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在上海，每一名“吃瓜群眾”都能感覺它的名字如雷貫耳。

它的名字僅僅是一串?dāng)?shù)字代號；它來自萬里之外；它是農(nóng)產(chǎn)品，也是高科技產(chǎn)品；它的身世是個(gè)超級機(jī)密，它就是——8424。

這個(gè)視頻力圖解決兩個(gè)重要課題：

1、正宗8424是怎么樣的存在；

2、8424是從哪兒來的。

什么是正宗8424？

“你們賣的8424正宗嗎？”每一年西瓜銷售季，每一個(gè)賣瓜的都要無數(shù)次被“靈魂拷問”。

這個(gè)問題很難回答，因?yàn)閺膰?yán)格意義上來講，問得一點(diǎn)都不專業(yè)。

8424其實(shí)是種子代號，只要用的是8424的種子，不管你在哪里種出來的都是8424西瓜。

但是在上海人的西瓜世界里，正宗8424的指向性非常明確，那就是“南匯8424”。

上海的水果攤，賣西瓜的標(biāo)牌上大多會注明“南匯8424”。

每年南匯8424西瓜上市，基本上是和陽澄湖大閘蟹上市一樣的頭等吃貨新聞。

為什么是南匯？

南匯8424能拿下8424界頭牌，不僅因?yàn)樗巧虾Ｗ钤缫M(jìn)8424的地區(qū)，還在于它和8424天然相配，體現(xiàn)了天時(shí)地利人和。

南匯三面環(huán)水，空氣濕度較高，溫差大，無霜季也比較長，平均可達(dá)240多天，這些都是適合西瓜生長的氣候。

南匯的土地很特別，是鹽堿地，PH值在7以上。土地含鹽量高，西瓜糖度也會增高。

至于人和，就有點(diǎn)傳奇色彩了。

南匯一直有種西瓜的傳統(tǒng)，所以農(nóng)民種瓜經(jīng)驗(yàn)都很豐富。

種西瓜，仿佛是南匯人與生俱來的特殊技能。

但即使是在8424西瓜宇宙中心的南匯，鄙視鏈依舊存在。

8424鄙視鏈

在上海，人們賣瓜都會打出“南匯8424”的名號。

而在南匯賣瓜，人們會特意說自己是“書院8424”或者“祝橋8424”。

在往年的西瓜評選中，以南匯欽公塘為地理劃分，東面的書院、三墩、祝橋、東海等地種的西瓜，得獎(jiǎng)率顯著高過西面地區(qū)。

由于更靠近大海，欽公塘以東地區(qū)土地的PH值都在7.2以上。

種慣西瓜的瓜農(nóng)知道，今年種了西瓜后，一定要換種水稻，水旱輪作，讓土地休養(yǎng)至少三年后，才能繼續(xù)種西瓜。

但在土地捉襟見肘，輪換不過來的時(shí)候，嫁接苗作為一項(xiàng)科技技術(shù)出現(xiàn)，來解決“地差”問題。

這種方法種出來的8424西瓜口感和實(shí)生的有些許差別，而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓r(nóng)協(xié)品牌名錄，只認(rèn)可南匯地產(chǎn)的實(shí)生8424。

所以，一定要講“正宗8424”，那么它的嚴(yán)謹(jǐn)說法應(yīng)該是——

來自上海市浦東新區(qū)原南匯轄區(qū)欽公塘以東地區(qū)以實(shí)生方式種植的8424西瓜種子結(jié)成的成熟果實(shí)。

來自西邊的天選之瓜

8424從誕生到現(xiàn)在的種植模式，是不折不扣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)物。

每年8424剛上市時(shí)，吃瓜群眾都要吐槽，噶巨。但這金貴程度和上世紀(jì)七八十年代還是無法相提并論的。

那時(shí)西瓜需要憑卡限量供應(yīng)，拿到醫(yī)生證明的高燒病人才能買到一只“福利瓜”。

沒發(fā)燒又想吃西瓜的吃貨們，只能排隊(duì)到店里堂吃，吃了西瓜必須把瓜籽留在桌上，營業(yè)員收齊之后交到果品公司，作為來年的種子。

太難了，西瓜當(dāng)成南瓜吃。而這難，在1983年似乎到達(dá)了頂峰。

那一年，氣候反常，西瓜生長季節(jié)雨水偏多，氣溫偏低。上海郊區(qū)西瓜嚴(yán)重減產(chǎn)，到上市季節(jié)，馬路上幾乎看不到西瓜。

當(dāng)年的“吃瓜前浪”一氣之下，把買不到西瓜的苦惱寫信給了上海市長汪道涵。

收到來信，汪道涵給分管商業(yè)的市政府財(cái)貿(mào)辦領(lǐng)導(dǎo)打電話，要改變西瓜緊缺狀態(tài)。

邵云龍時(shí)任上海西瓜種植大區(qū)南匯農(nóng)業(yè)部門的管理人員，卻大大犯難。當(dāng)時(shí)上海的西瓜界“多雄爭霸”，可是質(zhì)量不穩(wěn)定，天選之瓜在何方？

這時(shí)候，曾在新疆工作的農(nóng)藝師陳生彬，向邵云龍推薦了更小、更甜的新疆伊選西瓜。

上海西瓜的黑暗中世紀(jì)史即將翻篇。

84年第24組

“伊選”的種子很快被引進(jìn)到南匯試點(diǎn)種植，西瓜成熟時(shí)，口感果然令人稱贊，鮮嫩多汁，鮮甜可口。

但，“伊選”是一只“玻璃瓜”。

下陣雨，西瓜就會碎掉一片。伊選從田頭到變成商品賣，破碎率要達(dá)30%左右。

陳生彬繼續(xù)搜尋，這一次，他了解到有一個(gè)名叫8424的西瓜品種。

8424的出生很高貴，它是由中國工程院院士、新疆農(nóng)科院育種專家吳明珠女士培育的西瓜品種。

吳明珠和袁隆平是大學(xué)同學(xué)，這兩位，一位讓中國人“吃飽了”，一位讓“吃飽了”的中國人“吃上好西瓜”。

8424這串神秘的代號，是指在1984年幾十組試驗(yàn)配比組合中，表現(xiàn)最為出色和優(yōu)秀的第24組配比。

8424在南匯落地之后，很快就顯示出了它的“天選之瓜”的本性。它站上上海西瓜歧視鏈的頂端，只用了，一個(gè)種植季。

從此，這只個(gè)頭很圓、大小適中、帶深墨綠色清晰花紋的瓜，在上海的瓜王地位，三十余年不曾動(dòng)搖。

想要了解更多8424故事，請看我們3年前的研究文章??

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寫稿子： 顧箏 /

編稿子：姚祖鴻/

拍視頻：姚祖鴻/

做圖片：二 黑/

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