◇憑借冰雪旅游出圈的文旅頂流城市“爾濱”，也是農(nóng)業(yè)大市，在黑龍江，每六碗飯中有一碗來(lái)自哈爾濱

◇從“小塊田”到“大糧倉(cāng)”，從“種得好”到“賣得好”，從“農(nóng)業(yè)大市”邁向“農(nóng)業(yè)強(qiáng)市”，哈爾濱將充分發(fā)揮資源稟賦特色，以科技為犁、改革為耙，在廣袤黑土地上辛勤耕耘“大國(guó)糧倉(cāng)”的豐收希望

文 |《瞭望》新聞周刊記者 顧錢江 楊思琪 沈易瑾

在黑龍江省五常市喬府大院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，水稻秧苗在茁壯生長(zhǎng) （2024 年 8 月 27 日攝） 新華社發(fā)

廣袤黑土地，中國(guó)大糧倉(cāng)。

眾所周知，黑龍江是中國(guó)最重要的商品糧基地，全國(guó)每九碗飯中有一碗產(chǎn)自這里。鮮為人知的是，在黑龍江，每六碗飯里有一碗來(lái)自哈爾濱。

憑借冰雪旅游出圈的文旅頂流城市“爾濱”，也是農(nóng)業(yè)大市。糧食播種面積多年穩(wěn)定在3000萬(wàn)畝以上，糧食產(chǎn)量連續(xù)多年突破240億斤，糧食綜合產(chǎn)能提升至300億斤左右，以約占全省七分之一的播種面積，生產(chǎn)了全省近六分之一的糧食。

當(dāng)好國(guó)家糧食安全“壓艙石”，要以發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)為主攻方向——殷殷囑托為黑龍江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展錨定了戰(zhàn)略坐標(biāo)。黑龍江省委常委、哈爾濱市委書記于洪濤表示，哈爾濱對(duì)農(nóng)業(yè)的重視，既是對(duì)“大國(guó)糧倉(cāng)”責(zé)任的堅(jiān)守，也是對(duì)區(qū)域發(fā)展規(guī)律的遵循。

科技賦能：好土地產(chǎn)出好效益

五常大米廣為人知，以“稻花香”為特色的長(zhǎng)粒米享譽(yù)全國(guó)。作為哈爾濱下轄縣級(jí)市的五常，三面環(huán)山，土壤肥沃，光照充足，水稻種植面積超過(guò)250萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米14億斤。

談及這片“寶地”，當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)業(yè)種植合作社理事長(zhǎng)趙維石如數(shù)家珍：五常位于黑龍江省最南端，地處第一積溫帶，光照充足。黑土地被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”，肥力高、保水保肥能力強(qiáng)，為水稻生長(zhǎng)提供豐富營(yíng)養(yǎng)。拉林河、牤牛河穿境而過(guò)，水源充足，地表水水溫高于地下水，加上精育良種、精耕細(xì)作，鑄就了五常大米“粒粒醇香”的美名。

經(jīng)多年培育，五常大米已成為哈爾濱的亮麗名片，更是這座農(nóng)業(yè)大市重視農(nóng)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)縮影。地處東北平原核心區(qū)，黑土肥沃、江河縱橫，夏季雨熱同期，與糧食作物生長(zhǎng)周期完美契合——哈爾濱的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚。

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，單靠自然稟賦遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。哈爾濱以科技為犁，持續(xù)挖掘土地潛力，普及智慧農(nóng)業(yè)。

盛夏時(shí)節(jié)，沃野千里，綠浪翻滾。哈爾濱市雙城區(qū)久援村玉米單產(chǎn)提升示范區(qū)內(nèi)，千畝玉米田郁郁蔥蔥。黑龍江省鏵鎰農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社聯(lián)合社經(jīng)理杜偉手持平板電腦，通過(guò)“四情”監(jiān)測(cè)系統(tǒng)實(shí)時(shí)查看田間數(shù)據(jù)。不遠(yuǎn)處的庫(kù)房里，植保無(wú)人機(jī)整裝待發(fā)，隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)展精準(zhǔn)追肥作業(yè)。

“去年秋天我們就打好了基礎(chǔ)，滅茬、深翻、施有機(jī)肥，起了110厘米寬的大壟。今年這套大壟在水肥一體化技術(shù)的基礎(chǔ)上合理密植，省工高效，玉米長(zhǎng)得特別壯實(shí)。”杜偉介紹，示范區(qū)玉米預(yù)計(jì)畝產(chǎn)超1000公斤，畝均節(jié)本增效超200元。

這樣的智慧耕種場(chǎng)景在哈爾濱隨處可見(jiàn)。依托大數(shù)據(jù)分析、智能裝備信息采集、環(huán)境因素監(jiān)測(cè)等技術(shù)，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的農(nóng)作物良種得到廣泛推廣。

據(jù)哈爾濱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，全市2萬(wàn)臺(tái)農(nóng)機(jī)作業(yè)智能監(jiān)測(cè)終端構(gòu)建起數(shù)字化農(nóng)耕網(wǎng)絡(luò)，農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率高達(dá)99%，科技賦能顯著提升土地產(chǎn)出效率與種植效益。

在哈爾濱市方正縣水稻單產(chǎn)提升綠色植保技術(shù)集成示范區(qū)，1200畝水稻示范田長(zhǎng)勢(shì)正盛。方正縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研究員趙云峰介紹，“綠色植保+生物菌劑+生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑+健康營(yíng)養(yǎng)劑”的綜合應(yīng)用，推動(dòng)植保模式從治病、防病升級(jí)為“健身抗病”，水稻單產(chǎn)提升10%，化學(xué)農(nóng)藥使用量逐漸減少，保障糧食安全、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

堅(jiān)持走科技增糧之路，越來(lái)越多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技在田間地頭“大顯身手”。哈爾濱市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)楊桂榕說(shuō)，從智慧農(nóng)機(jī)作業(yè)到衛(wèi)星遙感監(jiān)測(cè)，從“憑經(jīng)驗(yàn)”到“看數(shù)據(jù)”，從粗放種植到精耕細(xì)作，哈爾濱以“藏糧于技”的主動(dòng)姿態(tài)，讓科技的種子播撒在希望的田野上，讓每一寸耕地成為豐收的沃土。

產(chǎn)業(yè)延伸：黑土生“金”促振興

糧食增產(chǎn)基礎(chǔ)上，哈爾濱積極延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

——集群發(fā)展、渠道拓寬，農(nóng)產(chǎn)品附加值持續(xù)攀升。

哈爾濱大力發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品精深加工，打造水稻、玉米、大豆、肉類、乳品、禽蛋、蔬菜、山特產(chǎn)品等八大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈，綠色有機(jī)食品認(rèn)證面積達(dá)1138萬(wàn)畝。截至2024年底，全市規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)702家，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1233.5億元，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)77.1%，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸集聚、價(jià)值鏈加速提升、供應(yīng)鏈穩(wěn)固暢通。

從“田間”到“餐桌”，產(chǎn)業(yè)鏈延伸讓“原字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值倍增。秋林里道斯肉灌制品連續(xù)三年銷售額兩位數(shù)增長(zhǎng)，大羅新牛肉腸、哈肉聯(lián)零食紅腸、秋林里道斯芝士腸等新產(chǎn)品深受年輕消費(fèi)者青睞，成為市場(chǎng)爆款。

產(chǎn)業(yè)集群帶動(dòng)上下游協(xié)作的同時(shí)，哈爾濱不斷延展銷售通路，農(nóng)業(yè)附加值節(jié)節(jié)攀升。“巴彥玉米”作為國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，在哈爾濱市巴彥縣興隆鎮(zhèn)中興村的農(nóng)家小菜園里長(zhǎng)勢(shì)喜人。得益于“我在龍江有小園”云認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)，這些玉米能直供3000公里外的深圳市民餐桌。

“我們的‘小園玉米’主打有機(jī)品質(zhì)，種植端與巴彥、木蘭、呼蘭等區(qū)縣的農(nóng)家小菜園簽下訂單，銷售端和深圳市坪山區(qū)鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)合作，打造定制農(nóng)業(yè)。”哈爾濱健康農(nóng)牧業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫立娟說(shuō)，該模式帶動(dòng)菜園經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓“冰城好物”實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

搭上定制農(nóng)業(yè)“快車”，農(nóng)家小菜園成了“聚寶盆”。早在2018年，哈爾濱的定制農(nóng)業(yè)就已成熟，涵蓋認(rèn)領(lǐng)、托管、會(huì)員、眾籌等方式。除大米、玉米外，有機(jī)蔬菜、寒地小龍蝦、雪花牛肉、蠶蜂等特色品類逐步加入定制行列，為冰城農(nóng)業(yè)開(kāi)辟了產(chǎn)銷雙贏的廣闊天地。

——特色品牌建設(shè)，開(kāi)辟農(nóng)民增收新空間。

品牌化是產(chǎn)業(yè)提升含金量的加速器。在“2025中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”中，“五常大米”作為哈爾濱農(nóng)業(yè)的金字招牌，以713.60億元的品牌價(jià)值，蟬聯(lián)地標(biāo)產(chǎn)品大米類全國(guó)第一，直接帶動(dòng)農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。在五常市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李云輝看來(lái)，以種子為基礎(chǔ)形成農(nóng)產(chǎn)品特色化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一步，品牌價(jià)值躍升是產(chǎn)業(yè)增值的關(guān)鍵。

哈爾濱堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，全力推進(jìn)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)，引領(lǐng)打造了五常大米、方正大米、尚志食用菌等30余個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌。為進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，連續(xù)多年組織企業(yè)赴京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角等銷區(qū)，參加全國(guó)知名大型農(nóng)產(chǎn)品展示、展銷和博覽會(huì)，同時(shí)創(chuàng)新開(kāi)展寒地小龍蝦發(fā)展大會(huì)、太陽(yáng)島企業(yè)家年會(huì)、中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)等特色活動(dòng)，進(jìn)一步提高城市農(nóng)業(yè)品牌的知名度、美譽(yù)度、認(rèn)可度。

從“論斤賣”到“按品銷”，截至目前，哈爾濱已打造地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌35個(gè)、知名企業(yè)品牌196個(gè)、綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌741個(gè)、區(qū)域品牌近40個(gè)，已有72家企業(yè)的177款產(chǎn)品獲批“黑土優(yōu)品”標(biāo)志授權(quán)，“冰城優(yōu)品”依托省級(jí)平臺(tái)完成與全國(guó)一線城市的產(chǎn)銷對(duì)接，讓黑土地上的每一粒糧食都成為農(nóng)民增收的“金豆子”。

——新業(yè)態(tài)開(kāi)辟新路徑，鄉(xiāng)村活力全面迸發(fā)。

乘熱氣球俯瞰壯觀稻田畫；坐蒸汽小火車回味童年快樂(lè)；體驗(yàn)插秧、收割，感受農(nóng)耕文化；在星空露營(yíng)、篝火晚會(huì)中解鎖“松弛感”假期……盛夏時(shí)節(jié)，位于哈爾濱市道里區(qū)的北大荒農(nóng)墾集團(tuán)閆家崗農(nóng)場(chǎng)，稻田是生產(chǎn)基地，也是熱門旅游打卡地。

從“賣產(chǎn)品”到“賣風(fēng)景”“賣體驗(yàn)”“賣文化”，農(nóng)文旅深度融合讓冰城農(nóng)民吃上“旅游飯”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，閆家崗農(nóng)場(chǎng)目前已接待研學(xué)團(tuán)、考察團(tuán)超5000人次，成為展示哈爾濱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要窗口。

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興。哈爾濱發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、定制農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、融合農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，拓寬農(nóng)民增收渠道，全方位深度釋放農(nóng)業(yè)價(jià)值。

規(guī)模種植：激活發(fā)展“后勁”

驅(qū)車行駛在哈爾濱尚志市老街基鄉(xiāng)龍王廟村，映入眼簾的是集中連片、方正平整的廣袤水田。幾年前，這里還地塊分散、池埂縱橫。如今，“小池改大池”格田化改造破解了土地零散化、碎片化難題。

去年，龍王廟村成立龍新水稻種植專業(yè)合作社，71戶村民流轉(zhuǎn)土地入社，千畝農(nóng)田被劃分為20畝大小的方格，池埂水渠占地面積縮減，單個(gè)格田面積增大，有效種植面積增加，大型農(nóng)機(jī)得以高效作業(yè)。

“以前池子小，農(nóng)機(jī)進(jìn)地難、效率低、成本高，一天最多種30畝，現(xiàn)在一天輕松種植50畝。”合作社理事長(zhǎng)郭洪友說(shuō)，加上管水控肥科學(xué)調(diào)控，每畝增產(chǎn)近200斤，村民們嘗到了水田提質(zhì)增效的甜頭。

從“小池改大池”的實(shí)踐中不難看出，如何用有限耕地產(chǎn)更多糧食，是當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展需要突破的課題。哈爾濱以強(qiáng)有力的政策導(dǎo)向，破解發(fā)展瓶頸、激活生產(chǎn)要素，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增產(chǎn)豐收提供堅(jiān)實(shí)保障。

2024年，全市農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)面積達(dá)1914萬(wàn)畝，較上年增加114萬(wàn)畝，有力促進(jìn)糧食單產(chǎn)和綜合生產(chǎn)能力提升，“田成方、渠相連、旱能灌、澇能排”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)格局正在形成。

哈爾濱還加強(qiáng)與北大荒集團(tuán)合作，依托生產(chǎn)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)，加快土地流轉(zhuǎn)，推廣增產(chǎn)技術(shù)，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)水平，賦能規(guī)模種植，農(nóng)業(yè)主推技術(shù)到位率保持在95%以上。

農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)畫卷徐徐展開(kāi)的同時(shí)，萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田也不斷“上新”。在巴彥縣紅光鄉(xiāng)豐裕村，大農(nóng)機(jī)深翻、秸稈全量還田、衛(wèi)星定位打壟、科學(xué)施用有機(jī)肥成為常態(tài)。

村黨總支書記于云波介紹，這里的黑土層曾創(chuàng)下玉米畝產(chǎn)“噸糧”、大豆畝產(chǎn)500斤的紀(jì)錄。當(dāng)?shù)匮?qǐng)黑龍江省農(nóng)科院指導(dǎo)，通過(guò)工程、農(nóng)藝等綜合措施提升耕地質(zhì)量，持續(xù)釋放豐產(chǎn)潛能。

在國(guó)家高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和黑土地保護(hù)項(xiàng)目支持下，哈爾濱始終將黑土地保護(hù)擺在突出位置，改善土壤結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤肥力，持續(xù)提高土地質(zhì)量。2024年，全市新建改造提升高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田137.7萬(wàn)畝，累計(jì)達(dá)1240萬(wàn)畝，占基本農(nóng)田面積的45%，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和抗災(zāi)能力顯著提升。

從“小塊田”到“大糧倉(cāng)”，從“種得好”到“賣得好”，從“農(nóng)業(yè)大市”邁向“農(nóng)業(yè)強(qiáng)市”，哈爾濱將充分發(fā)揮資源稟賦特色，以科技為犁、改革為耙，在廣袤黑土地上辛勤耕耘“大國(guó)糧倉(cāng)”的豐收希望。