作為中國小面之都，重慶的大街小巷面館遍布，風味各異，麻辣揮汗，鮮香誘人。山城重慶的人間煙火由一碗小面開啟。為進一步探尋重慶小面的創(chuàng)新發(fā)展之路，推動重慶小面產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng)新。3月15日，由第三屆中國·重慶小面文化節(jié)組委會主辦、重慶市大渡口區(qū)經(jīng)濟和信息化委員會承辦的“中國·重慶小面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”在重慶大渡口區(qū)政府義渡會議廳隆重舉行。

國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領導、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、重慶市小面協(xié)會代表、全球“品類營銷”開創(chuàng)者譚大千、黑峪投資創(chuàng)始人劉曉東、抖音生活服務華西商圈業(yè)務負責人王清龍等200余人參會。

大渡口區(qū)副區(qū)長劉振致歡迎辭。

國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領導發(fā)表了重要講話。

全球“品類營銷”開創(chuàng)者譚大千憑借其豐富的經(jīng)驗，針對“重慶小面品牌的新增長機會”發(fā)表了獨到見解，分享了聚焦小面細分賽道的創(chuàng)新之道。

黑峪投資創(chuàng)始人劉曉東著重闡述了重慶小面的資本化之路，指出了資本對于小面發(fā)展的重要性和必要性。

抖音生活服務華西商圈業(yè)務負責人王淸龍更是將重慶小面直播電商玩出了新花樣。

論壇還針對“小面品牌塑造、小面產(chǎn)業(yè)高質量創(chuàng)新發(fā)展、小面產(chǎn)業(yè)標準化建立、小面產(chǎn)業(yè)鏈融合”等問題，就“重慶小面如何聚力、抱團發(fā)展、打造全國性知名品牌”展開了圓桌對話。各領導、專家、代表紛紛發(fā)表了自己的看法，為“打造重慶小面星品牌、創(chuàng)建重慶小面生態(tài)圈”獻計獻策。

小面作為重慶三大美食名片之一，發(fā)展之路任重而道遠。為此，大渡口區(qū)以培育國際消費中心城市、推動消費品工業(yè)高質量發(fā)展為契機，按照市委市政府部署，毅然決定將重慶小面作為全區(qū)5個百億級產(chǎn)業(yè)集群之一進行重點培育，整合聯(lián)動農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源，助力鄉(xiāng)村振興，全力推動重慶小面的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展，努力實現(xiàn)“重慶小面重慶造、重慶小面賣全國”。

目前大渡口重慶小面產(chǎn)業(yè)園正在如火如荼的建設中，總規(guī)劃用地約200畝，一期預計今年3月就能達到竣工驗收條件。為給入園的小面企業(yè)帶來切實利益，大渡口區(qū)相關單位協(xié)調三峽銀行針對大渡口區(qū)出臺重慶小面特色化授信方案并開展試點，協(xié)調農(nóng)業(yè)銀行出臺針對重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈客戶金融服務方案；市場監(jiān)管局牽頭，設立集群注冊平臺，已解決11家中小型小面企業(yè)的場地注冊問題。此外，給予三年免租，減少物業(yè)費用，研究制定土地、能源等優(yōu)惠。

今年，大渡口將努力把“重慶小面”產(chǎn)業(yè)塑造為全國知名的農(nóng)文旅商融合發(fā)展新品牌，同時，進一步加快重慶小面產(chǎn)業(yè)園建設，促進更多重慶小面制造業(yè)入駐，確保全年實現(xiàn)營收30億元以上。

小面不小，一碗小面擁有全國乃至全球千千萬萬的消費者，關聯(lián)著小麥種植、面粉加工、調味品生產(chǎn)制作等龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，可以說是名副其實的大民生、大市場、大產(chǎn)業(yè)。

新的一年，重慶小面人將以嶄新的面貌、嚴謹?shù)臉藴省⒑甏蟮母窬珠_創(chuàng)一個全新的重慶小面新時代。