河南
這是一份榴蓮味十足的冰淇淋，加入燕麥和奶油之后，雪糕的比原本水果的榴蓮口味更加濃郁，我媽夸贊說二十元都買不到的榴蓮雪糕。
一、食材
- 榴蓮 1個
- 雞蛋 4個
- 淡奶油 1盒
- 牛奶 一袋
- 即食燕麥 1小碗
- 零卡糖 20g
二、方法/步驟
1、打開一個新鮮榴蓮，取出果肉放在盒子中；
2、原料都準備好；
3、取4個蛋黃，加入牛奶攪拌均勻；
4、將牛奶和燕麥倒入平底鍋，小火煮開；
5、煮開的燕麥牛奶倒入蛋黃液，攪拌均勻；
6、再倒回平底鍋中小火煮開，熬黏稠狀態關火；
7、碗中放入去除果核的榴蓮果肉，用叉子攪拌幾下壓成泥，喜歡吃細膩口感的可以用果蔬汁料理機打成果泥，喜歡吃有點果肉耐嚼的可以就像這樣用叉子或勺子搗幾下保留榴蓮果肉的粗絲；
8、小盆中倒入一盒稀奶油打發出略微見紋路狀態；
9、加入蛋黃燕麥牛奶再加入榴蓮果肉，攪拌均勻；
10、將冰淇淋液倒入雪糕模具和一個一點的盒子，放冰箱冷藏三小時以上；
11、之后取出脫模，榴蓮奶油味十足的雪糕就做好了；
12、也可以舀成冰淇淋球，一般三個冰淇淋球是不夠吃的。燕麥榴蓮口味絕了。
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