山東
夏季的眾多蔬菜中，秋葵是不得不說的一種健康蔬菜，秋葵是近年才風靡我們普通百姓餐桌的一種蔬菜。秋葵原產于非洲，被稱為“植物偉哥”，還被稱之為“綠色人參”，營養非常豐富，夏季正是秋葵上市的季節，自己家里種一棵結出的秋葵揪吃不完。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄等，在這個季節菜市場賣的很多，隨著大家對于秋葵的認可，秋葵已成為大家所喜愛的一種營養保健蔬菜。秋葵全身的營養價值都非常高，從秋葵的葉、芽兒、花、種子、根都可以使用，并且整體保健價值極高。秋葵中含有大量的硒和鋅以及多糖類物質，能夠除疲勞、快速恢復體力，幫助身體增強免疫力。秋葵的吃法很多，簡單炒一炒、拌一拌都很好吃，老媽還經常拿秋葵蘸醬吃。今天在這里和大家分享秋葵最簡單的一種做法，5分鐘就上桌好吃又營養！
所用食材：秋葵適量，雞蛋適量，蔥末，鹽少許，花生油少許。
做法步驟：
第一步：秋葵分為綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受大家的青睞。我們買的時候盡量選擇嫩的秋葵，老了的秋葵木質化厲害容易咬不動。把秋葵去蒂清洗干凈。
第二步：秋葵橫切成圈，打入雞蛋，加入適量的鹽。
第三步：用筷子攪打成雞蛋液備用。
第四步：鍋里放入適量的花生油，加入蔥末爆香，倒入秋葵雞蛋液，中小火慢慢地炒。
第五步：秋葵炒熟，雞蛋結塊，就可以關火出鍋了。
第六步：這樣簡單一炒，不用蝦不用肉，超級簡單的一道下飯小菜，營養杠杠滴，夏季別錯過！
峰兒話語：
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