老舒說事（245）

關(guān)于酒店品牌戰(zhàn)略的粗淺認知

2023年3月我們?nèi)胱∠计值木S也納國際酒店，這是一個三星級市場地位以團隊客為主的酒店，所以他們的餐廳很擠就是為了大進大出的批量團隊設(shè)置的，12張圓桌和11個四人坐的長桌，差不多就是同時可以容納200人就餐。

團隊客也是匆匆忙忙的填飽肚子為主，所以不會太在乎早餐廳擁擠的問題。酒店有16層，大約6-16層都是客房，只有兩臺電梯很慢的，大門口經(jīng)常是七八輛大巴擠占了停車位，我們小車一般只好停到地下車庫。

酒店大堂也是很小，連洗手間也是要去二樓餐廳，所以酒店就是盡可能利用更多的空間來接待游客。現(xiàn)在都是LED電視機所以房間空間設(shè)計也是很緊湊的，他們在電視機下面設(shè)計一條大約20厘米的擱板就顯得很實用，方便游客放包包和水杯之類小件物品。

但是這種以短平快為特色的酒店卻安裝了聲控設(shè)施和恒溫自動坐便器，就顯得不倫不類了！因為這些前衛(wèi)新穎的設(shè)施并不是維也納酒店的主導(dǎo)價值，導(dǎo)致他們的成本就會比其他酒店高，因為大堂和餐廳的定位就是大進大出的批量團隊客人，那么這種華而不實的設(shè)施并不是客人重點關(guān)注的賣點。我們說管理要符合木桶原理，客房設(shè)施的前衛(wèi)與酒店餐廳電梯不在同一個客戶層次定位，就會顯得投資用錯了地方。

而在福鼎的開元曼居酒店就很好的體現(xiàn)了品牌戰(zhàn)略，一進門大堂就是有書架和圖書點綴，餐廳也是錯落有致，一看都是精心打造的針對那些中產(chǎn)和小資階層客人作為定位的，盡管早餐內(nèi)容并不是很豐富，但是有品味的環(huán)境和干凈且有創(chuàng)意的布置，無不體現(xiàn)出別出心裁的創(chuàng)意和獨特的文化內(nèi)涵。這個就是環(huán)境設(shè)施與品牌定位很好匹配的范例。

所以酒店品牌戰(zhàn)略與市場定位清晰并且統(tǒng)一才是真正的市場價值。我們有太多的企業(yè)沒有自己清晰的核心訴求，雜亂無章基本上就是小微企業(yè)甚至許多中型企業(yè)的特點，盡管有的賺錢有的虧錢，但是一看就知道他們根本沒有長期的品牌戰(zhàn)略與市場定位。所以品牌價值就很低，關(guān)系型客戶往往是他們市場競爭的主要手段，企業(yè)發(fā)展還停留在初始階段。

2023-3-25