記得讀書時，一位室友大半夜里尿路結石犯了，可把他疼壞了，真是死去活來的。

在腎結 石當中，多是鈣結石，其中以草酸鈣為主（70~80%），還有磷酸鈣（15%）、尿酸結石（8%）、 胱氨酸（1~2%）、磷酸銨鎂等 （1 % ）。膳食因素對促發結石有重要影響。7個不良飲食習慣，大大增加腎結石的風險。

（成人腎結石的流行病學和危險因素.UpToData）

1. 液體攝入太少

腎結石的形成與尿液中的礦物質濃度有關。當尿液中的礦物質濃度過高時，容易形成結石。液體攝入量不足會導致尿液濃縮，增加礦物質濃度的機會，從而增加腎結石的風險。

對策：保持充足的液體攝入量對于預防腎結石非常重要。建議每天飲用足夠的水，以保持尿液稀釋，減少結石形成的機會。對于成人，男性每天要攝入1700毫升及以上的水，女性每天1500毫升及以上的水，相當于20毫升的水杯8杯上下。對于兒童攝入根據年齡適量安排每天的飲水量。

2. 膳食中動物蛋白攝入過高，富含鉀的食物攝入不足

動物蛋白中的氨基酸和胺類物質可以轉化為尿酸，而尿酸是形成結石的主要成分之一。蛋白中的含硫氨基酸還會增加尿鈣的含量。因此，攝入過多的動物蛋白會增加腎結石的風險。富含鉀的食物攝入不足。富含鉀的食物如蔬菜、水果攝入不夠，導致尿液中鉀偏低，增加腎結石風險。

對策：不要貪吃肉類等高蛋白食品。同時，增加蔬菜、水果等富含鉀、膳食纖維的食物的攝入量，有助于增加膳食中鉀的攝入，減少同時尿酸的吸收。

3. 攝入過多草酸鹽含量高的食物

草酸鹽是形成結石的主要成分之一。大量攝入含草酸鹽含量較高的食物，如菠菜、莧菜、韭菜、馬齒莧、豆類、堅果等，可能會增加腎結石的風險。但尿液中草酸鈣的形成，還需要有鈣，如果鈣排泄增加，加上血液中大量的草酸，就容易發生草酸鈣結石。

對策：適量限制這些高草酸食物的攝入量，以減少草酸鹽的攝入。菠菜、莧菜、馬齒莧等可先焯水，可去除大部分草酸。因此，也沒有必要將高草酸食物列為黑名單。同時，增加富含鈣的食物的攝入量，如牛奶、豆腐等，有助于降低草酸鹽的吸收。

4. 鈣攝入量較低

鈣是形成結石的主要成分之一。如果飲食中鈣比較豐富，可在腸道與草酸等結合，進而避免過多的草酸等進入血液。當鈣攝入量不足時，身體會從骨骼中吸收鈣來維持正常的生理功能。然而，當鈣攝入量過低時，腸腔內草酸鈣復合物形成減少，膳食草酸鹽的吸收增加，隨后尿液中草酸鹽排泄增加，形成結石的風險隨之增加。

對策：建議增加富含鈣的食物的攝入量，如牛奶、豆腐、低草酸綠葉蔬菜、芝麻醬等。

5. 高鈉飲食

高鈉飲食會導致尿液中的鈉離子濃度升高，從而增加鈣鹽結晶形成的機會，進而形成結石。此外，高鈉飲食還可能導致脫水，進一步增加結石形成的風險。因此，建議減少鹽的攝入量，以降低鈉離子濃度和保持充足的水分攝入。

對策：減少鈉的攝入，成人每天攝入食鹽不超過5克；兒童：1~2歲小于1克，2~3歲小于2克，4~5歲小于3克，6~10歲小于4克。

6. 過量補充維生素C等

維生素C在體內代謝后會產生草酸，從而增加腎結石的風險。過量補充維生素C可能會使這種情況更加嚴重。

對策：避免大劑量補充維生素C，成人每天攝入維生素C最好不超過2000毫克。泡騰片好喝，但不能貪喝。

7. 糖（蔗糖和果糖）攝入過多

糖攝入過多會導致尿液中鈣離子濃度升高，從而增加腎結石的風險。過量攝入會增加熱量攝入并可能導致肥胖、糖尿病等健康問題。

對策：限制純糖（包括蜂蜜）的攝入量，限制果汁攝入。水果也應適量攝入，避免過于貪吃。

避免以上不良習慣有助于降低腎結石的風險。同時，保持均衡的膳食和適當的運動也有助于預防腎結石的發生。