山東
2023年2月13日下午，城陽區(qū)市場監(jiān)管局正陽路市場監(jiān)管所在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)開展了2023年春季開學(xué)餐飲服務(wù)與食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)會，重點就《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和落實“兩個責(zé)任”學(xué)校食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作等內(nèi)容進行詳細(xì)講解。學(xué)校食堂食品安全管理以及從業(yè)人員共200余人參會。
通過本次培訓(xùn)，進一步提升了學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員操作規(guī)范，增強了學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識。下一步，正陽路市場監(jiān)管所將以此次培訓(xùn)為契機，對學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職情況，實施食品安全風(fēng)險管理、推動“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實情況等進行重點檢查。
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