村上春樹在《如果我們的語言是威士忌》中說：“第一口，這到底是什么？第二口，有點怪，但不壞。第三口，已經成了艾雷島威士忌迷。”
提起艾雷島威士忌，人們首先會想到威士忌發源地，然后就會感覺到撲面而來的泥煤煙熏味道。不得不說，倘若我們一旦愛上，這泥煤威士忌就會讓人上癮，不可自拔。
對于威士忌老饕們，艾雷島威士忌自然已經非常熟悉，很多剛剛入門的消費者可能還有些許陌很多剛剛入門的消費者可能還有些許陌生。
今天就給大家介紹位于艾雷島的8家威士忌蒸餾廠，以及他們的基本酒款。
隨著這幾年威士忌大熱，其實這些本來的基本酒款似乎也越來越難尋覓了。很多時候，我們在市場上能買到的都是低年份甚至無年份的。
沒辦法，誰讓威士忌這么讓人著迷呢？！

一、拉弗格（Laphroaig）10年 700ML
類 型：單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：10年
酒精度：40%
價 錢：400元左右
橡木桶：波本桶
小貼士：
拉弗格建廠于1810年，是第一家也是唯一一家獲得皇室認證(Royal Warrant)的艾雷島單一麥芽釀酒廠。
拉弗格最自豪的就是自家的地板式發芽和自產烘干用泥煤了。
白色的酒標、綠色的酒瓶，拉弗格設計風格很有一些醫學范兒。
拉弗格味道嘛，自然也有著強烈的消毒藥水和碘味。
拉弗格10年屬于拉弗格最經典的一款。入口后濃重的泥煤味就會襲擊而來，濃重泥煤煙熏的氣息和帶有碘味海岸風味，讓你仿佛已經親臨艾雷島了。

二、樂加維林（Lagavulin ）16年 700ML
類 型：單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：16年
酒精度：43%
價 錢：850元左右
橡木桶：波本桶
小貼士：
樂加維林始創于1816年，為了保持威士忌原始風味，樂加維林采用二次填充橡木桶，鮮明的風格使得樂加維林成為艾雷島狂野而濃郁風味的杰出代表，樂加維林因此也被稱為“艾雷島之王”。
樂加維林風味完全大開大合，沒有藏著掖著，只要瓶塞一開，你周圍就會彌漫著消毒水味道，就是老饕們會愛死它的味道。
著名導演黑澤明最喜歡的威士忌之一就是樂加維林。
其他酒廠的入門款威士忌是8年、10年或是12年，而樂加維林的經典入門款就是16年。16年本來是酒廠推出的限量版產品，后來因為過于流行，現在成了酒廠基本款，《威士忌圣經》曾對它評出95的高分。

三、雅柏（Ardbeg）10年 700ML
類 型：單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：10年
酒精度：46%
價 錢：500元左右
橡木桶：波本桶
小貼士：
雅柏，也有人習慣稱之為阿貝，1815年成立。與拉弗格、樂加維林并稱為艾雷島“三劍客”，
在這三家以重泥煤口味聞名的蒸餾廠里，雅柏出名最晚，也是命運最為多舛的。
雖然成立很早，但是一直寂寂無名，直到1997年“重生”。有人認為雅柏一夜成名是運氣好，但如果沒有令人贊嘆的高質量庫存老酒，想走上威士忌老饕“膜拜酒”地位，不過是夢罷了。
雅柏以強烈的泥煤和海水碘味而出名，跟其使用的水源Uigeadail湖深受泥煤層影響有關系。
對于泥煤愛好者來說，雅柏不可能在他們心中沒有一席之地，很多剛入門的新手，也會經常被安利這款“泥煤怪獸” ，畢竟濃烈的消毒水味，有誰能抗拒呢？

四、波摩（Bowmore）12年 700ML
類 型：單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：12年
酒精度：40%
價 錢：300元左右
橡木桶：波本桶
小貼士：
波摩創立于1779年，是歷史最悠久的威士忌蒸餾廠之一。
作為艾雷島八大酒廠之一，波摩的主調性為煙熏，熱帶水果，巧克力，咖啡，柑橘和煙熏相互交織，其泥煤味反而并沒有特別突出，造就了其輕微泥煤味風格。
波摩12年酒體中有強烈的蜂蜜花香，其干凈明快、木味溫和、柔和甜度的平衡感，令人回味無窮，是一款令人難以拒絕的優秀威士忌。

五、布納哈本（Bunnahabhain）12年 700ML
類 型：單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：12年
酒精度：46.3%
價 錢：300元左右
橡木桶：波本桶 + 雪莉桶

小貼士：
布納哈本創立于1881年，位于艾雷島東北角。這家酒廠的威士忌比較特別，泥煤值相當低，主要強調柔順的口感，有著豐富的花果香，可以說是“最不像艾雷島的艾雷島威士忌”。
布納哈本12年是酒廠核心系列入門酒款，已有近40年的歷史，是少數能呈現雪莉桶與波本桶黃金比例的完美平衡威士忌。

六、齊侯門（Kilchoman）塞納灘和瑪吉灣 700ML
類 型：單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：無年份
酒精度：46%
價 錢：400元左右
橡木桶：波本桶 + 雪莉桶

小貼士：
齊侯門蒸餾廠位于艾雷島西海岸，成立干2005年，是艾雷島上124年以來第一個新酒廠。齊侯門是一家小型的家庭經營的農場式蒸餾廠，目前仍然100%采用古法地板發芽，因此產量有限，也是全蘇格蘭最小的酒廠之一。（還有一家類似酒廠是位于坎貝爾鎮的云頂蒸餾廠。）
酒廠的目的就是希望通過建立新的蒸餾廠從而重振失傳的農場蒸餾藝術，蘇格蘭有100多家蒸餾廠，但絕大多數都為跨國公司所有，齊侯門更像是一個家族企業，酒廠的獨立性給了他們追求高品質單一麥芽威士忌的自由。
由于成立時間短，庫存不高、酒齡又短，產量也不高，齊侯門勢必不像其他大廠推出基本款，一般大家都把塞納灘和瑪吉灣看作其入門款了。

七、卡爾里拉（CaoL ILa）12年 700ML
類 型：單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：12年
酒精度：43%
價 錢：300元左右
橡木桶：波本桶
小貼士：
卡爾里拉成立于1846年，屬于低調高產的艾雷島酒廠。其產量高居艾雷島所有酒廠之最，不過其中只有極少一部分是自己品牌裝瓶，超過九成都給了帝亞吉歐集團其他酒廠提供調和原酒。比如尊尼獲加和白馬威士忌等。
卡爾里拉12年在2002年推出，雖然卡爾里拉也以泥煤為主調，但是泥煤味道沒有那么粗狂和熏人，做到了泥煤煙熏與海洋味道的結合。新鮮輕盈、具有特色的卡爾里拉煙熏味道。

八、布赫拉迪（Bruichladdich）經典萊迪 700ML
類 型：單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）
年 份：無年份
酒精度：50%
價 錢：400元左右
橡木桶：波本桶
小貼士：
布赫拉迪始創于1881年，是蘇格蘭最西端的一家酒廠，酒款差異比較大，有的布赫拉迪毫無泥煤味，根本不覺得來自艾雷島，但有的酒款是資深泥煤怪獸，比如奧特摩（Octomore）這款泥煤值高達156—208ppm。
布赫拉迪入門款為經典萊迪（The Classic Laddie），所使用的原料是蘇格蘭大麥而非艾雷島大麥。經典萊迪可謂一款“三無”產品：無年份、無酒齡、無泥煤風味。
就這還號稱自己是最有艾雷島風格的威士忌，主打的就是忠實呈現布赫拉迪單一麥也威士忌的原味。金色的液體彌漫著淡淡的花與青草的香味，入口非常的柔順，很難想象酒精度高達50度。
或許是艾雷島被大海包圍，頭頂被藍天覆蓋，布赫拉迪選用了不透明的藍色瓶子包裝，看上去就很涼爽。

現在你知道艾雷島八大酒廠是哪些了，這些入門款，你都品嘗過了嗎？