為了深入貫徹落實《中共中央國務院關于進一步深化農村改革,扎實推進鄉村全面振興的意見》,落實教育部實踐育人的工作要求,推動高校人才培養與鄉村振興需求的深度融合,西安財經大學商學院秦椒“岐”跡隊于2025年6月27日奔赴陜西省寶雞市農業科學研究院,開展關于秦椒種植與銷售的研討會。此次研討聚焦辣椒產業科技創新與鄉村振興銜接路徑,通過對話探索秦椒從三秦大地到海外餐桌的推廣方案。
四川“不怕辣”、貴州“辣不怕”、湖南“怕不辣”,可見全國各地對辣椒需求旺盛,而秦椒以皮薄肉厚、香而不辣獨樹一幟,受到了許多地區食客們的追捧。農科院辣椒團隊負責人、辣椒專家辛鑫介紹,其團隊以秦椒為母本,通過分子標記和基因重組技術,培育出“寶椒一號”、“寶椒二號”、“寶椒二十六號”等適應不同地理環境和需求的新品種,隴縣、千陽示范田在栽培“寶椒二十七號”后,畝產量提升15%,讓“老秦椒”在科技賦能下煥發新生,成為西北辣椒產業升級的“種子力量”。
專家辛鑫提到,在秦椒產業里,土地流轉和機械化雖然是大勢所趨,但也帶來了新問題,市場價格波動、勞動力流失以及機械化普及程度不高都導致了秦椒的供應規模萎縮,致使寶雞秦椒的競爭力不強。秦椒“岐”跡隊成員進行研討后認為,秦椒營銷不應只局限于國內市場,作為大學生團隊,他們應當有想法、有沖勁,去幫助農民解決秦椒宣傳問題,把秦椒推廣到國際市場,讓秦椒走向世界。這不僅能幫助農民增收,還能讓更多人品嘗到這獨特的風味,讓秦椒成為寶雞農產的一張閃亮“名片”。
通過本次研討會,秦椒“岐”跡隊深入了解到秦椒產業在種植模式轉型、銷售渠道拓展中面臨的實際困境,并切實感受到椒農對拓寬銷路的迫切需求。團隊將與寶雞當地政府和相關企業達成共識,未來將聚焦產銷鏈路打通,推進研銷深度結合,讓這抹寶雞獨有的“香而不辣”風味突破地域限制,飄香世界!
西安財經大學商學院
文案:秦椒“岐”跡隊
排版:鄒清博
責任編輯:侯丹萌 郝濱楨 劉心語
審核:馬鳴霄 郝亞杰 楊岳
商學院商苑傳媒新媒體中心
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