紅棗很多人都在吃，泡水、燉湯，甚至當零食吃，都說紅棗能補氣血，但是吃法不對，不光補不了血，還容易惹出一身痰濕！

今天，邀請到脾胃專家何婉婉主任，來給大家分享紅棗該怎么吃才真正有效。

紅棗藥食同源，性溫味甘，能補中益氣、養血安神。但問題恰恰出在它的“溫”和“甘”——對脾胃虛寒、氣血不足的人是良藥，但對濕熱、痰濕、血瘀體質卻是負擔！

紅棗最易助濕生痰！

紅棗的甜味易阻礙脾胃運化，溫性則可能加重內熱。兩者疊加，會使濕氣困在體內排不出去，時間久了還會生痰。

尤其對代謝能力偏弱的人來說，若長期大量食用，容易出現以下問題：

• 痰多黏嗓：尤其老慢支患者，吃甜溫食物就痰涌
• 腹脹便溏：消化弱的人吃紅棗易肚子脹、拉稀
• 口苦苔厚：舌苔又黃又膩的濕熱體質越吃越難受
• 燥熱上火：陰虛體質的吃完口唇起泡、冒痘

這四類人尤其要慎吃紅棗！

1、濕氣纏身的人：晨起口黏發苦，身體困重，舌苔厚膩，小腹脹滿，大便黏滯。紅棗的甘味會加重濕氣滯留，引發四肢沉重、失眠多夢。

2、痰濕咳嗽的人：常咳白稀痰，受涼易咳。紅棗助濕生痰，喝紅棗水可能加重喉嚨黏膩發癢。

3、消化差、常脹氣的人：飯后易脹氣打嗝，大便不規律（時干時稀）。甘膩的紅棗會加重脾胃負擔，誘發反酸、便秘。

4、體熱陰虛的人：口干咽燥，手足心發熱，夜間盜汗，舌紅少苔。紅棗溫性可能加重燥熱癥狀。

如何正確用紅棗補養？關鍵在于辨體質、合理搭配：

氣血兩虛者（面色萎黃、畏寒乏力）：紅棗配桂圓、黨參燉雞湯，溫補氣血

脾胃虛寒者（怕冷易腹瀉）：紅棗與生姜、小米同煮粥暖胃驅寒

痰濕濕熱者：可用薏米、赤小豆煮水代茶利濕，避開紅棗

陰虛燥熱者：選銀耳、百合滋陰潤燥更合適

成人每日建議不超5顆，推薦兩種經典搭配：

① 紅棗+山藥+芡實——健脾養胃助吸收

② 紅棗+蓮子+酸棗仁——養血安神助深睡

門診案例分享

32歲溫女士，主訴產后經常頭暈乏力、奶水稀少。診見面色蒼白，舌淡苔薄白，脈象細弱無力，常感覺氣不夠用，抱孩子都手抖，辨證為氣血兩虛證。

開方以黃芪、當歸補氣生血，紅棗、枸杞增強養血之效，陳皮理氣防滯。

調理三周后復診，面色轉紅潤，頭暈消失，自覺力氣恢復大半，乳汁量也明顯增多。