（2023年2月10日，中國北京）享譽全球的干邑品牌軒尼詩正式宣布：成為“2023黑珍珠餐廳指南”官方合作伙伴，共同見證最新權威美食榜單的發布。基于對中國飲食文化的理解和致敬，軒尼詩將與“黑珍珠餐廳指南”緊密攜手，以“軒尼詩重新發現中國味”項目為依托，從風土、調和與傳承視角，探索軒尼詩與中華美食共通的文化內核，深入挖掘中國美食文化的博大精深。

軒尼詩官宣成為“2023黑珍珠餐廳指南”官方合作伙伴

誕生于2018年的“黑珍珠餐廳指南”，是首個以中國人的美食標準進行評選的權威美食指南，高度聚焦“中國味”，著意打造“中國人自己的美食榜”。“黑珍珠”寓意歲月的結晶，高貴稀有璀璨，且富有生命力，更表明入選餐廳的珍貴罕有。評審團由資深饕客與專業評委組成，各自圍繞烹飪出品、服務環境、傳承創新這三個維度，對餐廳進行匿名評選。

“黑珍珠餐廳指南”致力于打造“中國人自己的美食榜”

時光的打磨鑄就歲月的結晶，桶中陳釀的軒尼詩干邑與歷經千年沉淀的中國美食，似是歲月賦予的必然相遇。早在上世紀80年代，以軒尼詩干邑佐餐的風潮，便在廣東、福建等地的餐桌上興起。中餐當中調味的演變，包含著跨越時間空間的技藝變遷，而軒尼詩也憑傳世匠心甄選生命之水，調和出傳世佳釀，這與廣博深厚、層次豐富的中國美食，在味覺層面有著天然的契合。源于對中國美食文化的高度共鳴，作為本地化戰略的重要一環，2015年起軒尼詩正式發起“重新發現中國味”項目，攜手餐廳主廚與美食家，通過美食之旅等系列活動，探尋解析中國在地美食與干邑的搭配金律，從尋找風土的饋贈、解析調和的秘密、傳承記憶的味道，在美食文化中追本溯源，與更多美食愛好者一起重新發現中國味。

軒尼詩推出“重新發現中國味”項目，創新發揚餐酒文化

軒尼詩將與“黑珍珠餐廳指南”緊密合作，帶領更多尋食客重新發現中國味

“很高興成為‘黑珍珠餐廳指南’的官方合作伙伴，對于中國飲食文化的共同推崇，促成了雙方的這次精誠合作。基于對中國市場的一貫重視，我們期待觸達更多優秀的中國餐飲人與美食愛好者，深入挖掘中華美食文化底蘊，尋找獨到而精妙的調和記憶與風味搭配，重新發現中國味。”酩悅軒尼詩帝亞吉歐中國區市場部副總裁及首席營銷官安拓先生，在盛典現場表示。

2023黑珍珠餐廳指南榮耀晚宴現場合影

美團到店餐飲事業部總經理張健(左一)、酩悅軒尼詩帝亞吉歐中國區市場部副總裁及首席營銷官安拓(左二）、酩悅軒尼詩帝亞吉歐中國區總裁吳鵬凱(右三）、美團高級副總裁張川(右二）、美團黑珍珠餐廳指南負責人唐燕(右一）

當天的頒獎典禮上，多家備受矚目的餐廳成功“摘鉆”，榮登“2023黑珍珠餐廳指南”榜單。而此后的晚宴中，軒尼詩邀各路名廚、饕客與知名餐飲人，舉杯軒尼詩，共慶榮耀時刻。軒尼詩干邑與美食相輔相成，激發味蕾的驚喜愉悅之感，帶領與會貴賓尋訪廚藝背后的味覺故事和靈感之源，探索中國美食文化廣博浩瀚的精神內核。

舉杯軒尼詩，共慶榮耀時刻

未來，軒尼詩將與“黑珍珠餐廳指南”緊密合作，攜手星級主廚、美食名家打造 “鉆級食單”，帶領更多尋臻食客重新發現中國味。“摘鉆”尋味之旅即將開啟，敬請期待！

關于軒尼詩

法國干邑區領導者軒尼詩以精湛的釀造技藝，迄今享譽全球超過250年。秉承創始人李察·軒尼詩的開拓精神，品牌足跡已遍及全球160多個國家。軒尼詩坐落在夏朗德地區中心，是該地區經濟的堅實支柱。酒莊的杰出成就和長青基業植根于品質卓越的干邑酒品，每款珍釀都源自世代傳承的獨特釀造技藝。軒尼詩在不斷發揮創新能力的同時，亦著力支持所有合作伙伴，全力保護這一方饒美風土。作為路威酩軒集團（LVMH Group）皇冠上的明珠，品牌既是法國國際貿易的重要貢獻者，也是法式生活藝術的全球代言人。