廣東
《神農本草經》雞頭實，味甘平，主濕痹，腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣強志，令耳目聰明，久服輕身，不饑耐老。今之芡實。
雞頭實，就是芡實。它又有個名稱，叫雞頭米。
這芡實呢，白白的，一粒一粒的，長得就跟米似的。
【性味】方面，它味道是甘淡的。像這種甘淡滲利的藥，屬于陽藥，能補中益氣，平時沒事的時候也能吃。
【主治】上，它是“固本益精要藥”，對腰膝酸痛非常管用。
平常可以煮點湯劑，像四神湯里就放了芡實。這芡實是記載在《神農本草經》里的，吃了能開胃助氣。你要是平時想補補身子，煮湯的時候放點芡實，對身體可有好處啦。
中醫名家【唐容川】提到，芡實“能收濕氣，故健脾”。
所以過去我們只要是想健脾，讓脾臟功能變得很強，我們要靠甘淡滲利的藥。就好比芡實，它就是這類甘淡滲利的藥。
為什么是這樣？中醫里有個說法叫“子能令母實”。你看啊，芡實、薏仁、淮山，還有蓮子、白芍，這些藥都是白色的。在中醫里，白色對應肺金，而金呢是土的兒子（土生金），土就代表脾。
所以我們在利滲濕、用甘淡滲濕的方法時，這些白色的藥其實是在健脾。就是因為“子能令母實”這個道理，兒子強壯了，母親也能跟著受益，這白色的藥就是通過這個原理來健脾的。所以說芡實是補脾非常好的食物。
【用量】劑量可以開二錢、三錢都沒有關系。像芡實這些藥都沒有毒的，平常可以當飲食來吃的。
脾胃不適，多年老胃病，抓不準飲食的宜忌，都可以留言說說您的情況，獲取中醫個性化辨證！
提醒：本文為醫學科普，供讀者參考學習，中醫看病需辨證論治，如有不適癥狀，請及時前往醫院就診。
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