從產業升級到業態發展，從食品安全守護到共富成果普惠，當前，被譽為“浙東紅村”的浙江省寧波市余姚市梁弄鎮橫坎頭村正經歷著一場深刻的蝶變，余姚市市場監管局正全方位助力橫坎頭村建設“食安共富幸福村”。

“紅芯”植物工廠負責人向來訪者講解蔬菜生長情況

從田間地頭到智慧車間

“執法人員實地指導我們進行水培蔬菜原產地賦碼工作，通過掃碼就可以查看企業信息、生產日期、檢驗報告、合格證等要素信息，為我們的蔬菜加固了一層食安保障。”“紅芯”植物工廠負責人說。

清晨，在“紅芯”植物工廠的智能溫室里，“一物一碼”溯源系統正實時更新著水培蔬菜的生長數據。

據悉，“紅芯”植物工廠是由橫坎頭村與江豐電子關聯企業寧波市蔚藍智谷智能裝備有限公司合作建成。作為“企業+股份經濟合作社”模式的創新嘗試，余姚市市場監管局指導企業合理投入資金、設備、技術，從無土栽培技術規范的制定，到數字化管理系統的合規指導，幫助企業構建“生長可控+環境可測+質量可溯”的全鏈條食品安全管理體系。

2023年，“紅芯”植物工廠成功躋身杭州亞運會蔬菜供應商名單，品牌知名度持續提升。目前，“紅芯”植物工廠種植著70余種水培蔬果，每年可生產約20茬，年產值達1500萬元，并且幫助30余名村民實現家門口就業，人均年增收6萬余元，讓智慧農業的科技紅利真正轉化為產業競爭力。

從單打獨斗到串珠成鏈

“紅芯”植物工廠的成功，為革命老區的產業發展提供了可復制、可推廣的范例。余姚市市場監管局以此為契機，進一步激活革命老區組團發展動能，積極助力橫坎頭村打造美麗田園觀光路線，推動橫坎頭小火車環游路線品質提升，聯合周邊汪巷村、甘宣村增設沿途站點，推動農家樂餐飲、大糕作坊、農場采摘等業態協同發展，串珠成鏈形成特色食品產業集群，實現農文旅深度融合。

針對小火車沿線的農家樂餐飲，該局個性化開展指導幫扶，從布局設計、食品安全、降本增效等多方面入手，主動為經營者提供食品經營許可“證前指導”定制化方案，幫助其合規經營，并引領打造具有橫坎頭村特色的餐飲品牌，指導設計咖啡燒烤、露營野餐等項目，推動片區旅游創收超40萬元。

對直播帶貨、互聯網經濟等新興業態，該局積極開展網絡規范指引，指導“革命老區共富直播間”建立食品銷售合規制度，2024年組織直播帶貨專題培訓3場，助力直播間實現銷售額70萬元。對梁弄大糕這類傳統美食，該局創新推出“5S管理提升計劃”，指導2家大糕作坊導入5S管理體系，推動小火車沿線的大糕作坊優化改造。同時，日常開展微生物、食品添加劑等項目抽檢，指導經營者改進生產工藝、優化包裝設計、規范廣告用語，帶動周邊60余家大糕店提質升級。

如今，走進橫坎頭村，游客可以乘坐小火車，穿梭于千畝果園之間欣賞美麗田園風光，品嘗融合當地風味的地道農家樂美食，體驗不同主題的梁弄大糕制作活動。這種跨村聯動的發展模式，打破了村莊間的地域界限，讓食安成果輻射到更大范圍，有效推動了全域共富。

從食安共治到共富共享

“革命先輩守護群眾生命線，我們守護群眾‘舌尖安全’。”基于此理念，余姚市市場監管局將革命精神全方位融入橫坎頭村食安治理全鏈條，創新構建“專員定點+黨員包聯+村民監督”三維機制，努力打造以共治共享為依托的食安共富樣本。

該局選派業務骨干擔任橫坎頭村食安共富專員，定期組織農村網格員、家宴廚師等群體開展食品安全培訓；建立“1小時響應”食品安全投訴舉報響應機制，高效處理轄區食品安全事件；聯合橫坎頭村兩委設立“黨員食安責任崗”，劃分6個責任區，指導黨員與40余家食品經營單位簽訂包聯協議，定期開展巡查與宣傳；協助成立村民食安監督委員會，廣泛吸納鄉賢、村民代表參與自治，制定《食安村規民約》、設立“食安紅黑榜”、開展“紅色食安大講堂”，全面強化村民的食品安全意識。

為持續優化食品行業營商環境，針對轄區小食雜店、小餐飲，該局聯合保險公司推出“凈食險”，協調屬地鄉鎮補貼100%保費，有效減輕經營者負擔；聯合余姚農商銀行推出“紅鋒共富貸”“道德信用貸”，解決村民創業資金難題。同時，該局指導組建“紅村食安共富聯盟”，幫助創立農產品品牌“橫坎頭”，嚴格把控果酒、涼茶等本地特色產品品質；助力打造“彝家小棧”涼山農產品銷售中心，推動四明山區與四川涼山昭覺地區農產品組成“橫坎頭共富大禮包”，年均幫助銷售涼山特色農產品超20萬元。

余姚市市場監管局相關負責人表示，下階段，該局將進一步助力橫坎頭村強化食安保障，升級智慧監管體系，筑牢風險防控屏障。同時深化產業融合，延伸特色食品產業鏈，以梁弄大糕、“紅芯”植物工廠蔬果為核心，開發糕點預制菜、果蔬深加工產品，引入食品包裝、冷鏈物流企業，完善上下游配套產業，打造全鏈條產業集群。

（陳明珠 朱潘飛）

詳見《中國食品報》(2025年7月17日3版)

排版、美編：林倩

審核：鄭瑩

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