近期，云南省市場監管局組織食品安全監督抽檢1405批次樣品，其中合格樣品1382批次，不合格樣品23批次。

不合格樣品詳情如下：

1.曲靖市羅平縣李亞蔬菜經營部銷售的芹菜（散裝稱重），腈菌唑檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

2.昭通市巧家縣白鶴灘鎮紹龍蔬菜攤點銷售的辣椒（小米辣），噻蟲胺檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

3.臨滄市鳳慶縣賣酒人家商店銷售的玉米酒（散裝），檢測出甜蜜素（不得使用），不符合食品安全國家標準規定。

4.昆明陽宗海風景名勝區湯池惠客嘉便利店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

5.臨滄市臨翔區馬瑪特超市銷售的、標稱棗莊申建萬事達食品有限公司生產的棗花蜂蜜，呋喃西林代謝物檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。復檢不合格。

6.昭通市昭陽區宗侯蔬菜店銷售的蘿卜（紅蘿卜），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

7.紅河州元陽縣云梯景苑農貿市場吳學昌銷售的四季豆，噻蟲胺檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

8.楚雄市徐天龍蔬菜店銷售的菠菜，毒死蜱檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

9.怒江州福貢縣福貢欣源生活超市銷售的食莢豌豆，滅蠅胺、噻蟲胺、烯酰嗎啉檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

10.紅河州紅河縣萬強酸菜攤銷售的酸蘿卜（醬腌菜），苯甲酸鈉、甜蜜素、二氧化硫殘留量檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

11.西雙版納大興有限責任公司銷售的濕米線，檢測出脫氫乙酸鈉（不得使用），不符合食品安全國家標準規定。

12.普洱市景谷縣酒香坊百貨店銷售的高粱酒，檢測出三氯蔗糖（不得使用），不符合食品安全國家標準規定。復檢不合格。

13.玉溪市澄江佩琪鮮肉店銷售的豬心，檢測出氯霉素（不得使用），不符合食品安全國家標準規定。

14.麒麟區南宣食品廠生產的曲靖小粑粑（火腿餡），檢測出脫氫乙酸鈉（不得使用），不符合食品安全國家標準規定。復檢不合格。

15.大理市李壽珍銷售的辣椒面，檢測出二氧化硫殘留量（不得使用），不符合食品安全國家標準規定。

16.紅河州元陽縣衛紅冷凍食品經營部銷售的紅腰帶粉條，檢測出檸檬黃（不得使用）、莧菜紅（不得使用）、日落黃（不得使用），不符合食品安全國家標準規定。

17.祿豐縣龍辰易購商貿有限責任公司銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

18.廣南縣好邁土特產便利店銷售的、標稱河南膳樂多食品有限公司生產的年糕火雞面（油炸方便面），菌落總數檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。復檢不合格。

19.紅河州建水縣興瑪特商貿有限公司銷售的外婆菜（醬腌菜），甜蜜素檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

20.昆明滇杰食品有限公司生產的老醬，檢測出脫氫乙酸鈉（不得使用），不符合食品安全國家標準規定。檢驗依據異議不認可。

21.昭通市昭陽區灑漁鎮千梵購物中心銷售的豆腐皮，檢測出檸檬黃（不得使用），不符合食品安全國家標準規定。

22.曲靖市會澤者海玉蘭副食經營部銷售的干竹筍（散裝）、二氧化硫殘留量檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

23.普洱市景谷春波水產品攤點銷售的牛蛙，恩諾沙星檢測值超標，不符合食品安全國家標準規定。

對抽檢中發現的不合格產品，企業所在地市場監管部門已依法開展核查處置，督促企業履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施及時控制風險；查明生產經營不合格產品的批次、數量和原因，對違法行為依法處理；核查處置工作完成后將及時向社會公開。

知道多一點

部分不合格檢驗項目小知識

一、烯酰嗎啉是一種具有良好保護性能和抗芽孢形成的內吸性殺菌劑，對卵菌綱真菌具有殺滅作用。經口毒性低，無明顯中毒癥狀，且尚未見中毒報道。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，烯酰嗎啉在食莢豌豆中的最大殘留限量為0.15mg/kg。食莢豌豆中烯酰嗎啉殘留量超標的原因可能是種植者為加強防病效果超量使用農藥，也可能是未嚴格按照農藥安全間隔期，提前采收農作物。

二、氯霉素是酰胺醇類抗生素，主要抗菌譜包括肺炎鏈球菌、化膿性鏈球菌、綠色鏈球菌、淋球菌等。長期大量攝入氯霉素殘留超標的食品，可能在人體蓄積，產生耐藥并對同類藥物有交叉耐藥，引起胃腸道癥狀、肝功能異常、血液系統異常以及表現為神經系統毒性、過敏反應等。因其不良反應較大，我國農業農村部多個公告均明確規定食用動物中禁止使用氯霉素。檢出氯霉素的原因，可能是在養殖過程中為了快速控制疫病而違規使用藥物。

三、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽，是一種廣譜高效殺菌劑。急性毒性分級標準為低毒級，一般只對皮膚、眼有刺激癥狀，經口中毒低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用咪鮮胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中最大殘留限量值為0.3mg/kg。山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標的原因，可能是種植者為加強防病效果超量使用農藥。

昆明信息港整理編輯

來源：春城晚報-開屏新聞、云南網

編輯：李貴芳

審核：叢 林

終審：宋建波