老話說：“夏火烹油煙火旺，一隅不慎禍心藏”，這就是在提醒我們，夏天的時候，烹飪的時候一定要多加小心，別粗心大意，不然就容易出現災禍。當下正值仲夏，濕熱交蒸，很多地方氣溫已經突破40攝氏度，而廚房的溫度自然也不低，那么在這種濕熱的環境下，我們就要警惕廚房里面的一些“危險物”。

平時媳婦一直在提醒我，說是“廚房五不放，日子會變旺”，剛開始還以為只是玩笑話，但是細細琢磨起來，還真有一定的道理。這里說的日子會變旺，更多是安穩幸福，當然這也是人們一直在追求的事情。具體有哪些東西不能去放呢？

廚房五不放，分別指的是哪5種東西？

一不放：打開的面粉

這個一定要注意，尤其是在灶火還燃著的時候，一定不要去倒面粉，因為粉塵在遇到明火的時候，就容易出現爆燃的一個情況。面粉顆粒在空氣中達到臨界濃度時，一顆火星便能引發爆炸，威力不亞于微型炸彈。

所以廚房當中，盡可能的不要去放這些東西，以免出現危險，甚至是帶來火災，尤其是在開明火的時候，更是不能去碰。

二不放：發霉的廚具

在廚房當中，我們還要注意，如果廚具發霉了，最好也不要放在廚房里面，而應該及時把它扔掉。像竹筷裂縫里的殘渣就特別容易滋生大腸桿菌，抹布上的5000億細菌隨擦拭污染碗碟，在無形當中就會被吃進肚子里面。

尤其是一些家庭當中，還用霉變的砧板這些來切水果，更是容易導致細菌病毒的一個滋生。

三不放：破碗裂盤

此外，還要注意的是，一些破碗裂盤，也最好不要去放在廚房當中，有的時候，你可能只是忘了扔了，但是突然有客人到訪的時候，有缺少碗筷的時候，你可能就會把這些拿出來，結果就很容易造成意外情況的發生。

像一些帶有缺口的碗還有盤子，很容易傷到人，尤其是一些小孩子，一旦拿到這樣的碗，危險性更是會提高。

四不放：過期食品

廚房很多人喜歡放上一大堆的食物，我們這個時候也要注意，把它及時的清理掉，像一些過過期的食品，比如說發霉的豆子，還有發霉的花生之類的，都會產生很多的細菌，而且夏季本身就容易出現高溫，這樣也會讓霉菌繁殖的速度更快。

所以一些過期食品，我們最好是不要放在廚房，不管是櫥柜里面還是其它的地方，都要把它清理干凈。

五不放：塑料油壺

現在的食用油，大部分都是用塑料桶裝的，如果食用油長期放在灶邊，高溫就容易催生油脂氧化酸敗，產生致癌物環氧丙醛。更觸目驚心的是，劣質塑料瓶在受熱后釋放塑化劑，隨飯菜潛入，更是威脅著家人的一個健康。

所以在廚房當中，我們盡可能的不要去使用塑料的油壺，以免高溫之下，滋生毒素，影響人們的健康。

“廚房五不放，日子會變旺”，說的就是我們在平時的生活當中，要注意廚房保持干凈整潔，而且一些不要的東西，發霉的東西，腐敗的東西，都要及時的清理掉，很多家庭不重視，遇到事才幡然醒悟。