謝霆鋒這個人,對自己嚴(yán)格,對別人也嚴(yán)格,近期在知名的美食比賽節(jié)目《一飯封神》節(jié)目中,一位名為“醬醬小公主”的選手在做小龍蝦的過程中,因為使用了現(xiàn)成的火鍋底料,就被謝霆鋒判定作弊,直接被淘汰出局了,這件事情隨即在網(wǎng)路上引起了大規(guī)模的熱議,探尋的點基本圍繞2點,第一就是公平性,第二就是節(jié)目制度合理性。據(jù)悉小公主做的是油爆蝦,結(jié)果被評委謝霆鋒嘗出來底料是火鍋底料,謝霆鋒覺得專業(yè)廚藝比賽,應(yīng)該展現(xiàn)的是自己廚藝,那么就是從零構(gòu)建風(fēng)味的能力,小公主的舉動是直接跳過了調(diào)味環(huán)節(jié),對于其他花費(fèi)幾個小時熬制出底料的選手不公平,所以憑借著“非原創(chuàng)”這點就該直接出局。
當(dāng)然小公主處理蝦肉的能力還是被贊揚(yáng)了。一部分網(wǎng)友目前力挺謝霆鋒,覺得他考慮到了所有選手的公平性,復(fù)合底料確實不符合公平競爭的原理,但是也有人覺得基礎(chǔ)調(diào)料都是輔助性調(diào)料,火鍋底料融合多種調(diào)料,這兩者性質(zhì)不一樣,并且節(jié)目開始的時候就沒有提及到禁止使用預(yù)制調(diào)料,這種因為火鍋底料而判定別人出局的行為,被部分網(wǎng)友認(rèn)為是“馬后炮”,再回歸到現(xiàn)有的生活中,就是米其林大廚都會使用預(yù)制調(diào)料,若是追究極致美味,預(yù)制調(diào)料健康且能提升口感,到底該不該被接納成為了熱議點。
在節(jié)目上,另外一位71歲的大爺選手則被謝霆鋒青睞,直接入局。這位爺爺來自成都,人稱“灶臺老頑童”,他做的光頭香辣蟹獲得了大眾認(rèn)可,更是獲得了謝霆鋒的極致夸贊:“要不是比賽,這盤我都吃了”,真是嘴饞啊,聽得出來真的很好吃。這位老爺爺能有這般手藝,是因為有40年的廚房經(jīng)驗,他就是成都緣夜光杯老板兼主廚的王欽銳,做的菜色香味俱全,飽滿鮮嫩,很多本地人都前去打卡,果然可以硬控謝霆鋒的不是預(yù)制調(diào)料,而是真廚神穩(wěn)固手藝。
對其他選手嚴(yán)格,在這位爺爺面前卻笑顏滿滿,果然吃貨只對著好吃的東西折服。這個節(jié)目是《一飯封神》,那么追求的肯定是與眾不同的獨(dú)特調(diào)制的廚藝,若是使用預(yù)制調(diào)料,對比其他選手幾個小時的功夫,肯定是不公平的,此外味道肯定也是很一般,就是很輕易可以吃到的味道,沒有獨(dú)特性質(zhì),不能讓選手靠著走捷徑封神,這帶來的是巨大的熱度,流量,若是支持預(yù)制,那么勢必也會成為社會風(fēng)氣,這一舉動影響甚大,而熱愛做飯的謝霆鋒,肯定是不支持這一點成為主流,反倒是追求返璞歸真,獨(dú)特風(fēng)味。
過去大家總是將目光鎖定在謝霆鋒的三角戀情中,和大美女張柏芝結(jié)婚有2個孩子,和陳冠希兄弟相稱結(jié)果遭遇背刺,和王菲白月光和好,一生一世,在愛情上他這么多年也不過2個人,真的很真誠。
而背后卻創(chuàng)辦了科技特效公司,一年盈利不可估量,買了很多樓,商鋪,還因為太愛做飯做了《鋒味》,被大家稱為廚子,但若是你以為他就只是想當(dāng)個廚子就錯了,他后來特意賣烤腸,一年就賺了15億。
他的心思從來不是單一的玩票,而是用心做好的東西,同時又能獲得收益,就像做飯一樣,是興趣,同時也將其轉(zhuǎn)變?yōu)榻o自己帶來能量的東西,為愛好賦能,為此這樣一個熱愛做飯的商人,怎么能允許只是商業(yè)化的去調(diào)制美味呢?那是單一的,真正的美味,應(yīng)該是慶祝做飯人的情緒,用心,呵護(hù),強(qiáng)烈的目標(biāo)感,絕對不只是預(yù)制菜!真正的廚藝是尊重原創(chuàng)和付出時間,以匠心精神對待。
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