復雜的外部市場經濟環境，以及激烈的同質化競爭，高速變化的品牌迭代與汰換等行業內部因素，都讓國內商業市場愈發充滿不確定性。行業當下格局和未來趨勢如何？屬于購物中心的增長機會在哪里？購物中心與餐飲品牌如何共融生長，打造更多流量場景？

2022年4月26日，由重慶華宇城舉辦的餐飲行業發展沙龍，在渝北山頂見餐廳舉辦。來自重慶餐飲界的頭部力量，以及全國知名品牌的開發負責人相聚于此，共同探討后疫情時代，餐飲品牌與購物中心如何共融生長的話題。此次沙龍活動的圓滿落幕，也標志著重慶華宇城商業項目，正邁入籌備工作的新階段。

沙龍伊始，華宇城商管公司總經理張瑩女士作為活動主持人，介紹了此次到場的餐飲品牌嘉賓。他們包括：國際國內知名連鎖品牌星巴克、麥當勞、肯德基、必勝客、喜茶、苗品記、泰香米、五斗米、民間糧倉、九鍋一堂、德香苑、豪渝火鍋、漢拿山、嘿嘟嘟、小黃鴨茶樓、魯西肥牛、集漁、圣羅巴海鮮自助，以及本土知名餐飲喜悅飯店、蕓笙、順風123等餐飲品牌老板和開發負責人。華宇嘉賓方面，華宇四大集團之一的華宇優家智慧生活服務集團副總裁武斌先生，商業公司總經理趙紅女士，也參與了本次餐飲行業發展沙龍。

作為華宇優家集團負責人，武斌先生在現場對來訪嘉賓進行了誠摯的歡迎和感謝，對華宇商業旗下重慶華宇城商管團隊精心策劃與場景氛圍的打造，這份對品牌商家的尊重與用心表示了肯定。同時，對華宇集團穩健發展進行了深入解讀，他強調：“今年是華宇集團39周歲，明年華宇進入40而立之年。能夠健康成長，發展至今，與集團董事長蔣業華先生的企業經營理念高度吻合，蔣先生經常在經營管理會議上強調，企業成長與發展，要對社會負責、對企業負責、對自己負責，我們做事情做項目不僅要考慮結果，更重要的是要考慮后果。”

武斌先生強調，華宇商業近幾年正在著力打造超大型商業綜合體，產辦綜合體，社區連鎖型購物中心和特色IP主題街區。成都華宇廣場已經成為錦華區標志性的花園型購物中心，其后面的特色餐飲網紅街區,常年人氣倍增，基本上都要熱鬧到凌晨深夜。重慶的沙坪壩華宇廣場近期也在全面啟動改造升級，石橋鋪商圈近兩萬平米的華宇1983洞友市集——特色主題街區，也將于今年五月底盛大開街。相信很多商業產品與在座的知名餐飲連鎖品牌商家會有更多更好的合作契機。

據悉，重慶華宇集團有四大航線子集團，分別是華宇地產集團、華宇優家智慧生活服務集團、業如金控集團、華姿建設集團。其中，華宇優家集團下設商業公司、物業公司和產業公司，華宇集團旗下的商業物業，如購物中心、酒店、寫字樓、社區商業、產業園區等自持及存量物業由華宇商業公司經營管理，商業管理面積超過200萬平方米。

接下來，華宇優家集團商業公司招商總經理程楠先生，也對項目進行了詳細而深入的解讀。程楠先生介紹到，重慶華宇城作為48萬方超級商業綜合體，業態涵蓋潮流零售、餐飲娛樂、親子配套、婚禮婚慶等主題業態。此次重慶華宇城將攜手十二大主力店和眾多時尚潮流消費品牌，包含精品生活超市、區域首家IMAX影城、知名電玩城市旗艦店、海洋館親子餐廳概念店、以及一系列西南首進品牌城市形象店等，為消費者提供從日常購物到餐飲休閑娛樂為一體的生活體驗。另外，在項目30000㎡慢生活情景街區中,重慶華宇城還將打造3D立體開放景觀。同時，項目作為空間的營造者，還將帶來10000㎡藝術屋頂+婚禮空間、42米超大水幕等空間場景，賦予到場客群更豐富而難忘的體驗感。

其后，大家針對此次議題，進行了深入交流。喜悅飯店董事長及重慶餐飲協會會長張濟東先生表示，重慶華宇城地理位置優越，輻射中心范圍覆蓋沙坪壩區，以及部分九龍坡區和高新區。人口基數是商業體的基礎，華宇城項目輻射半徑中的新橋醫院、西南醫院、馬家巖建材市場等，人口密度高，收入高，且三軌環繞交通便利。對于未來華宇城項目開業后，能夠吸引更多的優質客群的到訪，張總充滿信心。

蕓笙餐飲品牌董事長唐余先生提到，蕓笙作為一家本土知名餐飲企業，對重慶本土市場有著非常深入的了解。華宇城作為重慶西部商圈的區位中心，聚合眾多優質教育和醫療資源，吸附周邊高密集度的優質客群。加上華宇城作為華宇集團首個超級商業綜合體項目，在建筑規劃和場景打造上，也必將傾力投入，不久的將來，必定成為重慶城西的商業新標桿。基于對項目的強有力信心，蕓笙現已簽約重慶華宇城，希望未來與華宇商業合作共贏，共同成長。

最后，來賓們圍坐一席共進晚宴，在愉悅的氛圍中結束了本次沙龍活動。重慶華宇城今后也將針對不同業態，再次進行多場不同行業的探討，繼續保持與城市價值協同進化。重慶華宇城作為華宇集團量身打造的一張全新商業名片，將從產業導入、消費導入、品質生活的創造上，全面改寫重慶西部商圈經濟布局。未來將如何引領重慶商業的創新與升級，值得我們持續期待與關注！