為更好地宣傳推介內蒙古綠色農畜產品生產基地，全面展示內蒙古自治區民族優秀傳統文化、草原飲食文化、文旅融合發展、優美風土人情等資源稟賦，著力打造“內蒙古味道”等特色文化品牌，同時為全方位展現內蒙古深入踐行綠水青山就是金山銀山理念，助力草原特色優質農產品進京和鄉村振興工作，2022年9月26日至30日，內蒙古自治區人民政府駐北京辦事處在生態環境部職工餐廳舉辦為期一周的“樂享綠色好生態香約美味內蒙古”美食文化周活動。

美食香味濃郁。活動現場，內蒙古的民族和地方美食在生態環境部的機關食堂現場制作并供廣大職工自行取餐，非遺傳承人制作的呼市老綏遠燒麥、地道的伊盟燉羊肉、獨特的呼倫貝爾血腸肉腸、飄香的錫盟奶茶、勁道的烏蘭察布莜面、誘人的赤峰對夾……前來就餐的干部職工都被這濃郁的香味所吸引，紛紛圍上前來參觀、詢問制作過程，展示窗口不一會兒就排起來長隊，爭先恐后的品嘗，無不味蕾大開、稱贊叫絕。

日前，呼和浩特名小吃羊肉大蔥燒麥成功入選國家《地標美食名錄》，內蒙古老綏元餐飲管理有限公司為“地標食材代表性企業”，霍金玲為“地標美食代表性傳承人”。 老綏元燒麥這一“地標美食”成為中華飲食文化的瑰寶之一。目前，呼和浩特有燒麥店2600多家，歷來有“無燒麥、不青城，一籠燒麥、一座城”的說法，老綏遠燒麥很早就被列為呼和浩特市市級代表性非遺項目，老綏元在發展中將燒麥做到極致，不斷傳承創新，并代表內蒙古地方美食獲得國家級地標美食榮譽，打造了地方鮮亮的城市名片，填補了內蒙古在地標美食方面的空白。自2012年開始，老綏元燒麥就開始與“兩會”結緣，已經連續服務全國“兩會”十一年，“資深級中國烹飪大師、中國燒麥類唯一烹飪大師”稱號的霍金玲師傅用多年沉淀的精湛的手藝呈現的燒麥讓參觀品鑒的代表和干部職工贊不絕口。

特產優質豐富。在美食文化節上，來自內蒙古巴彥淖爾市、阿拉善盟、興安盟、通遼、包頭、烏海等地帶來的綠色農特食品也備受廣大干部職工的青睞。天賦河套、草原紅太陽、“沙漠人參”肉蓯蓉、策格酸馬奶、森林素養低氘水..……各類美味名優特產豐富多樣、琳瑯滿目。活動現場，廣大干部職工爭相品嘗，當日展出的產品無不搶購一空，有去過內蒙古的同志表示，產品是地道的草原特產，多買點和家人朋友一起分享。

此次美食文化周活動，內蒙古自治區人民政府駐北京辦事處積極發揮駐京宣傳“窗口”作用，借助北京優勢平臺，使內蒙古文化品牌得到了進一步的弘揚。同時在京展示了草原美食文化、非遺文化、自然風光、名優特產，助力內蒙古特色產品拓展市場，也進一步提升了內蒙古的歷史文化傳承、經濟社會及生態文明建設水平。