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國際糧食減損大會舉辦分論壇:耕好節糧減損這塊“無形良田”

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國際糧食減損大會舉辦分論壇,中外嘉賓共同探討減損方案,耕好節糧減損這塊“無形良田”。

從田間生長,到收獲歸倉,再到加工利用、廚房交響,最后唇齒留香,這是滋養人類生命的糧食的完整歷程。而這其中的每一個環節,都可能存在損失或浪費。

保障糧食安全,節糧減損是一塊“無形良田”,耕耘好了,就能實現無地“增產”。那么,減少糧食損失和浪費,有哪些解決方案?7月25日下午,作為2025年國際糧食減損大會的重要議程,“以科技創新合作引領糧食減損論壇”“糧食生產機械化減損論壇”“珍惜每粒糧,引領節儉‘新食尚’青年論壇”三個分論壇依次舉辦,中外與會嘉賓積極探討交流,分享有關經驗。

荷蘭國土面積僅有4.15萬平方公里,卻是世界第二大農產品出口國,這離不開其先進的農業技術?!耙屨麄€糧食供應鏈更可持續,就要從最開始的環節重視起來,選育更加有抗性的品種,創新技術實現高品質種植,為提高產量創造條件?!焙商m駐華使館動植檢農業參贊卡羅爾說,同時,在冷鏈物流階段也要更新技術,確保蔬菜、水果的新鮮度,減少損失。

山東省農科院院長李向東格外關注病蟲害導致糧食減產損失的問題。他分享,圍繞解決好生產環節的病蟲害問題,省農科院培育了一系列小麥、玉米、大豆優良品種,這些品種高產穩產、能抗多種作物病蟲害。同時創制了一些生物菌肥、生物天敵,建立了主要糧食作物病蟲害防控技術體系。他建議,要加強技術共享,建立國際糧食減損的技術共享平臺;加強協同創新,針對全球病蟲害防控難題,組建聯合實驗室共同攻關,建立健全生產環節糧食減損技術體系。

“機收減損是全鏈條節糧減損的重要關口,通過機收減損提高糧食產量的潛力十分可觀。”農業農村部農業機械化管理司生產指導處處長胡順平介紹,以中國的小麥為例,小麥機收損失率每降低1個百分點,可挽回糧食損失125萬噸,相當于增加種植面積20萬公頃。機收損失監測調查結果顯示,2020年,全國小麥、水稻、玉米的平均機收損失率分別為3%、4%、5%,2021年分別降至2%、3%、4%,到2024年,已經降至0.93%、1.76%、2.06%?!?021年以來,3年間挽回糧食損失超2500萬噸,按照原糧計算,夠1.3億中國人吃一年?!?/p>

先進的農機裝備是機收減損的重要基礎?!昂献魃绗F擁有拖拉機、耕整地與收獲機械等各類農機裝備400余臺(套),在春管、‘三夏’‘三秋’農業生產作業關鍵時期,我們對100余名機手開展駕駛操作技能培訓,同時,引入北斗導航輔助駕駛、作業在線監測等智能化技術手段,推行標準化生產、規范化作業,實現了機械化生產作業質量的全面提升?!睘H坊綠野農機專業合作社理事長馬建海說。

“非洲農業缺少足夠的設施設備,目前糧食的機收水平比較低,所以在產后階段損失率很高。希望中國的農業機械企業能夠幫助非洲提升機械化水平?!狈侵蘧G色革命聯盟伙伴關系司亞洲處處長程誠說,目前已經協調了三家中國企業,有6種型號的拖拉機、收割機在非洲進行測試與準入。

世界糧食計劃署駐華代表趙兵關注到,中國在糧食存儲方面取得了不小的技術進步,幫助中國極大降低了產后的糧食損耗?!皟蓚€月前,我參觀了一處中國的儲糧設施。他們的糧食損耗率已經降到了不到1%,這讓我印象非常深刻?!壁w兵說。

“引領飲食文化革新,全面升級‘光盤行動2.0’,通過智能點餐系統和余食共享平臺實現精準消費”“凝聚全球青年力量,發起‘1千克承諾’行動(每人每年減少1千克糧食浪費),構建覆蓋校園、社區與社交媒體的立體化減損網絡”“通過將糧食減損教育納入學校課程體系,培育具備可持續發展理念的新一代‘零浪費主廚’,讓節約意識深植未來”……論壇上,國內外青年代表發布節糧減損倡議。當用青春代碼重寫食物系統,節約將成為最酷的全球時尚。(毛鑫鑫 修從濤)

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