圖為穆村鎮村民正采收蒜苔。

鄉村振興，產業為基。近日，柳林縣穆村鎮紫皮大蒜迎來蒜苔豐收季，蒜農們搶抓農時采收蒜苔，田間地頭一派繁忙景象，小小紫皮蒜正為鄉村發展注入強勁活力。

記者踏入穆村鎮二村委蒜田，連片蒜田宛如綠色絨毯鋪展至天際，隨風翻涌的蒜葉間，隱約探出成熟的蒜苔尖。正午十二點，烈日將地面炙烤得發燙，蒜農們戴著草帽、脖頸上搭著浸濕的毛巾，正手持特制的抽苔工具在齊腰高的蒜苗叢中穿梭。

村民馮永祥弓著背，布滿老繭的手精準地捏住一株蒜苗，拇指輕壓牙簽扎進根部，手腕微轉，一根纖細完整的蒜苔便緩緩抽出。“你看這蒜苔，必須等太陽把葉片曬軟乎了才好抽?！?他抬手擦了擦額頭的汗珠，后背的汗漬在粗布衫上暈染成深色的一團，顧不上停歇，又迅速彎下腰，握著牙簽繼續小心翼翼地抽起蒜苔來?！耙勤s早動手，蒜苗硬得很，一抽就會斷成兩截?！?/p>

據了解，穆村鎮的紫皮大蒜種植史可追溯至上百年前，歲月沉淀下的不僅是精湛的種植技藝，更化作鄉村振興的強勁動能。如今，全鎮300余畝蒜田生機勃勃，僅蒜苔采收季就能創造數百萬元的產值。對于蒜農而言，鮮嫩的蒜苔不僅是百姓餐桌上的美味佳肴，更是實實在在的“致富密碼”；而即將迎來豐收的蒜頭，更是全年收入的“重頭戲”。

蒜農張賴小掰著手指算起了經濟賬：“我家五分地的蒜，今年蒜苔產量有七八十斤，能賣四千多元。等到蒜頭成熟，還能編成一百多辮蒜，又能入賬七八千塊。算下來，五分地一年就能收入一萬二三塊錢！”話語間，喜悅之情溢于言表。

近年來，穆村鎮黨委、政府以壯大 “紫皮蒜”產業為核心，多措并舉推動產業升級。通過提升農田基礎設施、舉辦紫皮蒜文化節、申報省市級非遺等舉措，推動全鎮大蒜產業從“單打獨斗”邁向“產業集群”。穆村鎮第二村委黨支部副書記陳黎琴介紹：“穆村種蒜歷史悠久，家家戶戶每到節令都會種蒜。近年來，我們通過開展紫皮蒜文化節、紫皮蒜辮蒜大賽等活動，暢通銷售渠道，延伸產業鏈條，提升產品附加值，蒜農的積極性特別高，穆村紫皮蒜成為了村民們穩定增收的重要途徑。”

如今，“穆村紫皮蒜”已成為一張閃耀呂梁、輻射全省的金字招牌，在鄉村振興的廣闊道路上，繼續書寫著屬于蒜農們的致富故事。（記者 馮凱治 李宇）

呂梁日報