時(shí)間通常不能倒轉(zhuǎn)。每一秒、每分鐘、每小時(shí)在時(shí)鐘的指針間流逝。但時(shí)間偶爾會(huì)在食物上施展魔法，造就出陳年的奇妙風(fēng)味：比如火腿的魅力、奶酪的香醇，又或者牛肉的熟成。

與食物相同，酒液也時(shí)常接受時(shí)間魔法的歷練，在釀酒大師的手中將多年的時(shí)光流逝與鉛華歲月停留與封存其中，凝結(jié)成佳釀。

在歲月蜿蜒前進(jìn)之際，格蘭菲迪推出了一套顛覆品牌以往形象的高年份收藏系列，其中就有格蘭菲迪時(shí)光臻藏系列30年單一麥芽蘇格蘭威士忌。

以30年的陳化凝結(jié)時(shí)光，格蘭菲迪希望以這深古銅色的酒液，將突破傳統(tǒng)和創(chuàng)新的風(fēng)味帶給大家。品賞時(shí)光之味，一場(chǎng)顛覆感官體驗(yàn)的奢饗盛會(huì)應(yīng)運(yùn)而生——“時(shí)光凝宴”優(yōu)雅啟幕。

很榮幸被邀請(qǐng)至格蘭菲迪“時(shí)光凝宴”的品鑒晚宴現(xiàn)場(chǎng)。

初遇

踏過(guò)簽到區(qū)，格蘭菲迪30年的陳列隨即映入眼簾。

即使時(shí)間流轉(zhuǎn)，格蘭菲迪標(biāo)志性的三角瓶身依舊不改，正面的雄鹿LOGO以白金鍍刻而成，在光線的照射下顯得高級(jí)感十足。在銀色的鋁制瓶蓋上，還有著年份數(shù)字的精細(xì)雕刻，十分美麗。

而整瓶格蘭菲迪30年，以交織且富有律動(dòng)的線條包裹瓶身，形成優(yōu)雅的鏤空結(jié)構(gòu)。深古銅色的酒液，在燈光的聚焦下，折射出高級(jí)且富有底蘊(yùn)的顏色，大概就是30年時(shí)光凝結(jié)的樣子吧！

晚宴

晚宴在詩(shī)朗誦和悠揚(yáng)的樂(lè)聲中拉開(kāi)帷幕，帶著我們仿佛來(lái)到了四季輪轉(zhuǎn)的鹿之谷，看見(jiàn)百年前威廉·格蘭先生最初的夢(mèng)想“釀造山谷里最好的威士忌”。

接下來(lái)我們伴著音樂(lè)，在大使的講解下，穿過(guò)悠悠的30年時(shí)間長(zhǎng)河，見(jiàn)證了格蘭菲迪30年從一顆顆麥芽變成佳釀的神奇魔法。

晚宴全程，將格蘭菲迪30年“定格時(shí)間”這一概念可視化，整個(gè)品鑒晚宴空間仿佛充滿了歲月的沉香。包括精致的菜品，也成為時(shí)光從定格到沉淀最后凝結(jié)過(guò)程的一個(gè)點(diǎn)綴，搭配了現(xiàn)場(chǎng)的音樂(lè)表演互動(dòng)，以及席間格蘭菲迪30年綿長(zhǎng)的香氣，感官的體驗(yàn)得到全方位的升級(jí)！

參加過(guò)很多品牌的活動(dòng)，但昨天我私以為是將主題和環(huán)境，做得非常和諧且一致的：走進(jìn)晚宴現(xiàn)場(chǎng)，是非常開(kāi)闊的環(huán)境，而選擇在上海環(huán)球金融中心高空之上，透過(guò)大落地窗可以鳥瞰全城，是開(kāi)闊更是奢華；燈光也是妙的，跟著用餐和表演，有著節(jié)奏的變化，恰到好處卻不喧賓奪主。

我個(gè)人尤為喜歡以“定格時(shí)間”這一主題進(jìn)行創(chuàng)作的詩(shī)歌朗誦，這本來(lái)就是宴會(huì)上很少出現(xiàn)的帶著文藝氣質(zhì)的表演，但在朗誦者美妙的詞句中，伴隨著的是背景板根據(jù)詩(shī)句變換的蘇格蘭斯佩塞的絕美風(fēng)景，一下子就會(huì)讓現(xiàn)場(chǎng)的人，飛去遙遠(yuǎn)的蘇格蘭，感受那里的壯美和細(xì)膩，同時(shí)再品一口30年，是時(shí)間的厚度，也是制酒師的靈感，更是致敬生活和歲月的美妙。

相較格蘭菲迪22年精妙融合了蘇格蘭斯佩塞的匠心工藝和西班牙的神秘?zé)崆椋脕?lái)搭配味型豐富的中餐格外和諧，可以體驗(yàn)到多種味覺(jué)層層交織的口感；格蘭菲迪30年似乎更適合單獨(dú)細(xì)細(xì)品味。

格蘭菲迪30年歷經(jīng)30年的陳化裝瓶后，將時(shí)間的魔法與底蘊(yùn)全都牢牢沉淀進(jìn)了深古銅色的酒液里。隨著瓶口被打開(kāi)，仔細(xì)嗅聞時(shí)，飽滿的橡木桶風(fēng)味融合甜美、細(xì)微雪莉風(fēng)味，便會(huì)沁入鼻腔帶來(lái)超乎尋常的平衡感，這是時(shí)間給予它的第一份禮物。

細(xì)細(xì)品鑒一口，豐富且復(fù)雜的口感讓人無(wú)法輕易形容，隨后深邃的木質(zhì)風(fēng)味會(huì)在口中伴隨著淡雅的花香味氤氳上揚(yáng)，這是時(shí)間積攢的力量。最后那溫暖且超乎尋常的綿長(zhǎng)香氣，則如同時(shí)間長(zhǎng)河無(wú)止息，在格蘭菲迪30年里定格時(shí)間的精彩。

時(shí)間

從1887年在蘇格蘭高地的達(dá)夫鎮(zhèn)成立，到如今成為享譽(yù)全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌，時(shí)間給格蘭菲迪帶來(lái)的似乎不止是佳釀的凝結(jié)與沉淀，還有著跨越前行的信念與勇氣。讓我感動(dòng)的是格蘭菲迪本身就好像一位釀酒大師，在不停探索的腳步中收獲，堅(jiān)持創(chuàng)新工藝，給我們屢屢制造驚喜。每一分每一秒時(shí)間的流逝，似乎都為格蘭菲迪積攢了陳年的風(fēng)味，也成就了這款格蘭菲迪30年。

懷抱著最初的夢(mèng)想“釀造山谷中最好的威士忌”，格蘭菲迪開(kāi)創(chuàng)出單一麥芽威士忌領(lǐng)域的新格局。秉承“跨越·前行”的品牌精神，格蘭菲迪突破過(guò)往榮耀，繼續(xù)一如既往地勇往直前、擁抱未知。

時(shí)光易逝，卻也肯為付諸努力的人駐足投下目光，格蘭菲迪30年定格時(shí)光的釀造故事，就是時(shí)間賦予格蘭菲迪最好的寶藏。

購(gòu)買威士忌或是預(yù)訂品鑒晚宴，感受格蘭菲迪30年中見(jiàn)證的故事，或是沉浸式體驗(yàn)時(shí)光凝宴的奢華感受，希望能與你一同分享酒液凝結(jié)的歲月風(fēng)味。

謝謝你看到這里，希望你也可以享受美酒的魅力。

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