在廣東，夏季的高溫濕氣常常讓人食欲不振，而清淡又滋補的湯品正是解暑又養生的好選擇。今天推薦的是一道既符合廣東人飲食口味，又充滿創意的湯品冬瓜海味燉湯。

這道湯清爽、滋補，搭配了冬瓜和海鮮的完美結合，既能清熱解暑，又能補充身體所需的營養，讓你在炎熱的夏天也能感到一份清涼和滿足。

這道湯有什么特色？
干貝和花膠等海味食材在這道湯中扮演了重要角色。它們不僅能提升湯的鮮美度，還能為身體提供豐富的蛋白質和微量元素，幫助增強免疫力，滋養肌膚。
這道湯采用廣東傳統燉湯的方法，材料簡單，湯底清淡卻不失深度，既能激發食欲，又有助于消化，特別適合炎熱的夏季飲用。食材準備：輕松搞定，適合家庭制作

所需食材：

• 冬瓜300克（切片）
• 干貝適量
• 花膠適量（可選，增加滋補效果）
• 枸杞適量（提升抗氧化效果）
• 姜片2-3片
• 蔥段適量
• 海鮮醬油適量
• 清水1500毫升
• 適量

1. 準備食材
2. 冬瓜去皮，切成薄片，方便入味。干貝提前泡發，切片，花膠泡軟后也切成小塊備用。
3. 姜片蔥段準備好。
4. 燉制湯底
5. 鍋中加入1500毫升清水，放入姜片、蔥段和泡發好的干貝。先用中火將湯底煮沸，然后撇去浮沫，轉小火燉煮30分鐘，充分釋放干貝的鮮味。
6. 加入冬瓜與花膠
7. 將切好的冬瓜片花膠加入鍋中，繼續燉煮20分鐘。冬瓜吸收了海鮮的鮮味，湯底會變得更加濃郁。
8. 調味與收尾
9. 燉煮好后，加入枸杞，然后加適量的海鮮醬油，最后根據口味加入調味，燉煮5分鐘即可。
10. 享用
11. 湯煮好后，可以直接盛入碗中，撒上香蔥點綴。熱騰騰的冬瓜海味燉湯完成了！湯清澈，色香味俱全，營養豐富。

冬瓜具有很好的清熱解暑功效，能夠幫助清理體內的濕氣，而花膠和干貝則能幫助滋養脾胃，促進消化，增強食欲。

干貝和花膠富含膠原蛋白和微量元素，能增強皮膚彈性、保持肌膚水潤，還能幫助增強免疫力，防止夏季常見的感冒和疲勞。

總結：

這道冬瓜海味燉湯不僅是廣東傳統燉湯的創新升級，它既能夠解暑清熱，又能為身體提供豐富的蛋白質和微量元素，幫助保持肌膚健康和提高免疫力。

試試看，把這道湯加入你的食譜吧，它不僅健康，還能滿足你的味蕾！你一定會愛上這道富有廣東風味的創意美食。