減肥的人，要多吃堿性食物，可以均衡體內(nèi)酸堿平衡，降低體內(nèi)慢性炎癥，代謝水平也會(huì)隨之提升，身材自然也更容易瘦下來。

堿性食物的熱量低，具有高纖維、高水分的特點(diǎn)，能夠增加飽腹感（減少熱量攝入），還能調(diào)節(jié)腸道菌落，讓身體更加高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

減肥，多吃這6種堿性食物，體重自然會(huì)咔咔下降：

1. 十字花科蔬菜（如西蘭花、花椰菜、卷心菜）

十字花科菜具有低熱量、高纖維的特點(diǎn)，的飽腹感比其他綠葉蔬菜強(qiáng)很多。比如100 克西蘭花的熱量僅約 36 千卡，是健身人士的最愛。

這類蔬菜含量大量的膳食纖維，攝入后會(huì)在胃腸道內(nèi)吸收水分，體積膨脹，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感。

十字花科菜富含蘿卜硫素，具有強(qiáng)大的抗氧化和抗炎作用，能夠激活身體內(nèi)的一些酶，加速脂肪的分解和代謝。

2. 菌菇類（如金針菇、香菇、杏鮑菇）

菌菇類的熱量值約20-30 kcal/100g，具有高蛋白、低熱量的特性，飽腹感強(qiáng)，這類食物含真菌多糖，可以吸附腸道油脂，是減肥人群可以多吃的食物。

杏鮑菇、香菇都有吃肉的口感，可以代替瘦肉，熱量攝入可以得到有效的控制。推薦吃法：清蒸、煮湯、涼拌，避免油炸等高熱量做法。

3. 南瓜

南瓜屬于低GI值碳水，100克南瓜的熱量是26大卡，碳水含量約 6.5g，熱量非常低。而貝貝南瓜的熱量高一點(diǎn)，熱量在65-90大卡之間，碳水含量是10 - 15克，碳水含量也比米飯、面條要低得多。

減肥期間，用南瓜代替部分的米飯、面條等精制主食，比如：用南瓜替代1/3-1/2的精制主食（如晚餐米飯減半+蒸南瓜100g），可以更好的控制血糖，有助于降低體內(nèi)炎癥水平，促進(jìn)體重下降。

4. 黃瓜

黃瓜是公認(rèn)的減肥食材，100克的熱量約16 kcal，水分含量高。黃瓜的鉀含量高，可以改善高鹽飲食導(dǎo)致的水腫。

黃瓜可以煮湯，也可以涼拌，也可以直接生吃。下午餓的時(shí)候吃一根黃瓜，可以給身體補(bǔ)充水分，還能趕走饑餓感，不會(huì)影響減肥進(jìn)度。

5. 海帶

100克海帶的熱量是16大卡，是一種常見的堿性食物，含有豐富的膳食纖維褐藻酸鉀，能夠調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，降低人體對(duì)鈉的吸收，從而起到消水腫的作用。

海帶中的褐藻膠可以在腸道中形成一種凝膠狀物質(zhì)，阻止脂肪的吸收和堆積。平時(shí)我們可以用海帶做湯，比如煮一碗海帶豆腐湯在餐前喝，可以更好的控制進(jìn)食量，降低熱量攝入，更好的降低體重。

6、胡蘿卜

100克胡蘿卜的熱量是約25-30大卡，胡蘿卜是一種高纖維的堿性食物，飽腹感強(qiáng)，胡蘿卜含胡蘿卜素、果膠等成分，可減少油脂吸收、幫助代謝。

胡蘿卜可以切絲涼拌，也可以跟西蘭花一起清炒著吃，還能能跟瘦肉一起烹飪，營養(yǎng)會(huì)更全面。