中秋時節的山城重慶，一場秋雨一場涼，又到一年一度糖炒栗子香飄街頭的時節。隨著中秋國慶的臨近，重慶吃貨們心心念念的國潮品牌不二栗也迎來了一年一度的開鍋大典。熱騰騰的不二栗帶著濃濃的焦糖味在重慶的大街小巷散溢開來，喚醒了重慶人心中秋冬時節的“獨家味道”。

眾多吃貨爭相品嘗今年秋天第一袋板栗

　　9月26日下午，2023秋冬不二栗開鍋大典在北碚萬達廣場新世紀超市熱鬧開場，本次活動由北碚萬達新世紀超市和重慶果琳鑫園科技有限公司聯合舉辦。隨著國慶中秋的臨近，大街小巷充滿著節日的喜悅，不二栗開鍋現場，更是國潮范十足，明黃色的裝點布置，成為商場里靚麗的風景，引得路人頻頻駐足。

國潮爆品不二栗2023秋冬開鍋大典現場，重慶知名美食主播“鰍鰍妹”作為不二栗的試吃達人傾情助力。在現場市民和嘉賓的共同見證下，不二栗品牌總監王俊杰和糖炒板栗非遺傳承人、首席炒栗大師鄧步福師傅一起揭開代表著紅火與喜慶的紅布，宣布今年秋天的第一鍋不二栗正式開鍋售賣。現場的吃貨們等待這一刻很久了，開始排隊購買品嘗秋天的第一份糖炒栗子，轉眼一鍋香甜軟糯的不二栗就被秒光。如約而至的不二栗，又一次的征服了重慶市民的味蕾。

作為不二栗的忠實擁躉，重慶知名美食主播“鰍鰍妹”登場介紹了她眼中不二栗的成長發展之路：國潮品牌不二栗是果琳旗下愛臻多供應鏈打造，誕生于2018年，至今已走過6個年頭。秉承不二初心、不二法門、不二之味，三大品牌經營理念，以及對高品質產品的堅守，不二栗迅速走紅重慶，成為重慶的網紅糖炒栗子，除了果琳門店，目前已入駐711、京東7Fresh、新世紀超市等大型連鎖商超，同時也成功的走向了全國，目前在全國各地區擁有300多個不二栗銷售網點。

非遺炒栗大師解決糖炒板栗“三大痛點”

秋冬的街頭，糖炒栗子作為熱門美食，身影隨處可見，可糖炒栗子千千萬，為何不二栗才是重慶乃至全國吃貨的“心頭好”呢？回答這個問題之前，相信很多消費者吃糖炒栗子是都有以下的體驗。

首先是板栗好吃皮難剝，有些美女甚至不顧形象，直接用牙齒咬。看在眼里。香在鼻里，就是吃不到嘴里，急急急……然而，剝開厚厚的外殼還有一層難撕的內膜，緊貼在板栗肉上，半天撕不脫，著急！

還有就是吃得正香的時候，突然吃到一個壞的，頓時滿嘴的板栗香，變得又苦又臭，美好的心情，瞬間變得一塌糊涂……

糖炒板栗非遺傳承人、首席炒栗大師鄧步福師傅告訴大家，為了解決糖炒板栗的痛點，不二栗從選料，炒制都擁有自己的“獨門秘訣”，不二栗精選正宗遷西板栗，100斤板栗果經過嚴格篩選，只有30斤能成為不二栗；結合傳統工藝，研發出更適合現代口感的秘制手藝，不開口健康炒制，最大程度還原兒時味道。成品色澤金黃，不沾內膜，輕輕一捏就爆開，顆顆軟糯香甜，在口腔里回味無窮。

把不二栗打造成為知名國潮文創品牌

開鍋大典現場，不二栗品牌總監王俊杰先生談到，當初果琳愛臻多供應鏈在眾多傳統美食中選擇打造不二栗這一糖炒板栗品牌時，用一句話來形容就是“小板栗，大生意”。

談到加盟生意，王俊杰介紹說，小投資者最為關心幾個問題，第一？第二是利潤怎么樣？第三是風險高不高?第四是這個項目我沒有操作過，怎么才能順利上手，實現銷售？

針對這些問題，王俊杰介紹說，我們提供兩種操作模式，可供不同的投資者進行選擇。第一種就是項目直接嫁接，比如一些開水果店、便利店、超市的老板，或者有資源可以在商場、超市、購物中心拿到好的位置，面積有3-5平米就可以操作，設備物料準備齊全后，就可以開售這種模式投資不到2萬元即可開干；第二種就是開加盟店，面積一般在40平米左右，這樣的店除了秋冬爆品不二栗外，還可以把不二烤薯、糖炒山楂、堅果炒貨等等結合進來，就是一個非常有競爭力的小店，只要位置好，周邊有人流及消費力，單日銷售上萬是完全沒有問題的。這種模式投資相對就要高一點。

更關鍵的是，加盟不二栗后，從位置的評估、設備采購、技術培訓、銷售技巧、后續的物料及原料供貨等等，全部由不二栗團隊提供支持，協助小投資者順利上馬，實現銷售業績提升。

王俊杰介紹，一個不二栗網點投入不到兩萬元即可起步，學習也不復雜，收益卻不可小覷，在經營的網點中，有一半的不二栗網點的單季平均銷售業績達5--7萬元/月，加上其他不二系列產品，單店月銷售額即可上10萬元，絕對是小生意的典范，也是零售美食新人練手的好項目。

談到要做好這一賽道的幾個要素，王俊杰直言，第一，原材料方面要進行嚴格把關；第二，技術方面必須精益求精，真正做出好板栗；第三，品牌要做好，必須和現在市場的推廣的式、宣傳方式相結合，讓一個老產品開出新花，做到讓更多人接受它。

“我們實際上是一個國潮的文創品牌。” 王俊杰表示，既然是文創品牌，那就要有區別傳統炒制的地方。首先，不二栗首席炒栗大師鄧步福師傅，也是糖炒板栗的非遺傳承人，作為一名擁有20年經驗的炒板栗匠人，糖炒栗子已經融入了他的生命之中，是他一生為之奮斗的事業。

除此之外，不二栗之所以被消費者稱為網紅品牌，是因為采用了現場直播等新的宣傳營銷方式，很潮很現代；再加上本身具備的文創概念和文創元素，想不被年輕人喜歡都難。

目前，不二栗在全國各地已有300多個銷售網點，除重慶、成都之外，廣東、貴州、陜西等地都有了不二栗的影子。因為投資小，加盟門檻低，不二栗正在全國發力，力爭讓全國的消費者都能嘗到正宗的不二栗糖炒板栗。

“未來三至五年，不二栗將在全國布局2000個網點，真正發展為一個全國性的品牌。”王俊杰充滿自信地表示。