隨著消費需求的日益多元化，餐飲行業(yè)也迎來變革。從校園食堂到機場候機廳，從疾馳的列車到醫(yī)院走廊，多場景新業(yè)態(tài)的餐飲模式逐漸興起，不斷深入和重塑消費者的用餐習慣與生活方式。在這場行業(yè)變革浪潮中，老鄉(xiāng)雞憑借敏銳的市場洞察力與強大的品牌實力，不斷拓寬業(yè)務邊界，成為推動餐飲新生態(tài)發(fā)展的重要力量，也為其IPO之路奠定堅實基礎。

2025 年1月，老鄉(xiāng)雞正式向港交所遞交招股書，開啟赴港上市之路。作為中國最大的中式快餐品牌，老鄉(xiāng)雞以 2023 年交易總額計位列中國中式快餐行業(yè)第一。自2003年創(chuàng)立，老鄉(xiāng)雞以健康與美味并重的菜品、高效出餐速度，以及干凈衛(wèi)生的用餐環(huán)境，在餐飲行業(yè)中樹立起良好口碑。招牌菜品肥西老母雞湯、毛豆燒雞等菜品，深受消費者喜愛。但老鄉(xiāng)雞并未止步于此，而是緊跟市場趨勢，積極探索校園、機場、列車餐車、醫(yī)院等多元化場景，為不同場景下的消費者帶來便捷、干凈、健康、豐富且親切的用餐體驗。

多元場景拓邊界，創(chuàng)新餐飲新體驗

在校園場景，老鄉(xiāng)雞精準錨定學生群體對性價比的核心需求，推出多樣化套餐。這些套餐在保證菜品豐富度的同時，通過提供優(yōu)惠券等方式，降低整體價格，契合學生的消費能力。此外，老鄉(xiāng)雞還著力打造舒適輕松的用餐環(huán)境，讓學生在緊張的學習間隙，也能享受優(yōu)質的餐飲服務。目前，老鄉(xiāng)雞已入駐多所高校，收獲師生廣泛好評。

進駐列車餐車，也是老鄉(xiāng)雞一項極具創(chuàng)新性的嘗試。2025年，老鄉(xiāng)雞與12306合作，依托門店的服務能力，準時將美味送上旅途，這一創(chuàng)新不僅豐富了旅客的餐飲選擇，更為餐飲行業(yè)在列車場景的發(fā)展提供了新思路。

除此之外，老鄉(xiāng)雞也開始逐步進駐醫(yī)院場景。由于醫(yī)院對餐飲的安全性與健康性有著極高要求，老鄉(xiāng)雞憑借強大的質檢和監(jiān)控體系，以及健康營養(yǎng)的菜品，成為醫(yī)院內用餐者的放心之選。

多維優(yōu)勢強支撐，激活行業(yè)新生態(tài)

在多場景拓展過程中，老鄉(xiāng)雞的供應鏈優(yōu)勢發(fā)揮了關鍵作用。其從食材源頭采購到加工配送的完善體系，不僅保障了食材品質，更確保了不同場景下菜品的一致性與穩(wěn)定性。在產品層面，老鄉(xiāng)雞堅持月月上新，針對不同場景和消費需求，研發(fā)特色菜品；在價格策略上，始終秉持親民路線，通過優(yōu)化成本結構、提升運營效率，為消費者提供高性價比的餐飲服務，在各場景中都展現(xiàn)出強大的市場競爭力。

如今，老鄉(xiāng)雞的多場景布局持續(xù)深化，品牌影響力不斷擴大，以實際行動激活了餐飲新生態(tài)，為消費者帶來更多優(yōu)質便捷的餐飲選擇。未來，隨著IPO進程的推進，老鄉(xiāng)雞有望借助資本力量進一步深化場景拓展，持續(xù)為餐飲行業(yè)發(fā)展注入新活力。