請注意：這僅指研磨咖啡，與速溶咖啡無關。

咖啡一直是醫學的“寵兒”，只是你不知道而已！

01

哈佛大學研究人員宣布，喝咖啡還有奇效！

全球最權威哈佛大學

最近公布了咖啡的健康功效–

喝咖啡可降低15%肥胖風險?日可降低患肝癌的可能性

43%！

與此同時，世界另一所著名大學

瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究人員

表示，未來

胰島素的功效可能會被咖啡取代！

糖尿病是目前世界上最流行的疾病之一，全球有超過3.8億糖尿病患者。每年，心臟病和糖尿病引起的其他疾病奪去近8萬人的生命。

對于1型和2型糖尿病患者來說，注射胰島素是他們日常生活的重要組成部分。然而，盡管注射胰島素是一種有效的治療方法，但并不完美。因為你必須每天注射胰島素來維持血糖水平，這不僅不方便，而且很容易忘記。

研究小組發現，如果一種腎細胞檢測到血液中的咖啡因，就會產生胰島素。然后他們對10只糖尿病小鼠進行了實驗。當老鼠喝咖啡時，身體控制血糖濃度的能力比正常老鼠更好！

研究團隊表示，人體中也存在類似的腎細胞，具體產生胰島素的機
制有待進一步確定。事實上，這個實驗的結果絕非空穴來風。美國哈佛大學對12.6萬人進行的一項研究表明，經常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。

這項研究給很多糖尿病患者帶來了光明?；蛟S在未來，糖尿病患者只需享受一杯咖啡，就能促進胰島素的產生，完全不需要再注射了！此外，從醫學角度來看，咖啡還有很多好處。

其實，從降低死亡風險，到降低某些癌癥和糖尿病的風險，再到降低抑郁癥和帕金森病的風險，咖啡一直是醫學界的“寵兒”，但你卻做到了知道不是。

02

咖啡可以降低患結腸癌的風險！

美國南加州大學諾里斯綜合癌癥中心StephanieL.Schmit等人最近報道的一項研究（CancerEpidemiolBiomarkersPrev），讓大家對咖啡的喜愛加深了–咖啡可以減少患結腸癌的風險為26%。

這是一項基于人群的以色列北部結腸癌分子流行病學研究。研究人員針對5,145名結腸癌患者和4,097名無結腸癌病史的健康受試者制定了一份經過驗證的半定量咖啡攝入頻率調查問卷。

研究數據顯示，在校正已知風險因素后，適量（每天1至2份）咖啡攝入量可將結腸癌風險降低26%。而且隨著咖啡攝入量的增加，患結腸癌的風險逐漸降低。這種趨勢對于結腸癌和直腸癌都很明顯。

我很驚訝！令人驚訝的是，咖啡因單獨并不能發揮作用。研究人員表示：“咖啡含有多種促進結直腸健康的成分?？Х纫蚝投喾泳哂锌寡趸饔茫惡谒乜梢源龠M結腸蠕動，二萜類化合物可以抵抗氧化應激的損害?！?/p>

03

咖啡可降低結腸癌患者癌癥復發頻率！

丹娜—法伯癌癥研究所的研究人員在臨床腫瘤學雜志上發表研究稱，經常飲用咖啡可以降低腫瘤復發的風險，提高3期結腸癌患者的生存率。

該研究隨后他們對953名接受化療六個月的結直腸癌患者的飲食模式進行了研究，他們發現每天喝四杯或以上咖啡（約含咖啡因460毫克）的患者，癌癥復發的風險為42%低于不喝咖啡的患者在隨訪期間，經常喝四杯或更多咖啡的患者死于癌癥或其他原因的可能性比不喝咖啡的患者低33%

進一步分析表明，癌癥風險較低是由于患者吸收的咖啡因含量，而不是咖啡中其他成分的含量。

04

咖啡可降低患肝癌的風險！

米蘭大學臨床科學與公共衛生系和米蘭MarioNegri藥理學研究所的研究人員在《臨床胃腸病學與肝病學》雜志上發表報告稱，飲用任何形式的咖啡都可以降低風險肝細胞癌(HCC)風險降低高達50%（減少量取決于攝入量）。

本報告審查了1996年至2012年間進行的16項研究，總計3153個案例。科學家表示，咖啡預防肝癌的積極作用，可以歸因于咖啡眾所周知的預防糖尿病的功效，糖尿病是肝癌的因素之一；還有另一種可能性是，咖啡可以通過對肝臟中的酶產生有益作用來預防肝硬化。

05

咖啡可降低患黑色素瘤的風險！

2015年1月20日發表在《美國國家癌癥研究所雜志》上的一項研究表明，每天喝四杯以上咖啡可以將黑色素瘤的風險降低十倍。每年將皮膚癌風險降低20%。

該研究全面調查了447,000人，涉及124份食物問卷。受試者年齡在50歲至71歲之間，研究開始時沒有人患有癌癥。在十多年的研究中，超過2,900名受試者患上了惡性黑色素瘤，超過1,900名受試者患上了另一種類型的皮膚癌：原位黑色素瘤。

排除年齡、飲食、家族史等因素，僅考慮含咖啡因的咖啡與黑色素瘤的關系，每天喝四杯以上咖啡，十年內患皮膚癌的風險可降低20%。

理論上，咖啡中的各種成分已被證明可以影響許多分子途徑，從而降低與紫外線相關的皮膚癌的風險。但如此大規模的人體研究仍然非常引人注目。

06

咖啡可以抑制乳腺癌的生長！

英國隆德大學斯科訥大學醫院的研究人員在《臨床癌癥研究》雜志上發表研究結果稱，對于診斷出乳腺癌并接受他莫昔芬治療的女性來說，喝咖啡可以抑制腫瘤的生長并降低復發風險。

該研究調查了瑞典1,090名被診斷患有原發性浸潤性乳腺癌的患者，并評估了瑞典咖啡中常見的兩種物質：咖啡因和咖啡酸與腫瘤特征和無病生存率之間的關系。關系

對至少500名接受他莫昔芬治療的女性進行的研究結果顯示，每天至少喝兩杯咖啡的女性，與每天喝少于兩杯或不喝咖啡的女性相比，乳腺癌復發的風險降低一半。較小的激素依賴性腫瘤的比例較低。研究人員認為，咖啡因和咖啡酸可導致細胞周期進程受阻并增強細胞死亡，從而增強他莫昔芬治療的效果。

07

咖啡可降低患頭頸癌的風險！

日本愛知縣癌癥中心一項關于頭頸癌的研究發現，每天喝三杯以上咖啡的人比喝少于一杯咖啡的人患頭頸癌的風險更低。大約40%。

08

每天應該喝多少咖啡？

咖啡有很多好處，但凡事都有限度。每天喝多少咖啡比較好？誰說的不重要，看科學研究吧！哈佛大學公共衛生學院的胡教授及其同事進行的一項大規模研究表明，在從不吸煙的人中，每天喝咖啡的受試者分別為≤1杯、1-3杯、3-5杯和>5杯。全因死亡風險分別降低了6%、8%、15%和12%。死亡率的降低主要與心血管死亡率、神經系統死亡率和自殺死亡率的降低有關。該研究于2015年11月16日發表在《循環》雜志上。

結合之前的一些降低癌癥風險的研究，或許每天2到3杯咖啡是一個不錯的選擇。