齊魯晚報·齊魯壹點 李夢瑤 王欣蓉

近日，一家開在濟南天橋區(qū)小巷子里的5元自助餐店因為一條“菜量少”的差評火了，不少網(wǎng)友紛紛玩梗為其“打抱不平”。5月23日，記者對這家快餐店進行了探訪。

三個顧客就坐滿的小店

從歷山路拐彎，穿過幾條彎曲的小路，就進入濟南所剩不多的城中村之一——柳行，這里與大明湖僅一街之隔，90后小伙小孟的5元自助快餐店就開在這里。

右一為店主小孟

23日下午4點，記者見到小孟時，他正在滿頭大汗地炒著土豆絲，為晚上的營業(yè)做準備。記者看到，這家5元自助快餐店門店僅約十平方米，廚房就占了多半，打菜區(qū)又占了剩下的一半空間，兩張折疊桌就撐滿了整個堂食區(qū)。

“主打外帶，也可以堂食，就是地方有點小，坐三個人就生意爆滿了。”小孟半開玩笑地說，他一晚上炒6-8個菜，都是常見的時令蔬菜。5元一份，顧客隨意打菜，以餐盒能扣上為標準；米飯要另買，一塊錢一份，也是顧客自己盛。“附近外賣騎手、工地工人多，我主要服務(wù)這部分群體，主打?qū)嵒荨⒘看蟆⒛艹燥枴！毙∶险f。

圖為自助快餐店顧客選菜

不一會兒，陸續(xù)就有顧客光顧。“今天有啥菜?”“今天加餐，有肉菜，一會兒過來就行。”小孟邊炒菜，邊回應(yīng)著。“好嘞，一會兒過來打菜。”小孟說，這位顧客一個月能有半個月在他家買飯。

小孟告訴記者，其實門店還沒火之前生意就不錯。“每天下午4點開門，一直營業(yè)到晚上9點左右，當天炒的菜全賣光。”不過，讓小孟怎么也沒想到的是，他這個連“轉(zhuǎn)個身都費勁”的小店，會經(jīng)歷一場荒誕又溫暖的網(wǎng)絡(luò)奇遇。

一條差評引來網(wǎng)友熱議

故事要從三個月前說起。那時的小孟還困在“半吊子人生”里。“大學畢業(yè)多年了，但一直各種不順利，后來到一家餐飲企業(yè)做后勤，每天只上半天班。”小孟說，“下班就窩在出租屋打游戲，整個人比較頹廢。”

這里是濟南城區(qū)中為數(shù)不多的城中村，是外來務(wù)工人員的聚集地。有時小孟晚上出來逛，經(jīng)常看見晚歸的農(nóng)民工蹲在臺階上吃饅頭和咸菜。雖然附近也有很多餐館，但專門做快餐的不多。小孟盤算可以開個實惠的快餐店，一方面給務(wù)工人員提供個吃實惠家常菜的地方，另一方面自己也算找份副業(yè)做。

因為手里資金有限，小孟找到了一間每月只要830元租金的門頭房。經(jīng)過核算成本，他把價格壓到了最低，最終定價5元一份自助盒飯。閑暇時小孟還拍短視頻宣傳門店，做線上團購擴大知曉度。

顧客嫌菜少還貴的差評

然而，就在上個月，小店開業(yè)的第二個月，小孟就收到了一條差評，評價這里“菜少、還貴”。

“當時看到差評確實愣了一下，但也沒辦法，做任何事情都不可能讓所有人滿意。”小孟繼續(xù)邊做生意邊拍視頻，直到自己拍的那條“三人即滿座”的視頻被推上熱門，那條差評也意外成為焦點。

圖為網(wǎng)友評論

起初，大家還是圍繞著差評展開熱議。后來，大家像發(fā)現(xiàn)新大陸般涌進評論區(qū):“5元自助有帝王蟹嗎?”“老板，來份香煎牛排，要七分熟。”更離譜的是，團購頁面的“推薦菜”里，不知誰添上了“澳洲龍蝦”“佛跳墻”。小孟看著這些留言，笑出眼淚，他與網(wǎng)友互動著——“原來被調(diào)侃也能這么溫暖。”

陌生人送來“豪華補給”

“辛辛苦苦宣傳一個月不如一條差評。”提到那條差評，小孟半開玩笑地說。近兩周陸續(xù)有“粉絲”光顧他的小店。小孟指著門口的十幾箱雞尾酒飲料告訴記者，這是廣州的一位粉絲送的，另外還有人送來了自家鹵的把子肉、牛腩，“都來給我的門店‘加菜’”。

快餐店的菜量

在短視頻后臺，暖心回復還有很多:“下周飛濟南，給你帶兩斤老家的黃牛肉”“給你送點避風塘炒蟹”……

一個人開店，真的挺忙活，小孟一度想把店面轉(zhuǎn)讓出去。“就在前幾天，我覺得一天兩份工作太累，關(guān)門了幾天。”小孟說，那幾天總有人催著他營業(yè)。

“是大家的善意把我的小店‘捧’了起來。”小孟說，“這幾年遇到的挫折比較多，一直沒做成什么事。現(xiàn)在不僅快餐店經(jīng)營得越來越好，生活也變得豐富多彩了起來。大家的鼓勵讓我有了堅持下去的動力。”

目前，小孟把所有粉絲送的食材都回饋給顧客，成了“粉絲特供菜”。“這邊都是一些打工人，生活都不易，我也算是把善意傳遞下去。”小孟調(diào)侃道，“這下5元又有牛肉又有把子肉，還送飲料，應(yīng)該不會有‘差評’了。”

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情侶稱在餐廳遭誘導消費2瓶礦泉水被收176元 餐廳回應(yīng)

“您要氣泡水還是礦泉水？”到餐廳用餐，你是否碰到過服務(wù)員這樣詢問？

近日，“茉莉”和男朋友在靜安區(qū)一家餐廳用餐時，當服務(wù)員問他們喝點什么時，“茉莉”男友回復礦泉水，卻不曾想到，一瓶礦泉水的價格竟要88元。即便商家稱提供了明碼標價的酒水單，但在“茉莉”看來，餐廳仍有誘導消費的嫌疑，并對此進行了投訴。

但是，也有部分網(wǎng)友認為“茉莉”的做法不妥，“瓶裝水都不免費，喝之前為什么不問一問呢”？對此，您怎么看呢？

“商家從始至終沒有向顧客告知過礦泉水要收費，結(jié)賬時才發(fā)現(xiàn)一瓶礦泉水要收費88元。”

近日，“茉莉”和男朋友在靜安區(qū)一家名為“Frasca”的餐廳用餐，因為礦泉水的費用問題，和商家產(chǎn)生了不愉快。

據(jù)“茉莉”回憶，當天她和男朋友落座后，餐廳服務(wù)員過來詢問：“要喝點什么”，她男朋友回復稱：“礦泉水”。

很快，服務(wù)員拿來了一瓶瓶裝的礦泉水。在用餐期間，“茉莉”兩人將這瓶水喝完，服務(wù)員再一次過來詢問，是否要加水，“茉莉”和男朋友表示同意，于是服務(wù)員再次拿來了一瓶礦泉水。

“結(jié)完賬以后，發(fā)現(xiàn)不知道什么東西消費了176元，查了翻譯才知道是礦泉水。”

“茉莉”在餐廳的賬單顯示兩瓶依云水收費176元

拿著賬單，“茉莉”又回到了餐廳，提出要退還2瓶礦泉水的費用，因為在她看來，商家從未告知瓶裝水的費用。

但是，商家卻沒有同意退費，理由是餐廳提供了酒水單，并且是顧客自己表達的“要礦泉水”。

經(jīng)過多次溝通，餐廳同意退還“茉莉”一瓶水的價錢，然而“茉莉”在某網(wǎng)購平臺上查詢到，餐廳提供的這瓶礦泉水價格為13元，因此拒絕了商家的處理方案。

“這涉嫌侵害消費者知情權(quán)。”

“茉莉”說，她的遭遇并非個案，通過查詢某點評網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，不少消費者都提到了這家餐廳以上述方式提供88元礦泉水的情況。

有網(wǎng)友表示：“剛坐下，服務(wù)員問我要礦泉水還是氣泡水，我說礦泉水，正常人肯定以為是免費的啊，這樣的誤導消費，太不地道了。”

某點評網(wǎng)站顯示，有其他顧客也吐槽碰到了類似的“消費誤導”

餐廳稱“提供了酒水單”

4月29日中午，記者來到靜安區(qū)石門一路366號一樓的“Frasca”餐廳，打算親身感受服務(wù)員是如何提供飲品的服務(wù)。

記者剛一落座，一位外籍服務(wù)員就拿來了一本菜單和一本酒水單，記者翻開其中的酒水單后，服務(wù)員再次走過來詢問：“要喝點什么？”

記者：“有什么？”

服務(wù)員：“氣泡水、普通水都可以。”

隨后，記者和服務(wù)員確認，普通水就是免費提供的檸檬水，而酒水單上有一頁寫明，“依云天然礦泉水/帶氣礦泉水，法國”，750毫升標價是88元。

餐廳提供的酒水單顯示“依云天然礦泉水”的價格是88元

當記者表明身份后，餐廳經(jīng)理孔女士告訴記者，最近他們確實因為顧客投訴的事情有一些困擾。

“當天我們詢問客人要喝點什么，還沒來得及說氣泡水還是礦泉水，那位男士就說礦泉水。”

孔經(jīng)理解釋，客人需要礦泉水，她不可能給客人拿來一個其他的東西，而且服務(wù)員拿來一瓶瓶裝水后，顧客即便當場提出疑問，比如詢問價格或是表明不需要收費的水，他們都可以當場更換。

“但是我們拿來瓶裝水后，顧客沒有提出疑問，而且喝完以后又加了一瓶，我們服務(wù)員還進行了二次確認，問是不是礦泉水，對方說是的。”

孔經(jīng)理直言，對于顧客提出的沒有告知費用一事，他們已經(jīng)給客人提供了酒水單，“如果拿著一瓶水到客人面前，說這瓶水88元，需要打開嗎？這樣也不合適。”

孔經(jīng)理說，早在兩三年前，服務(wù)員確實會問客人“喝氣泡水、礦泉水還是……”，因為有的客人只喝瓶裝水，對水質(zhì)有要求，但是收到部分顧客的反饋后，如今會把“免費水”加在詢問的話語里，也是為了避免誤解。

另一位服務(wù)員告訴記者，就像顧客去商場買衣服，不可能看到顧客拿起一件衣服，店員就上去說一百塊、兩百塊，更多的是等顧客詢價，店員再進行解答。

如今，因為接到“茉莉”的投訴，餐廳已經(jīng)將176元原路退還。

位于靜安區(qū)的“Frasca”餐廳

是商家誘導消費還是顧客沒問清楚？

餐廳提供給了酒水單，還需要告知飲品的具體費用嗎？對于“茉莉”的遭遇，記者注意到，網(wǎng)友支持與反對的意見都有。

網(wǎng)友“美少女沙拉醬”留言道：“之前好多餐廳都是，屁股剛沾著椅子就問你要礦泉水還是氣泡水，自從我和我老公一個要了氣泡水一個要了礦泉水，上過當之后，每次要么先問好，要么不要錢的檸檬水。”

“茉莉”則回復稱，她認為這種餐廳就是故意的，明明可以更清晰地提示顧客“依云礦泉水”還是“免費檸檬水”，非要用一些可能會誤導的話術(shù)，不然誰會買他們88元/瓶的礦泉水？

還有一位網(wǎng)友稱，她前幾天吃了個西餐，一進去還在脫外套，服務(wù)員就問要不要倒杯水，甚至都沒問礦泉水還是氣泡水，結(jié)果一瓶就是一百多塊錢。

另一位網(wǎng)友表示，既然酒水單上都有，那礦泉水、氣泡水和紅酒可樂果汁就沒有區(qū)別，進門問一句“您想喝點什么”就不會造成誤解，“只把這兩個聽起來就像免費的水拿出來問不就是故意誤導嗎，都收費的話怎么不把所有的飲品品類都報一遍”？

相反，有不少網(wǎng)友認為“茉莉”的做法也有一些“瑕疵”。

“礦泉水當然要收費了，這在哪都是一樣啊，瓶裝水都是要收費的，你不要收費的水就應(yīng)該當場說清楚。”

網(wǎng)友“遠方”說道。

還有人表示，在家以外的地方看到東西不是該禮貌地問一句是否收費，再決定要不要消費嗎？提供免費水和瓶裝礦泉水必須免費好像不是一個概念吧？