河南
新年伊始，開封鼓樓夜市的“煙火氣”又回來了。經歷了將近三個月的疫情防控，近來，鼓樓夜市又恢復了往日的熱鬧場面。
每個旅游城市幾乎都有一個這樣的地方，被譽為“吃貨的天堂”，但本地人不推薦，而外地人來了卻一定要去逛逛吃吃。比如西安的回民街，南京的夫子廟，成都的寬窄巷子，鼓樓夜市也是外地人來開封必須要去的地方。
開封夜市也是古都開封的一張名片，如果說白天的開封府是歷史悠久的文化古城，那么華燈初上后，夜晚的小吃夜市則是更接地氣的不夜城。
開封夜市歷史悠久，早在北宋孟元老的代表作《東京夢華錄》中就有描述：“夜市直到三更，才五更又復開張。如要鬧去處，通宵不絕?！边@便是當時東京夜市的真實寫照，一千多年過去了，無論朝代如何更替，開封夜市一直經久不衰，可以說是中國夜市的鼻祖。
其實開封的小吃夜市有許多，當地人更喜歡去西司夜市、學院門夜市、老河大西門夜市、西郊商場夜市等地方，開封人很少去鼓樓夜市吃小吃，他們認為鼓樓夜市太嘈雜、而且不實惠。
可外地人來到開封，卻偏偏要去鼓樓夜市，就是沖著這里人氣旺、規模大 、富有東京汴梁城的繁華景象，仿佛穿越千年，活色生香。
我也一樣，每次到開封總喜歡去鼓樓夜市轉轉拍拍，吃個吊爐燒餅，再排隊來上一碗小虎炒涼粉 ，熱熱乎乎，熱熱鬧鬧，挺開心的。
如今我們早已過了吃飽肚子的年代，吃什么已經不重要了，來到古都開封，想尋找的，就是一份傳統文化的體驗，一份民俗風情的感受。
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