近年來，食品安全問題屢見不鮮，一時間成為無數人關注的熱點。為了更好地保護人民健康，踐行食品安全發展，無數企業積極落實國家《食品安全法》的相關措施。其中，深受人們喜愛的麥當勞踐行著餐飲企業在食品安全方面的領導責任，積極保障消費者的食品安全。今天，我們就一起來聊聊麥當勞吧！

麥當勞的全球化標準
長期以來，食品安全關系到每個人的健康，不僅是人民健康的保障，也是人民實現美好生活的重要基石。為此，麥當勞中國成立了“食品安全質量委員會”，成員來自麥當勞全球和中國食品安全專業人士并邀請了內地和香港的外部行業專家。該委員會直接向公司董事會報告，對食品安全進行持續風險評估，提出建議和措施，確保麥當勞中國的食品安全，產品質量符合中國相關法律法規和麥當勞全球標準，更好地保護消費者的食品健康。

打造食品安全文化
“在麥當勞，我們堅持正確的事正確做。所以麥當勞從‘新番茄’（新員工）到CEO人人都是食品安全大使，這也是我們對消費者的承諾?！?022年全國食品安全宣傳周主場活動期間，麥當勞中國首席影響力官顧磊向媒體分享了麥當勞中國“數字食安”的運營方法?！胞湲攧谥袊?，一直致力于建立和完善體系并加強食品安全管理，塑造食品安全文化。借助數字化食品安全體系、大數據分析與洞察、可追溯供應鏈和在線培訓認證平臺以及與供應鏈上下游合作伙伴緊密合作，嚴格控制從農場到餐桌的每一個環節，只為更好地保護消費者的舌尖安全。“這篇慷慨激昂的演講，不僅表達了麥當勞的發展理念，也讓更多人看到了，麥當勞對待食品安全的重視。

健全的食品安全培訓機制
如今，麥當勞中國擁有超過18萬名員工，包括辦公室員工和餐廳員工，他們需要在入職第一天參加麥當勞的食品安全培訓。所有員工每年必須100%通過年度食品安全認證。正是在這種食品安全理念下麥當勞員工的安全意識得到了全面提升。與此同時，麥當勞中國建立了自己的學習平臺——麥麥e學?，F在用戶總數已經超過18萬。僅月登錄數就超過13萬。有了它的幫助，麥當勞內部的食品安全學習有了更好的支撐，麥當勞員工，可以隨時隨地在線學習、測試、認證、識別、跟蹤，持續保障食品安全。

麥當勞對于食品安全是認真的！麥當勞肩負起作為餐飲經營者的企業責任，不遺余力地更好地保障食品安全。這樣的好企業，值得我們點贊！