氣溫一飆升，露腰露腿的季節到了！誰不想穿上小裙子、短褲美美出街？除了邁開腿運動，吃對食物更是減肥的「隱形加速器」。今天分享 5 種堪稱「脂肪天敵」的蔬菜，熱量低到超乎想象，搭配簡單做法，讓你吃飽吃好還能悄悄瘦，趕緊往下看！

第五名：芹菜 —— 腸道清道夫，低卡又飽腹

排在第五名的芹菜，可是無數減脂黨餐盤里的「常客」。它堪稱「卡路里殺手」，每 100 克芹菜僅含 14 大卡熱量，比半個蘋果還低！更厲害的是，芹菜里的膳食纖維像「腸道小掃帚」，不僅能增加飽腹感，還能促進腸道蠕動，讓排便更順暢。

推薦吃法：香干芹菜炒蝦仁

芹菜去葉切段，香干切條，鮮蝦去殼開背；

熱鍋冷油，放入蝦仁炒至變色盛出；

再放少許油，下芹菜、香干翻炒 1 分鐘，加半勺鹽、少許白胡椒；

最后倒入蝦仁炒勻，低卡高蛋白，減脂期吃超滿足！

減脂小技巧：選西芹纖維更粗，刮油效果更好；焯水時加幾滴油，能讓芹菜顏色更翠綠。

第四名：包菜 —— 平價減脂菜，代謝加速器

別看包菜普普通通，卻是隱藏的「減脂高手」！每 100 克僅 25 大卡，比一碗米飯的 1/10 還低，膳食纖維含量卻超高，吃一大盤也沒負擔。它還富含鉀元素，能加速身體代謝循環，讓熱量消耗更高效。

推薦吃法：酸辣包菜炒粉絲

想讓這道菜更有靈魂？試試用手斯包菜！把包菜斯成小朵，粉絲泡軟。

鍋燒熱后放一點點油，先把蒜末和小米辣倒進去，香味一出來就下包菜，開大火快速翻炒至半軟；

加 1 勺生抽、半勺醋、少許鹽，放入粉絲拌勻，再炒 1 分鐘即可。

酸辣開胃，一口粉絲一口菜，不知不覺就吃飽，熱量還超低！

減脂小技巧：包菜別切太細，保持脆嫩口感，咀嚼時間長更易有飽腹感。

第三名：黃瓜 —— 行走的「天然補水器」，低卡無負擔

夏天減脂怎么少得了黃瓜？它堪稱「水做的蔬菜」，含水量高達 96%，每 100 克僅 15 大卡，比喝口水還「沒負擔」！而且黃瓜中的丙醇二酸，能抑制糖類轉化為脂肪，簡直是減脂期的「神隊友」。

推薦吃法：蓑衣黃瓜拌木耳

黃瓜用刀斜切連刀，反面同樣操作成「蓑衣狀」，撒鹽腌 10 分鐘逼出水分；

泡發的木耳焯水，加蒜末、小米辣、2 勺生抽、1 勺醋、半勺香油；

擠干水分的黃瓜和木耳拌勻，冷藏 30 分鐘更入味，脆爽解膩又刮油！

減脂小技巧：早上來根黃瓜，搭配雞蛋，清腸又頂飽；晚上涼拌吃，低卡無負擔。

第二名：生菜 —— 沙拉靈魂菜，一口吃掉飽腹感

減脂期吃沙拉，生菜絕對是「靈魂擔當」！每 100 克僅 13 大卡，熱量比芹菜還低，卻富含維生素和膳食纖維，咬一口汁水飽滿，瞬間增加飽腹感。而且生菜幾乎不含碳水，隨便吃也不用擔心發胖。

推薦吃法：生菜雞肉卷

雞胸肉切條，用鹽、黑胡椒、少許生抽腌制 10 分鐘，煎至兩面金黃；

選大片圓生菜洗凈瀝干，放上雞肉條、番茄片、黃瓜條；

淋少許低脂沙拉醬，卷起來直接吃，清爽又管飽，追劇時當零食吃也不錯！

減脂小技巧：記得選脆嫩的圓生菜，葉片更厚實，卷著吃不易破；紫生菜花青素更高，抗氧化效果更好。

第一名：冬瓜 —— 減脂界「扛把子」，消腫排水一流

毫無懸念登頂榜首的冬瓜，堪稱「減脂王者」！每 100 克僅 13 大卡，熱量比白菜還低 1/3，含水量高達 95% 以上，堪稱「天然利尿劑」。它還不含脂肪，富含冬瓜多糖，能幫助加速代謝、排出體內多余水分，水腫型肥胖人群一定要多吃！

推薦吃法：冬瓜海帶排骨湯（減脂版）

海帶用水泡發，排骨焯水去血沫，冬瓜帶皮切大塊（皮的利水效果更好）；

砂鍋里先放入幾片生姜，再加入焯過水的排骨和泡發好的海帶結，加足清水大火燒開，轉小火燉 40 分鐘；

放入冬瓜塊再燉 20 分鐘，加鹽、白胡椒調味，喝湯吃菜，鮮美不膩，減脂期也能喝出好身材！

減脂小技巧：冬瓜連皮吃效果更佳，記得徹底洗凈；煮的時候別加太多油，清燉最健康。

減脂期飲食 3 大黃金法則

多吃高纖維：像文中的 5 種蔬菜，纖維含量高、熱量低，吃飽不胖；

控制烹飪方式：清蒸、涼拌、清炒為主，少用油煎、紅燒；

搭配蛋白質：蔬菜 + 雞蛋 / 瘦肉 / 豆腐，營養更均衡，減脂不挨餓。

夏天是減肥的「黃金期」，趕緊把這 5 種蔬菜加入食譜，換著花樣吃，既能吃飽吃好，體重還能悄悄往下掉！你最愛哪種蔬菜的做法？評論區告訴我，一起解鎖更多低卡美味