉切成豬肉丁。5、起鍋放油燒熱，加入蔥花姜末炒出香味，加入豬肉末炒到豬肉變色，加入醬油調味，再加入圓蔥、木耳一起炒，直至炒熟。6、鍋里加入水燒開，下入搟好的面條，手扯長一點，用筷子輕輕攪拌一下防粘，煮熟即可。7、面條撈出，盛入碗中，把炒好的哨子舀入碗中，蓋在面條上面，一碗健康美味好吃的菠菜面就可以吃了。

2、吃桃子

農歷五月二十八日城隍爺誕這一天，民間有吃桃子的習俗，俗稱“壽桃”，寓意健康長壽。這個時節正是新鮮桃子成熟上市的最佳時節，屬于時令水果，適合多吃一些新鮮桃子，補充維生素。咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉，廣東傳統名菜，以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是用桃子代替菠蘿了，我不是很喜歡菠蘿煮過的味道，選擇用黃桃來做黃桃咕咾肉。

食材：三層肉、 面粉 、番茄汁、 白糖、黃桃、雞蛋、青椒、紅椒、白醋 、 淀粉

做法：1、青紅椒洗凈，切成菱形的塊狀，黃桃同樣切塊裝碗里。2、三層肉去皮切成薄片，調入鹽1勺和胡椒粉2克拌勻腌制15分鐘。3、雞蛋兩個打入碗中，然后攪拌均勻成蛋液，將切好的肉片先均勻沾上蛋液，再裹上面粉，平放在盤中。4、淀粉加清水拌勻稀釋開來，番茄汁里加入白糖和白醋，再倒入水淀粉混合均勻備用，咕嚕番茄汁就調好了。5、鍋里放寬油燒熱，把粘好面粉的肉下鍋炸至定型，再用筷子攪動，讓每塊肉都炸至均勻后撈出濾油放涼。6、用濾勺把鍋里的殘渣都撈干凈，把肉再次下鍋放油里復炸一遍，炸到呈現金黃色就可以撈出咕嚕肉了，這樣的肉的口感才會更加的酥脆。7、鍋里留底油，下切好的青紅椒炒至變色撈出備用，將調好的咕嚕番茄汁下鍋，開小火不停的攪拌均勻收汁，下炸好的咕嚕肉再次翻炒均勻。8、最后下炒過的青紅椒還有切好的黃桃，再次翻炒均勻，美味的黃桃咕嚕肉就可以起鍋裝盤，裹著番茄汁的酸甜味還有水果黃桃的咕嚕肉可以開吃了。

3、吃壽桃

在民間傳統文化中,壽桃是長壽和福氣的象征。農歷五月二十八日城隍誕辰日吃壽桃，不僅是對城隍爺的祝福，也寄寓了人們希望自己和家人健康長壽的美好愿望。人們都親手制作壽桃，不僅取意吉祥，更表達自己最真誠的心意。

食材：面粉、酵母、白糖、豆沙、火龍果粉

做法：1、面粉加酵母和白糖，分次逐步加入水，把面粉和水混合，和成面團揉光滑。2、搓成粗細均勻的長條，150g面粉的量分成8個，每個30g左右，只有做成小小的才會比較精致。3、把豆沙也分成10g一個，每個劑子再單獨揉100下，把多余氣體全部揉干凈，再用光頭包的方法把豆沙包進去，頭上輕輕揉尖，用掛面刀刻一條凹線，做成桃子模樣。4、用干的火龍果粉摻上部分面粉，一起從上至下撒上紅粉。5、進蒸鍋大火蒸10分鐘，就可以出鍋包裝盛盤。

二、做一事：敬拜城隍爺

農歷五月二十八日為城隍爺誕，作為民間普遍敬奉的地方守護神，每逢此日人們都要舉行敬拜活動。每逢五月二十八日，人們會牽馬抬轎，讓城隍爺出巡，準備祭品，選吉日，焚香祝壽，行三拜九叩禮，祈求平安。

看風花雪月，品人間美味！感謝閱讀峰兒廚房的美食分享，喜歡我的文章，請給予點贊、分享、收藏、關注，您的支持就是我最大動力！