說到胃癌，很多人會覺得離自己很遠，其實它就在我們身邊。根據(jù)國家癌癥中心發(fā)布的數(shù)據(jù)，胃癌在我國的發(fā)病率長期居高不下，尤其是五六十歲以上的中老年人，更是高發(fā)人群。

最近，日本一項針對胃癌患者的調(diào)查讓人吃了一驚——他們在研究了數(shù)百位中老年胃癌患者的生活習(xí)慣后，發(fā)現(xiàn)這些人身上竟然有很多相似的壞毛病，而這些習(xí)慣在我們身邊也非常常見。

胃癌不是突然出現(xiàn)的，它是“吃”出來、“拖”出來、“忍”出來的。下面咱們就來聊聊，這些年紀大了以后，容易被忽視卻又特別傷胃的壞習(xí)慣。

改掉一個，是一個；防住一個，就可能擋住胃癌的大門。

餐桌上的重口味，正在悄悄“腐蝕”你的胃

很多人吃飯講究一個“有味兒”，咸菜、臘肉、豆瓣醬、辣子雞，樣樣都不能少。可是你知道嗎？高鹽、高辣、腌制食品吃多了，會讓胃黏膜一天天“破防”。

日本的研究就指出，胃癌患者中，長期吃咸魚、泡菜、醬菜等腌制品的比例明顯更高。

這些食物中含有大量的亞硝酸鹽，這種東西在胃里會變成亞硝胺，是國際公認的一級致癌物。吃得越咸，胃癌的風(fēng)險越高。

家里做飯要少放鹽，別讓醬油、味精成了主角。想解饞時可以換點清淡的小菜，比如涼拌黃瓜或者蒸南瓜。

一日三餐不規(guī)律，胃怎么受得了

很多老年人退休后，作息變得隨意，有時候早飯拖到十點，中午飯又不吃，或者晚上八九點吃一頓大餐。長時間空腹，胃酸沒地方去，反過來“腐蝕”胃壁，容易造成胃炎甚至胃潰瘍。

有些人早上直接不吃飯，靠一杯濃茶或者一根香煙“頂一頓”。這對胃來說就是一場災(zāi)難。長期不吃早飯，胃癌風(fēng)險會明顯增加。

建議每天定時定量吃飯，尤其是早餐要吃好，燕麥、小米粥、一個雞蛋、幾片紅薯，都是既營養(yǎng)又護胃的好選擇。

飯后馬上躺下，是給胃病“鋪床”

不少老年人飯后喜歡躺沙發(fā)上打個盹，覺得舒服。其實這是在讓胃里的食物倒流，尤其是容易引發(fā)胃食管反流。胃酸一旦經(jīng)常往上跑，不僅燒心，還可能導(dǎo)致食管黏膜病變，增加癌變風(fēng)險。

吃完飯后至少坐半小時，不要立刻躺下。如果實在困，可以坐在椅子上靠一靠，但一定不要平躺。

燙口的食物，是胃癌的“催化劑”

很多人吃飯喜歡趁熱，尤其是冬天，熱湯、熱粥、剛出鍋的飯菜，燙嘴也舍不得等一等。但你不知道的是，食道和胃并不像嘴巴那樣能承受高溫。

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，長期吃超過60℃的熱食，會損傷胃黏膜，讓胃壁一層層破損，增加癌變機會。如果你經(jīng)常吃火鍋、喝滾燙的茶水，那就要注意了。

吃飯前，先吹一吹，摸一摸碗的外壁，不燙手再入口。

煙酒不斷，胃在受難

很多老年人退休后開始“享受生活”，早上一根煙，晚上兩杯酒，覺得是種“雅致”。但煙酒對胃是雙重打擊。煙草中的尼古丁會減少胃黏液的分泌，酒精則直接刺激胃壁，造成炎癥甚至糜爛。

長期吸煙喝酒的人，胃癌風(fēng)險比不吸煙不飲酒者高出幾倍。尤其是空腹喝酒，簡直就是“刀割一樣”刺激胃。如果已經(jīng)有胃病，煙酒就更是火上澆油，早點戒掉才是對自己好。

忍著胃痛不管，是在“養(yǎng)虎為患”

有些老年人習(xí)慣了“硬扛”，胃痛時不當回事，喝點熱水、吃幾片餅干應(yīng)付過去。這種“忍”字訣很危險，很多胃癌患者早期其實都有癥狀，只是被忽略了。

如果你出現(xiàn)飯后脹痛、黑便、消瘦、沒胃口、打嗝頻繁等情況，一定要引起重視。

這些可能是胃病甚至早期癌癥的信號，不能光靠“經(jīng)驗”判斷，更不能盲目吃藥掩蓋癥狀，應(yīng)該及時去醫(yī)院做胃鏡、查幽門螺桿菌，這才是明智之舉。

長期吃剩飯剩菜，等于天天“投毒”

老年人節(jié)儉慣了，今天中午的米飯沒吃完，放冰箱，明天接著吃；炒菜放了兩天，熱熱又是一頓。但這些剩菜中可能含有亞硝酸鹽，尤其是綠葉菜存放時間一長，亞硝酸鹽含量會大幅上升。

經(jīng)常吃剩菜剩飯，會增加胃癌風(fēng)險。特別是像菠菜、油麥菜、空心菜這類蔬菜，不宜反復(fù)加熱。建議每頓飯少做點，實在剩下的，也要盡快吃掉，不要隔夜反復(fù)熱。

“能吃是福”，其實是誤區(qū)

很多中老年人有一個觀念：我能吃、我吃得多，說明我身體好。但暴飲暴食會加重胃的負擔，胃長期處于超負荷工作狀態(tài)，容易出問題。

吃得過飽，胃要分泌更多胃酸，撐大胃壁，久而久之可能誘發(fā)胃病甚至癌變。最好的吃法是“七分飽”，吃完還能走動，不覺得撐。

可以用小碗、小勺控制食量，吃飯時慢一點，細嚼慢咽，對胃也是一種保護。

胃癌不是突然發(fā)生的，壞習(xí)慣就是“幕后黑手”

看完這些生活中的壞習(xí)慣，你可能會發(fā)現(xiàn)，自己或身邊的人就中了好幾條。胃癌不是一朝一夕形成的，而是這些年積累下來的“惡果”。

改變生活習(xí)慣，永遠不嫌晚。只要我們從現(xiàn)在開始，少吃腌制品、定點吃飯、飯后不躺、食不過熱、不貪煙酒、不忍病痛、不吃剩菜、不過量飲食，胃就能慢慢恢復(fù)健康。

保護胃，其實就是保護我們的“第二大腦”。胃養(yǎng)好了，吃嘛嘛香，精神也足，人自然就有干勁兒。這不是別人說你長壽，而是你自己活得踏實。

愿每一位中老年朋友都能吃得開心，活得健康，遠離胃癌。

參考文獻： 1. 國家癌癥中心.《中國胃癌發(fā)病與死亡分析報告》.2023年發(fā)布. 2. 北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科.《胃癌防治手冊》.人民衛(wèi)生出版社,2022年版. 3. 中華醫(yī)學(xué)會消化病學(xué)分會.《胃癌篩查與早診早治指南（2021年版）》.中華消化雜志,2021,41(6)：321-326.

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