圖0

三月下旬的某一天，我最后一次飛往云南，今后再無特別的理由踏上那片美麗的紅土地。關于云南，我已經寫過很多次，這回是雜亂無章的終章，時間跨度在四年左右，內容或與舊文略有重復，請不必在意。

一、兩道菜的“勘誤”

1.川梨 Pyrus pashia

圖1.1

圖1.2

圖1.3

以梨花入饌，非云南獨有，以云南為最知名。俗稱“棠梨花”，過去我想當然的按北方習慣定名為杜梨/Pyrus betulifolia，然云南境內并無杜梨，應為川梨。川梨產于西南F4（云貴川渝）等地，有少量栽培，果實品質不佳，更多淪為品種梨的砧木或落草為寇。

2.南山藤 Dregea volubilis

圖2.1

這道菜叫做“鮮花愛上毛肚”，以前我曾寫過。特意放在前面的兩片葉子來自于刺芹/Eryngium foetidum，云南稱大香菜或大芫荽；其中的“花骨朵”，我曾判斷為“棠梨花”，然新鮮的棠梨花味澀，食用前通常焯水多次，成品呈褐色（如圖1.1），顏色斷不能鮮嫩如斯。

圖2.2

圖2.3

經咨詢，此應為夾竹桃科南山藤，俗名苦藤花，也叫臺灣球蘭，產云貴、兩廣及臺灣。《中國植物志》曰，“花多朵，組成傘形狀聚傘花序，腋生，倒垂......花冠黃綠色，夜吐清香”；又云“嫩葉可食”，如今嫩葉或少人問津，花蕾卻頻現于餐桌之上，此一時彼一時也。

二、昆明各個角落的隨手拍

3.藍桉 Eucalyptus globulus

圖3.1

圖3.2

圖3.3

藍桉，桃金娘科桉屬植物，原產于澳大利亞塔斯馬尼亞島，昆明常有樹齡過百年者。圖4.1、4.2攝于滇池旁，于1896年引入種植，為國家二級古樹名木；圖4.3看起來年齡稍小，但也是飽經風霜的模樣。以上3圖的樹葉并不相同，此為藍桉的特點之一：幼態葉對生，葉片卵形，無柄，有白粉；成長葉片革質，披針形，鐮狀。

圖3.4

藍桉的果實，有時會出現在香辛料中，人稱“一口鐘”，據說有去腥等功效，但不適用于快炒、燒烤等烹調手法。家常菜一般用不到。

4.球花石斛 Dendrobium thyrsiflorum

圖4.1

圖4.2

忘了在哪里遇到，總之是昆明沒錯，極有可能就是球花石斛，在國內僅分布于云南東南部經南部至西部。“總狀花序側生于帶有葉的老莖上端，下垂，長10-16厘米，密生許多花”，盛放時極為煊赫，如圖7.2。無緣躬逢其盛，今后大概也不會見到。

5.球花石楠 Photinia glomerata

圖5.1

圖5.2

圖5.3 石楠

球花石楠，與球花石斛僅一字之差，純屬巧合。昆明常見的行道樹，初見時因其植株高大，湊近不得，且小花“密集成頂生復傘房花序”，花瓣幾不可見，實在沒想到居然是石楠之流。北方常見的石楠/P.serratifolia如圖8.3，花朵也很小，但至少花瓣很清晰。

6.黃葛樹 Ficus virens

圖6.1

圖6.2

桑科榕屬常綠或半常綠喬木，也叫黃葛榕、大葉榕、黃桷樹、綠黃葛樹等，南方很多城市栽培作行道樹。另，云南人的食譜涉獵極廣，號稱“一綠就是菜，一動就是肉”，云南部分地區取黃葛樹之嫩芽食用，煮肉或素炒，俗稱“酸苞苞”或“酸苞芽”，如圖6.2。

7.黃金香柳 Melaleuca bracteata 'Revolution Gold'

圖7

桃金娘科白千層屬植物，也叫千層金或金葉紅千層。枝條密集、細長、柔軟，嫩枝紅色；葉片金黃色，披針形，因葉型細長似柳而得名。1999年首次引入廣州，目前長江流域及以南各地多有栽培，北方見不到，因為露天活不了。據說葉有香味，但我沒什么印象。

8.滇山茶 Camellia reticulata

圖8.1

圖8.2

圖8.3

滇山茶，又名云南山茶，與山茶/C.japonica和茶梅/C.sasanqua并稱茶花的三大品種群，地位僅次于山茶。山茶的原產地是東部沿海，包括山東、浙江等地，云南不在其內，云南省花兼昆明市花指的是滇山茶。品種繁多，長期人工栽培使其原始性狀幾乎磨滅殆盡，不易分辨。圖8.3與前2圖并非同株，到底是哪個種也難說得很。

9.四蕊樸 Celtis tetrandra

圖9

樸字有四樣讀法，你知道么？樸樹的“樸”應讀作[ pò ]，不過歌手樸樹的“樸”還是應該讀成[ pǔ ]，名從主便嘛。《中國植物志》曰，“葉厚紙質至近革質，通常卵狀橢圓形或帶菱形”，圖中這種情況大概就屬于“帶菱形”，但同一植株也未必都是這種形狀，大部分與普通的樸樹差不多。過去屬桑科樸屬，現在樸屬集體改宗大麻科。

10.春羽 Thaumatophyllum bipinnatifidum

圖10

又是《中國植物志》未收錄的引入植物，舊稱“裂葉喜林芋”，商品名“春羽”，天南星科喜林芋屬，目前改為鵝掌芋屬，《中國植物圖像庫》網站直接采用“春羽”作為中文名，失之輕佻。各地均可見到，但北方的冬天“風刀霜劍嚴相逼”，多半會被凍死，不可能在外面長到如此恣意汪洋的程度。

11.含羞草 Mimosa pudica

圖11

大概沒人不認識含羞草，但北方不會碰見野生種群。豆科含羞草屬植物，原產熱帶美洲，臺灣、福建、廣東、廣西、云南等地有野生。本身是多年生亞灌木狀草本，高可達1米，常作一年生栽培，多年的含羞草不會再“含羞”，養了也沒什么意思。人的面皮會因年齡增長而逐步增厚，牽牽手就臉紅的青澀時光很短暫，含羞草亦然。

12.墨西哥鼠尾草 Salvia leucantha

圖12.1

圖12.2

圖12.3

唇形科鼠尾草屬，原產墨西哥，國內南方城市有引種，昆明街頭尤其多。全株被柔毛，小花2-6朵輪生，紫紅色，花序總狀，常呈蜿蜒盤桓狀，上面也有藍紫色茸毛，渾身上下沒有一點清爽的地方，整體上屬于“頹廢中帶點兒滄桑，唏噓中還有點兒感傷”的氣質。

13.硬葉兜蘭 Paphiopedilum micranthum

圖13.1

圖13.2

攝于昆明某花卉市場，一看花朵就知道是兜蘭，經高人指點后確認是本種。近些年，廣大花友已經不滿足于傳統的國蘭，兜蘭以其奇特的形態逐漸吸引了一部分人的喜愛，但該種的名諱在國家級重點保護野生植物中，二級，再挖野生植株可就算犯法了。

三、昆明植物園

14.小葉佛塔樹 Banksia ericifolia

圖14.1

圖14.2

位于昆植扶荔宮門口，花序乍看像粗壯的瓶刷，讓人聯想到有“瓶刷花”之諢號的桃金娘科紅千層，然而該種卻屬于怪咖更多的山龍眼科（佛塔樹屬），原產澳大利亞。據稱，其果實只有在大火侵襲后才能釋放出種子，之后種子會快速發芽，猶如浴火重生，如無大火，就只能絕育。可見萬物滋長之道，各有玄妙。

15.大白杜鵑 Rhododendron decorum

圖15.1

圖15.2

圖15.3

圖15.4 高尚杜鵑

兩赴昆植，都只有極少數杜鵑在開花，本種即其一也。花白色或粉色，談不上多么絢麗奪目，但它能吃，民間俗稱“大白花”，如圖15.3。杜鵑花科多毒物，本種亦含有木藜蘆毒素，未炒熟則極易導致中毒，不吃也罷。圖15.4為高尚杜鵑/subsp.diaprepes，大白杜鵑的亞種，也叫高尚大白杜鵑，葉和花均較大。

16.榅桲 Cydonia oblonga

圖16.1

圖16.2

圖16.3 榅桲的果實

榅音同“溫”，桲則讀作[ po ]，輕聲。北京土話中亦有“榅桲”一詞，乃是“山楂”的滿語音譯，與本種不是一回事。一種較小眾的水果，國內栽培不多，新疆、陜西、江西、福建等有之。果型似梨，氣味馥郁芬芳，味酸，生食或煮食，如圖15.3。

17.貴州絡石 Trachelospermum bodinieri

圖17.1

圖17.2

云貴不分家，該種也叫云南絡石，舊學名T.bodinieri，已經和乳兒繩/T.cathayanum合并。乍看與該屬分布最廣的署長絡石/T.jasminoides差不多，都是白色花，略呈卍狀，性狀細節上有差別，像我這種業余植物人是看不出來的，幸好有標牌，姑妄信之。

18.鴨腳黃連（？） Mahonia sp.

圖18.1

圖18.2

圖18.3

從長相和標牌文字來看，該種是小檗科十大功勞屬某種，然而標牌上的中文名鴨腳黃連卻指向毛茛科的裂葉星果草，拉丁名Mahonia fkavida更像憑空杜撰一般，根本查不到......后來有人指出，此拉丁名應為Mahonia flavida，已被列為異名，現在叫長柱十大功勞/Mahonia duclouxiana，又名昆明十大功勞。就這樣吧，“破案”了。

19.白刺花 Sophora davidii

圖19.1

圖19.2

圖19.3

舊歸豆科槐屬，現在槐已經從該屬中分離，故改為苦參屬。分布范圍很廣，向北直至華北，云南取其花為食，俗稱“苦刺花”，清炒或涼拌皆可，或煎蛋餅，恰似我蔥省對刺槐花的熱愛。圖18.3不是我拍的，仍然加上了水印，當然有特別的原因，不足為外人道也。

20.兩頭毛 Incarvillea arguta

圖20.1

圖20.2

紫葳科角蒿屬多年生草本，廣布于西南地區，包括云南。葉互生，1回羽狀復葉，小葉5-11枚；頂生總狀花序，有花6-20朵，花冠淡紅色、紫紅色或粉紅色。乍看我還以為是“粉花凌霄”之類的引進觀賞植物，然后發現它并非藤本，原來是大名鼎鼎的角蒿之一。

21.板藍 Strobilanthes cusia

圖21.1

圖21.2

爵床科馬藍屬，雖為多年生草本，卻是“一次性結實”，不知茍活那些年有什么用（說起來我也是在茍活著呢）。葉含藍靛染料，在合成染料發明以前，我國中部、南部和西南部都栽培利用。另，說到板藍，難免想到“板藍根”，但“板藍根”乃是十字花科的歐洲菘藍/Isatis tinctoria，與本種無關，我在昆明吃過“板藍根”葉子，如圖20.2。

22.地果 Ficus tikoua

圖22.1

圖22.2

桑科榕屬，木質匍匐藤本，又名地瓜、地石榴、地枇杷等。之前久聞大名如雷貫耳，整理照片時才發現在昆明拍過。其榕果成對或簇生于匍匐莖上，成熟時深紅色，像無花果一樣味甜可食，不過我當時絲毫沒有注意到果實的存在，殊為遺憾。

23.雞骨常山 Alstonia yunnanensis

圖23

夾竹桃科雞骨常山屬，因入藥部位（根）似雞骨而得名。花紫紅色，芳香，花冠高腳碟狀，多朵組成頂生或近頂生的聚傘花序，極具觀賞價值。話說植物名稱中帶“常山”二字的不少，有虎耳草科的常山，還有蕓香科的臭常山，北方常見的唯有唇形科的海州常山。

24.卵果薔薇 Rosa helenae

圖24

薔薇科薔薇屬鋪散灌木，俗名野牯牛刺、牛黃樹刺、巴東薔薇等，產于云南等多個省份。頂生傘房花序，花瓣倒卵形，白色，有香味，果實卵球形、橢圓形或倒卵球形，故名。與日常所見的各種薔薇多少有些氣質不同，我剛看見時差點沒認出來是薔薇......

25.余甘子 Phyllanthus emblica

圖25.1

如圖25.2

葉下珠科葉下珠屬，舊歸大戟科，又名油柑、滇橄欖，產于南方。其葉呈密集羽狀排列，非羽狀復葉；核果狀蒴果，外果皮肉質可食，據說初食味酸澀，良久乃甘，故名“余甘子”。我網購過，如圖25.2，味道極其反人類反社會，一點“余甘”也冇，估計是不太熟。

26.盈江蜘蛛抱蛋 Aspidistra yingjiangensis

圖26

天門冬科蜘蛛抱蛋屬，《中國植物志》說該屬種類不多，國內僅有8種，但盈江蜘蛛抱蛋并未收錄其中，估計又是個新種，至少比《中志》更新。該屬植物的葉通常單生或2~4枚簇生，本種恰好取個中間值，3枚簇生。未見到花，據說花色暗紫，猶如地獄使者。

27.野茼蒿 Crassocephalum crepidioides

圖27

菊科野茼蒿屬，與茼蒿并無親密關系，在我國產于南方，又名草命菜（我一直以為是“革命菜”！）。頭狀花序數個在莖端排成傘房狀，小花全部管狀，紅褐色或橙紅色，嫩葉為美味野菜。在昆植只是野草而已，肯定不是刻意種植的，既然碰到了，那就拍一張。

28.蒲葵 Livistona chinensis

圖28.1

圖28.2

棕櫚科蒲葵屬，單子葉植物，《中國植物志》只說是5~20米的“喬木狀”，不肯給一個“喬木”的正式名分。其葉“闊腎狀扇形，直徑達1米余”，嫩時可制作“蒲扇”，老了能織蓑衣，老少兩相宜。魯迅在《吶喊》自序中寫道：夏夜，蚊子多了，便搖著蒲扇坐在槐樹下，從密葉縫里看那一點一點的青天......想起來蒲扇是什么了嗎？

29.阿氏龍舌蘭 Agave sp.

圖29

天門冬科龍舌蘭屬，舊屬石蒜科。很遺憾拍照時距離太遠，標牌極不清晰，只能看出“阿氏龍舌蘭”，拉丁文依稀能辨認屬名，龍舌蘭屬無疑，其余的實在看不清，好像后面還有個var.。愛誰誰吧，反正是一種龍舌蘭，龍舌蘭大體上都是這種氣勢磅礴的造型。

30.網球韭 Allium karataviense

圖30.1

圖30.2

石蒜科蔥屬，舊歸百合科，又名寬葉蔥，既韭且蔥，非韭非蔥，叫網球韭更形象一些。我拍的這個品種好像是叫象牙皇后'Ivory Queen'，“未開放的花蕾潔白無瑕，如一粒粒象牙突出于花球之外，完全打開時，好似一大顆夜明珠鑲嵌在翠綠的葉叢中，翡翠般的子房如綠玉點綴其間，顯得溫潤可愛”----這段是抄的，體會一下吧。

31.五針白皮松 Pinus squamata

圖31.1

圖31.2

此乃特產于云南巧家縣的國家一級重點保護植物，1992年發現的新種，若不是身份尊貴，就沖這低眉耷拉眼的模樣，我都懶得拍。關于該種的中文名，中科院植物所劉冰博士曾經指出，FOC將其改稱“巧家五針松”不合適，因為它屬于白皮松亞組，并不屬于五針松亞組。除5針一束外，其他性狀均與白皮松相近，而與五針松類差別很大。

四、曲靖市區

32.金球（亞）菊/Ajania pacifica

圖32.1

圖32.2

圖32.3

圖32.4 亞菊

攝于沾益區西河公園。菊科亞菊屬多年生草本，原產亞洲中部和東部，目前全國各地均有栽培，南方可露天種植。其葉面銀綠色，葉緣灰白色，頭狀花序頂生，單朵花呈球形，金黃色。p.s. 因該種常被叫做“亞菊”，過去我曾誤會它就是亞菊/A.pallasiana，但亞菊在國內僅分布于黑龍江東南部，未選育為觀賞花卉，如圖32.4。

33.小雀瓜 Cyclanthera pedata

圖33.1

圖33.2

菜市場上買的，攤主稱之為“樹辣椒”，但并沒有辣味，當時讓我好一陣困惑，其實是葫蘆科小雀瓜屬的小雀瓜，俗稱“辣子瓜”，國內僅西藏、云南有栽培，幼苗嫩瓜都能吃。植株未見，如圖33.2，葉片鳥足狀5全裂，中間裂片較長。這可能是拙作唯一遺漏的葫蘆科栽培蔬菜。

34.羊角天麻 Dobinea delavayi

圖34.1

圖34.2

漆樹科九子母屬，俗稱九子不離母、大九股牛，沒個正經名字，產于云南、四川。圖34.1為根狀莖，經炮制后形似羊角，故曰“羊角天麻”，云南部分地區取之入饌，用來煮餌塊什么的。味道古怪，評價不一，有人甘之若飴，也有人食之欲嘔。p.s. 圖34.2就是餌塊，大米面做的，可不是饅頭片，估計我這輩子都吃不到了。

35.黃臀鵯 Pycnonotus xanthorrhous

圖35.1

圖35.2

本文名為《最后的云南植物記》，殿后的卻是一對小鳥，別見怪。我認鳥的功夫極差，經請教才知是黃臀鵯，分布區域極廣，但北方一般見不到（在網上找了一張相對清晰的照片，至少能看見“黃臀”，如圖35.2）。“樹上的鳥兒成雙對”，當時的綠水青山也帶著笑顏，然而這個拍攝地點將會是我終生無法企及的夢。

五、結束語

圖36

圖37

圖38

黯然銷魂者，唯別而已矣。巾短情長，所未盡者，尚有萬千，就這樣吧。再見，美麗的云南，美麗的你。

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