7月18日，一場跨越太平洋的文化對話在中山路百年騎樓下展開。40多名身著天藍色T恤、手持任務本、滿眼探尋的年輕人，穿梭于中山路上，體驗和品味廈門的老字號。

本次活動系“友行中國，趣淘廈門”——2025美國“青年大使”鷺島文化交流活動之一，在廈門市外辦和廈門市商務局指導下，由外圖（廈門）文化傳播有限公司和廈門老字號協會共同承辦，也是廈門老字號協會第二次承辦"青年大使"文化探訪活動。

當天的午后驟雨初歇，陽光灑在江夏堂狀元府的燕尾脊上。來自美國馬里蘭州巴爾的摩市與加利福尼亞州橙郡的青年學員和廈門本地高中學生組成的中美學員，手持中國風團扇，聆聽"閩南第一宗祠"的傳奇故事，開啟這場穿越時空的文化之旅。

"去年活動結束后，許多美國青年反饋最難忘老字號的溫度，"協會負責人表示，"今年我們特別優化路線，讓體驗更深度。"

探索老字號的文化密碼

廈門老字號金鷺首飾了解閩南婚慶習俗，體驗傳統服飾的魅力

"原來中國婚禮要戴這樣的帽子！"美國學員興奮地試戴狀元帽。在閩南金鋪里，鏨刻技藝與閩南婚俗文化碰撞出火花。

廈門老字號黃勝記，品嘗廈門特色肉脯

創始于1842年的肉香飄滿店鋪，非遺技藝制作的肉脯讓學員們透過味蕾讀懂"一片肉脯百年心"的堅守。

中華老字號葉氏麻糍沉浸式體驗中華傳統名小吃DIY制作的魅力

中美青年輪流捏轉糯米團，"DIY的麻糍特別甜！"參與的學員將親手制作的麻糍稱為"最甜文化交流"。

廈門老字號阿吉仔店，品嘗閩南特色餡餅

印著廈門風景的花磚禮盒與馬蹄酥的酥香，讓學員們領略了閩南"茶配"文化的精妙。

中華老字號古龍中山路品牌車品嘗廈門特色醬油冰淇淋

當咸鮮醬油遇上甜美冰淇淋，這場味覺冒險成為最受歡迎的打卡點。"這比想象中美味十倍！"學員們舉著特色冰淇淋合影。

中華老字號中茶海堤品紅茶體驗閩南茶文化

在茶香裊裊中，美國學員興奮和好奇地體驗茶道中的東方哲學。

中華老字號黃則和花生湯店從一碗花生湯里了解閩商的創業故事

一碗綿密的花生湯，講述著幾代人"甘甜廈門"的創業故事。美國的學員驚嘆："這味道讓我想起奶奶做的花生醬！"

中山路的騎樓連廊下，百年字號正青春。本次活動以老字號為文化媒介，成功構建了跨太平洋的青春對話平臺。通過沉浸式非遺體驗與味覺探索，40余名中美青年不僅觸摸到閩南文化的肌理，更在協作互動中建立起真摯友誼，在一次又一次的交流中，老字號特有的文化得到進一步的傳播。廈門老字號協會將持續搭建這樣的文化"擺渡船"，讓世界透過老字號，看見廈門，讀懂中國。